すごく便利でステキな傘
昨日は雨が良く降った一日でした。きっともう少ししたら梅雨入りしちゃうんでしょうね。家の中から雨の降る外を見るのはスキだけど・・・やっぱり自分が外にいるときは雨は嫌。なんともわがままです（笑）先日、すごくステキな傘をいただきました＾＾この傘、すごくステキで ...
2015/05
とろける求肥入り最中
急に和菓子が食べたくなりました。でも面倒なことはしたくないし、とにかくすぐに食べたい！！！（笑）そんなわがままな気持ちのときにオススメのとってもおいしい和菓子が出来ました＾＾その名も、とろける求肥入り最中！コッタさんで取り扱っているこの最中を使用していま ...
思い出の人参ケーキ
子供のころ、母が焼いてくれる人参ケーキが大好きでした。学校から帰ってくる時間に合わせて焼いてくれていたケーキ。玄関を開けると、スパイシーで、甘い香りが漂って大喜びでかけよった記憶があります。結婚するときにレシピをもらったのですがそのレシピ、見事なくらいア ...
ゴーヤとモヤシの酒炒め
なんて忙しい一日だったんだ。。。っていう今日のお昼はゴーヤとモヤシの酒炒めを作って食べました。ゴーヤは種とワタをスプーンで綺麗に取り除きます。苦味が苦手な人ほど丁寧に。2～3mm厚さに切って塩を振りかけてざっと混ぜたら5分ほど置いて。苦味や青臭さが水分と共に出 ...
掲載のお知らせと、ビデオカメラ
いい天気ですね～！！今日もすごくさわやかな晴れですが気温もぐんぐん上がっているようです。まだ体が暑さに慣れてないから熱中症にはくれぐれも気をつけないとですね！お互い、水分、塩分補給、忘れずに心がけましょう＾＾さてさて、掲載のお知らせをさせてください。いつ ...
2015＊運動会弁当
昨日は無事に運動会、開催されました～！！心配されたお天気ですが、嘘のような晴天で、絶好の運動会日和となりました！お弁当は前日までにばっちり仕込みしたので5時過ぎに起きたのですが7時前には出来上がるという、年々少しずつ時間短縮、新記録樹立中です＾＾おかげで、 ...
準備完了！！
心配されたお天気もみんなで祈り倒した願いが届いたのか朝からお日様が出るほどのいい天気となりました！お弁当、バッチリ仕込んだおかげであとは詰めるだけです。今、完全に冷ましてるとこ。さあ！！お弁当詰めて、変身(化粧)して運動会応援行くぞーーー！！みなさんにとっ ...
もっちもち！海苔チーズじゃがボール
おいしいジャガイモを使ってジャガイモが主役の食感楽しい一品が出来ました＾＾その名も、海苔チーズじゃがボール！！とにかく食感がもっちもちで楽しくて子供にも大人にも大人気なんです。使ったジャガイモはコレ。ホクレンさんのよくねたいもシリーズ！今回のは『きたかむ ...
最近のゴハンあれこれ
今夜は煮込みハンバーグでした。ちょっと久しぶりだったのもあって子どもたちもすごく喜んでくれて♪クックパッドでもダントツ！この煮込みハンバーグのレシピが人気もつくレポもNo. 1です！！先日は鶏チリ定食。エビチリの鳥ムネバージョン、辛さ無し！夫がくれたお刺身盛り ...
3色おにぎりのお弁当と、仕込み開始
娘のお弁当です。お弁当の日だったのです。なんの変哲も無い、いつものお弁当。パパッと短時間でも食べやすいのがいい！これが今回のリクエスト。なので、おにぎりにして、さらにパクパクっと一口サイズのおかずにして食べやすいようにしました＾＾おにぎりは3色。ゆかり、の ...
お家で作る簡単！濃厚！バニラアイス
冷たいおやつが美味しい季節になって来ましたね～！今回はおうちで作る濃厚なバニラアイスのご紹介です＾＾新鮮な卵と、おいしい生クリームときび砂糖で作ります。生クリームは動物性を使用してください＾＾今回はオーム乳業の48％のもの。やっぱりこの生クリームはダントツ ...
ありがとう^ ^
今日は私の誕生日^ ^平凡な、いつもと変わらない日曜日ですがそれこそが一番のプレゼントだなと感じる今日。1人ずつ起きてくるたび『誕生日おめでとう～！！』っ言ってくれてそれだけでご機嫌です^ ^お昼は大好きなラーメンセットを食べに連れてってもらいみんなでショッピン ...
