レンコンの洋風きんぴら
レンコンは子供たちも好きな野菜なのでよく食卓にあがります。普通におしょうゆ味のきんぴらも作りますし、厚めに切って煮物にしたり、天ぷらにしたりすりおろしてひき肉とあわせてつくねにしたり色んな調理で楽しんでいます。そんな中で、1、2を争うほどの人気料理がこのれ ...
2015/03
フライパンで簡単！桜の焼き餅
春らしい、簡単おやつを作りました。この桜あんと桜の花の塩漬けを使って＾＾この桜あんは国産原料を使用しており桜葉ミンチをたっぷり練り込み、豊かな桜の芳香のある、あっさりした甘味が特徴です。水分量もちょうどよく、丸めてお餅に入れやすいです。桜の花の塩漬けは、 ...
明太子が主役のお昼ごはん
私は九州人なので、明太子がとにかく好き！買っておくと安心、というか毎日でも食べたい！と思ってしまいます＾＾アメトーーーークの明太子芸人見て激しく共感しましたもんね（笑）九州人なら分かるであろう、華丸さんの『めんたいこマン』、大好きだったわーーー(≧▽≦)先 ...
粉不使用！大和芋のお好み焼き
今日のお昼は、大和芋を使って粉を入れずに作るお好み焼きにしました＾＾大和芋、ってご存知ですか？ものすご～～く粘りのある山芋です。一番スーパーなどで見かけるのは長芋。これは水分量が多く、粘りが少なめです。今回のレシピには不向きです。（長芋を使っても同じよう ...
ジャガイモとちりめんじゃこのアヒージョ
じゃがいもが主役の料理を作りたくてアヒージョにしてみました＾＾というのも、このじゃがいも！！「よくねたいも」のメークインをいただいたから♪ネーミングが面白いですよね！この「よくねたいも」、CA貯蔵という特別な貯蔵方法により甘みが増したじゃがいもとのこと。見 ...
フレンチトーストと料理教室のお知らせ
今日の朝食はフレンチトースト。食パンが余っていたので夜漬け込んで朝焼くだけ＾＾私はいつも食パン３枚分くらいであれば卵２個、牛乳250ｍｌ、きび砂糖 大さじ３～４、バニラエッセンス少々、この卵液に漬け込みます。食パンをあらかじめカットして寝る前に混ぜ合わせた卵 ...
タコエビゴロゴロ！アボカドサラダ
大好きなアボカドを使ったおかずのようなサラダを作りました＾＾その名も、「タコエビゴロゴロ！アボカドサラダ」パンランチのおかずサラダとしてや、ワインなどのお酒のおつまみにもぴったりです。簡単なのでレシピ、紹介しますね～。分かりやすいように写真を全工程撮った ...
グリーンパークへ
今日は若松のグリーンパークへお出かけ。久々です^ ^着いてイキナリ馬に乗る娘（笑)気持ち良さそうだった～。楽しかった！って満足げ。次女はひたすら馬を撫でてた（笑）動物が大好きなんです。でも猫系はひどいアレルギーで触りたくても触れず。。。いつもぬいぐるみと写真 ...
お彼岸のお参りと散歩
今日は春分の日。お墓参りに行ってきました^ ^お昼はカレー(*≧∀≦)ものすごく久しぶりに「いーとん」のカレー。私はビーフカレー。これでハーフサイズ♪お肉はホロホロで味わい深くて、最高！！夫はスパイシーチキンカレー。こちらもハーフサイズ！ものすごくスパイスが効 ...
豆乳抹茶ミルク寒天
栄養たっぷり、ヘルシーな和スイーツを作りました＾＾抹茶味のグリーンスムージー粉末を使うのでとっても簡単！では作り方です。豆乳抹茶ミルク寒天（１食分）牛乳 150ｍｌ豆乳抹茶味 スムージー粉末 付属スプーン大さじ２水 100ｍｌ粉寒天 ２gお好みであんこやゆで小豆 ...
マシュマロトースト
卒業式で学校がおやすみだった今日。朝は少しゆっくり眠らせてもらいました。昨日ね、娘たちも一緒に耳鼻科に行ってそれぞれ鼻炎だ～、アレルギーだ～、診断されてお薬たんまりもらったのでゆっくり休ませてもらいました＾＾実は昨日、おとといと味覚がなくなっちゃっててこ ...
具沢山クリームシチュー
悪化しております（笑）もう、予想はしてたけど、鼻、喉、大変！！クリームシチューたっぷり仕込んでおいてよかった＞＜人参、玉ねぎ、しめじにかぼちゃ、ブロッコリー。優しい味が、しみるぜ～～～ぃ！！クリーム系のスープは子供も好きなので野菜がより多く摂れますよね＾ ...
