冬瓜のスープ
冬の瓜って書くけど、夏が旬の野菜、「冬瓜」。ほとんどが水分で出来ていて、低カロリー。カリウムが多くむくみにもいいと言われており、さらに体を冷やす働きがあるので夏にもってこいのお野菜です＾＾とっても淡白で煮込むとトロトロになるので出汁の出るものと調理すると ...
2014/07
バジルペースト
夏になると必ず作るのがバジルペースト。松の実とかくるみとか入れて作るときもありますが、今回はシンプルにバジルとにんにくとオリーブオイルで作るバジルペーストです。バジルの葉は良く水洗いしてサラダスピナーで水気を十分切っておきます。茎の部分は取り除き、計量し ...
栄養満点！ドライカレー
以前も紹介したことのある「ひとてまい」。あれからずっと使っているのですがもうなくなりかけていて買おうとしていたところにまたまたAmebaさんが送ってくださいました＾＾これ、本当に手軽に日々の食事に栄養がプラスできて良いんです！前にも書きましたが、スプーン1杯の ...
coffee
私はコーヒーが大好きです＾＾暑かろうが寒かろうが、一日に最低1回はコーヒーを飲みます。その日の気分で、ドリップコーヒーの日もあればエスプレッソ入れてラテにしたりカプチーノにしたりする日も。今日は、ドリップにしました＾＾最近ゲットしたこのオリーブのドリップセ ...
ペーパーフラワー
もう結構前になりますが子供たちと一緒にペーパーフラワーオーナメントを作りました。ちょっと前に流行りましたよね＾＾雑貨屋さんで見てたら似たような感じなら作れるな～と思いやってみたら案外可愛く出来ました♪文具屋さん（100均にもあるよ）でこの「おはながみ」を買っ ...
レッドトマトスープカレー
暑い夏に食べたくなるもの、私はダントツにカレーです！！！とはいえ、毎回同じようなカレーは飽きるのでいろんなタイプのものを作ります。今日は、私の大好きなトマトたっぷりのスープカレーをご紹介しますね＾＾レッドトマトスープカレー（5～6人分）玉ねぎ 小２個 トマト ...
夏休み
今日から夏休み！朝から元気の有り余る娘と甥っ子たちを連れて虫捕り&公園遊び。じわじわ暑い中、走り回る子供たち。まだあまり虫がいなくてちっこい蝶を捕まえただけで大興奮（笑）あとはバッタを捕まえたよ(^o^)母ちゃん貧血起こしてフラフラしながらも気持ち良い朝の風を ...
たーまやー！！
今日は地元の花火大会！母と妹親子と一緒に見に行ったよ^ ^とっても綺麗でした！そして、夏といえばカレー！お昼は大好きなインドカレー、ビスヌでエビカレー♪間違いない美味しさ(*≧∀≦)夏が始まったーって感じやね♥︎明日も楽しむぞーーー！！！みなさんもどうせなら子 ...
メロンスムージー
先日、熊本の義母からたくさんのメロンを送っていただきました＾＾一年を通して、スイカ、メロン、巨峰、桃、と本当にいろんな果物を送ってくれるので子供たちはもちろん、私も毎回とっても嬉しいです！5玉も送ってくれたので、おすそ分けしたり、もう熟れちゃってる分はカッ ...
夕食
昨日の夕食は勢いづいておかず沢山（笑）夫が釣って来た鯛は煮付けましたがこれがフワッフワで最高に美味しかった！！！こどもたちと奪い合いながら食べたよ（笑）あと、里芋と鶏肉の煮物。甘めの味付けでねっとり里芋がコクうまです。あとは、和風麻婆ナス。優しい味付けで ...
ぬか漬けと、検診のこと。
朝食は、ほぼ和食の私。今や欠かすことの出来ないものがあります＾＾それは、ぬか漬け。今年に入ってから細々と続けてきてますがなんとか今もぬかを継ぎ足しながら絶やさずに育ててます＾＾あまり冒険はしないのでいつも決まったような野菜ばかりになりますが一番登場回数の ...
明日こそは！！
うわー！今日もパソコンから更新出来なかった・・・!なんだかんだやることが多くて思ってる以上に私、不器用で・・・(T_T)すいません！明日こそはー！！！がんばります^ ^更新してなくても毎日たくさんの方がブログに遊びに来てくれてて本当に感謝の気持ちでいっぱいです。明 ...
サザエさん展
午後から娘たちを連れてサザエさん展に遊びに行ってきました。行きたいなと思いつつもなかなか行けずでしたがなんと明日までだったそうで。ギリギリセーフ！！サザエさん家にもお邪魔を（笑）みんな、サザエヘア～((* ´艸｀))ここに住みたいーって！！（笑）母さんは後ろの ...
博多♥︎
今日は子供たち送り出して博多へ！今週末がいよいよクライマックス、追い山なんですね。台風に備えて一部解体したのを組み立ててたのかな。すっごく大きい博多祇園山笠に感動しました！限られた時間で用事済ませて仲間たちと楽しいランチ！めっちゃ美味しくて楽しかったー！ ...
しっとり！うちのマドレーヌ
先日、お友達の誕生日プレゼントにと焼いたマドレーヌ。久しぶりにシンプルなマドレーヌ焼いたけどやっぱりおいしいね～♪ということで、今までにも紹介していると思いますがレシピを紹介させていただきます＾＾材料はコッタさんで調達！薄力粉はしっとり焼きあがるドルチェ ...
夕食と台風
月曜はタラの煮付け定食。ナスと玉ねぎ、揚げ、豆腐の味噌汁と小鉢ちょこちょこ盛り。たらこ入り卵焼き、ごぼうと人参のきんぴら、枝豆とキュウリの中華風漬物。キュウリの中華風漬物は簡単！キュウリ一本に対して、きび砂糖、醤油、米酢各大さじ1、ごま油少々をポリ袋に入れ ...
きのこのキッシュ
先週お友達のおうちに作っていったキッシュ。久しぶりにパイ生地も敷いて焼きました＾＾急いでてちゃんと計量してないので近いうちまた焼いてからレシピ書きますね！冷凍パイシートを伸ばして型にあわせて敷きこんでからクッキングシート重ねて重石をのせて空焼き。取り出し ...
ここ最近のゴハン
気の抜けた土曜日。たっぷり寝て、ダラダラーっと過ごしてます。ここ最近のゴハンたち。娘たちのリクエストで煮込みハンバーグ。蒸し暑かった日は、冷麺！どーしても食べたいって言われて焼き鳥せっせと串に刺した日も（笑）この日はカナトフグの唐揚げ定食。忙しくて時間が ...
ゴーヤチャンプルーの昼ごはん
今日のお昼、一人ランチのくせにずっと食べたくてうずうずしていたゴーヤチャンプルー作りました＾＾いつもは自家製冷食をパパッと温めたありあわせランチプレートとか前の日の残りものプレートとかが多いのですが今日はちょっと珍しいパターンです（笑）わざわざ作るなんて ...
豚ひれ肉de酢豚
昨夜は酢豚にしました＾＾特売でゲットした豚ひれ肉があったので、いつもはヒレカツとか串カツとかピカタとかが多いですが娘たちの好きな酢豚にしようと思って♪中華って一見難しそうなイメージがあるかもですがあわせ調味料を用意してから作るのでとっても簡単です。レシピ ...