時短！レンジ蒸しナスの和風そぼろあんかけ
私はナスが大好きなのでだんだんと夏に向けてナスが美味しくなってくるのが嬉しい！！ツヤとハリがあって美味しそうなナスを見つけたので（私の肌には無いツヤとハリ・・・涙）ヘルシーかつ、簡単な料理にしました～！この一週間はとても忙しかったのでお昼の一人ランチは自 ...
アジフライ定食
昨日の夕食。アジフライ定食～！！大きなアジは1尾を3人で食べきれ無いほど立派なサイズでした！らっきょうときゅうりとゆで卵たっぷりの自家製タルタルソースたっぷりかけて。アジはサクッとフワッと。ソースはシャキシャキ。最高に美味しかったー！大きなアサリはお味噌汁 ...
おやつに、イチゴのムース
今日のおやつはイチゴのムース。いちごももう少しで終わりですね。うーん、寂しい。あ、でもこのムースはピューレを使って作りました＾＾だから年中作れるんだけど（笑）レシピを考えながら色々やってみながら作っていたのだけど、その辺にあった紙にパパッと書いていたのね ...
子供も食べやすい♪チョレギサラダ
野菜がたっぷり食べたい日は自家製チョレギドレッシングでサラダ！！塩ベースのドレッシングも良く作りますが今回は、これから暑くなってきてもさっぱりと食べられて、さらに子供でも食べやすいように甘みも加えたドレッシングを紹介します＾＾チョレギサラダドレッシング（ ...
アガーdeやわらか杏仁豆腐
口どけの良い杏仁豆腐をアガーで作りました＾＾我が家、み～んな杏仁豆腐が大スキなんです。やっぱり杏仁霜は絶対必要ですよね～。私はKALDIで購入しています。作り方はと～っても簡単！紹介させていただきます＾＾アガーde杏仁豆腐（６個分）杏仁霜 大さじ２水 200ｍｌ★ ...
母の日
母の日の今日は早朝からお弁当作って駅伝大会に参加してきました！仲良しのお友達のみんなと7時間タスキをつないで走ります！子供たちの頑張りをたくさん感じられたしみんなと本当に楽しく過ごせて最高でした～！クタクタになって帰宅したのですが娘たちから疲れも吹き飛ぶプ ...
ほうれん草とシメジのだしポン浸し
お弁当用に仕込んだおひたし。ほうれん草とシメジをそれぞれ茹でてだし汁とポン酢を1:1の割合で混ぜただしポンに浸す。今回は京都のほうれん草ってのをたっぷりゆがいたので各大さじ5ほど使いました。濃ければだしの量を増やして調整してね^ ^たったこれだけだけどこれがさっ ...
車窓から
新幹線の車窓から眺める風景に癒されています。おはようございます。今日は博多でお仕事です。ちょっとドキドキしています。しかしながら良い天気！気分が上がるね～。この日はイチゴヨーグルトジュース。毎日フレッシュジュース生活も2か月ほど経ちますが飽きることなく日々 ...
さつまいもチーズコロッケ
使い切りたいさつまいもがあったので、蒸してマッシュしてコロッケにしました＾＾豚挽き肉はたっぷりの玉ねぎと共にいためて塩コショウ、しょうゆで味付け。そこにマッシュしたサツマイモを加えて。プロセスチーズを中に包みました。卵１個に薄力粉を大さじ２加えてよく混ぜ ...
ゴールデンウイーク
ゴールデンウイークですね～。みなさんいかがお過ごしですか^ ^我が家は昨日はボーリングしました！下手すぎる我が家ですが（笑）低レベルながらも盛り上がって楽しかったー！そしてもれなく本日筋肉痛(*T_T*)今日は夫と娘が海鮮丼定食を作ってくれた～♪とっても美味しかっ ...
アスパラの豚巻き弁当
娘たちの遠足のお弁当です。小学校に上がってからお弁当を作る機会がめっきり減りました。嬉しいような、さびしいような（笑）子供たちと、何がいいか会議を開いてメニューを決めました＾＾メインはアスパラの豚巻きがいいと。渋くない？！（笑）でも、本当に好きなんですよ ...
丸ごと食べよう！ししゃもの南蛮漬け
気温が高くなってくるとさっぱりとしたものが食べたくなってきますね＾＾急に南蛮漬けが食べたくなって作ろうと思い立った日。ただ・・・小骨が気になる（怖い）子供たちは南蛮漬けにすると食べる時間がめちゃくちゃかかる上不安らしく食べたがらない・・・なので、いっそ丸 ...