パパへのBirthday Cake
今日は一日、夫のもてなしDAYとして過ごしましたが実は午前中のうちに子供たちとこっそりケーキを作りました。夕食のあとにでもみんなでお祝いしたいねって娘たちと話して、こそこそとキッチンで＾＾次女が生クリームを泡立てて２人でイチゴをはさんで、必死にナッペして（笑 ...
瓦そば
おととい誕生日だった夫。平日で仕事もありお祝い出来なかったから今日は夫のもてなしDAY(*≧∀≦)大好きな瓦そばを食べに門司港まで来ました。瓦でパリパリになったおそばの美味しいこと！！やはりここは絶品です！！うなめしも食べちゃったもんねー((* ´艸｀))天気が良く ...
散歩日和
あたたかい土曜日。ぐっすり眠れて疲れも取れてスッキリ！午後は子どもたちとお散歩です。娘がぼーっとする私を撮ってくれた（笑）今日はスプリングコートで十分でした♪スタバに寄り道。私はCoffee & Creamラテ。娘たちはキャラメルマキアート(キャラメルソース多めにオーダ ...
クッキーレシピあれこれ。
そういえば、土曜日はホワイトデーなんですね。なんだか毎日バタバタしながら過ごしてたらすっかり忘れていました＞＜毎年バレンタインで燃え尽きるもんだからすぐ忘れちゃう（笑）新作レシピではないですが過去にアップしているクッキーのレシピをいくつかピックアップして ...
帰りまーす
打ち合わせも終わって帰りの新幹線です。美味しいランチを食べながら弾丸トークの打ち合わせでした（笑）チョコレートとブラックベリーのムース、めちゃくちゃ美味しかったな。いちごのタルトだったっけな。とても複雑な味で、分析できなかった！でも食感も楽しく、美味しか ...
博多へ
今日は博多に来ています。これから打ち合わせです！！みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な1日となりますように。toiroのROOMクックパッド公式の話題のキッチンに参加中！トイロ＊のキッチン ...
無印良品＊掲載のお知らせ
無印良品が好きです。家の中にもあふれています。キッチンで使ってるものといえば一番買ってよかったと思っているのがコレ。シリコーン調理スプーン。これがめちゃくちゃ使い勝手が良くて！炒め物とか煮物とか作るときにもいいですし、そのまま盛り付けるのも楽チン。お玉と ...
アコーディオン
NEW CLASSIC TOYSのアコーディオン。子供用のおもちゃ、とはいえ本格的。10鍵8ベース。娘と練習しようと思って。やっと見つけた！！めちゃくちゃ可愛いミニサイズ。暖かくなったら山で演奏するんだ～♪という密かな夢^ ^やっぱり音楽のある暮らしはイイね。全く関係ないけど ...
寒天のおやつ★ミルクかん
寒天で作るおやつ、子供たちも大好きでとってもお手軽なのでよく作ります。これも先日の料理教室でのレシピですがみなさんにも好評なのでご紹介させていただきますね＾＾果物入りのミルクかん（１７×１４×４．５ｃｍ型１台分）果物の缶詰 １缶 牛乳 ２００ml 水 ２００ml ...
ブロッコリーと人参の胡麻和え
先日の料理教室でも紹介したお弁当に使える簡単副菜レシピのご紹介です。ブロッコリーと人参の胡麻和え。緑と赤、彩がいいので一品入れるだけでお弁当がグッと華やかになります。味付けも薄味なのでしっかり味のおかずとの相性もよく素材の野菜の甘みをしっかり感じられるレ ...
料理教室お疲れ様でした！
今日は西部ガスの料理教室でした。気温が低く風の強い朝でしたがみなさん元気いっぱい！！今回は初めてお弁当の講座にしてみました。子供のお弁当にも使えてこれからのお花見、行楽弁当にも使っていただける、もちろん毎日の食卓にも登場させやすい簡単でアレンジ幅の大きい ...
手まり寿司の、ひなまつり
今日はひなまつり。ささやかですが、子供たちのリクエストを聞いて一緒に考えて今年は手まり寿司でお祝いすることにしました＾＾お刺身、奮発しちゃったよ～。１合のお米を酢飯にして２１等分して小さなお寿司をつくりました。（バットにラップして酢飯をならして等分にする ...
新じゃがオムレツ
新じゃがが出回り始めましたね＾＾４月くらいからが旬の新じゃがを見ると春が近づいているな～と感じます。今日はそんな新じゃがを使ったオムレツの紹介です。具沢山のオムレツは朝食、昼食にはもちろん、お弁当のおかずとしても重宝します。ジャガイモは腹持ちもいいですし ...
