今年も一年、本当にありがとうございました！
２０１６年も今日で終わりですね。とうとう大みそかになっちゃいました～。昨日、今日とキッチンにこもり、おせちや大みそかの宴の準備をしていました＾＾毎年必ず作るローストビーフ。今年も１キロの牛モモ肉です。（お肉屋さんで注文しておいたの）おいしそうに出来上がっ ...
2016/12
おせち★白だしで簡単！エビのうま煮（おまけ：おせち用の鶏チャーシューアレンジ）
いよいよ今年も残すところ今日と明日のみ！おせち作りを頑張っているという方も多いのではないでしょうか＾＾年末ギリギリではありますが是非おせちに加えていただきたいレシピがあるので紹介させていただきたいと思います。今からでも全然間に合う、エビのうま煮です＾＾市 ...
我が家で忘年会！
今日は我が家で忘年会！お正月用の料理も並べたので和と洋が入り乱れています(笑)寒いので鶏鍋を作りましたよー。あったまるよね((* ´艸｀))美味しそうな野菜をいっぱい買ったのでバーニャカウダに。止まらない止まらない(笑)お昼紹介したチーズパンは、夕方次女が1人で作っ ...
子供と一緒につくれる！モチモチ★チーズパン
昨日の朝食は、次女と一緒にチーズパンを焼きました。前の晩、珍しく朝食準備をする気力が無く寝落ちてしまったんです（汗）あ～どうしよ～って思ってたときに思い出した！この超便利なミックス粉があることをー！！！コッタさんのチーズパンミックス。材料混ぜて焼くだけで ...
おせちや常備菜、お弁当に★炒り鶏
おせちネタが続いております～。バタバタと紹介してますが、良かったらお付き合いください＾＾この辺では『筑前煮』とも言いますが、おせちにオススメの『炒り鶏』を紹介します。普段から根菜が摂れる煮物として重宝するレシピなので知っておいて損はないかなと思います。初 ...
おせちに★アーモンド田作り★おつまみにも♪オススメおせち料理まとめ
年末感が出てきましたね～。今日や明日で仕事納めっていう方も多いのではないでしょうか＾＾お仕事が終わったら、おせち作りもそろそろ始動という感じかな。今日は、日持ちのする田作りを紹介します。2週間ほど冷暗所で保存出来るので今日作っちゃってもオッケー♡アーモンド ...
圧力鍋とおでんの素で簡単！トロットロの牛すじ大根
寒くなると食べたくなるもののひとつに私の大好物、牛すじ大根があります。トロットロの牛すじと大根、アツアツで食べるのって最高ですよね！！お酒のおつまみにも良いですし、ご飯にも良く合います◎もうず～っと長いこと、この明治のおでんの素を使ってます。子供のころか ...
おせち・常備菜・お茶請けに★我が家の栗きんとん
クリスマスも終わり、ホッとした・・・のもつかの間、ここからは年末年始の準備に大忙しですね。とりあえず、保存方法によっては今から作りおき出来るおせち料理から紹介していこうかな、と思ってます＾＾まずは、栗きんとん！これはむすめ達が大好きで、おせちだけでなく常 ...
我が家のクリスマス★2016
メリークリスマース(*≧∀≦)今年のクリスマスは数年ぶりの日曜日。家族４人揃ってパーティーが出来るとあって娘たちも随分前からワクワクしてました。事前に家族会議を開いてパーティーのメニュー決め。前日に実家でチキンを食べるということになってたので今年のメイン料理 ...
クリスマスのストロベリーデコレーションケーキ★
昨日の実家でのクリスマスパーティー用にケーキを作りました。イチゴ感満載のケーキにしてあげたいなと思い、ストロベリームースを一番下の段に作ることに。今回はココアのスポンジを使いました。1cm厚さでスライスして、そのうちの一枚をラップを敷いたバットの上に乗せてム ...
サンタさんへの贈り物♪アールグレイのアイスボックスクッキー
毎年、クリスマス前にクッキーをむすめ達と焼きます。そしてイブの夜、ツリーのふもとにそのクッキーと飲み物とサンタさんへの手紙を置いて寝るんです。『サンタさん、あちこち走り回って大変だからちょっと息抜きにクッキーでも食べていってね』みたいな＾＾子供たちなりの ...
大人も子供もハマる★ナノビーズ
今日から冬休みの娘たちは、宿題やお手伝いが終わったあとでこの前買ったナノビーズをやり始めました^ ^ナノビーズっていうのはアイロンビーズのちっこいバージョン！東急ハンズで見つけて釘付けになったの(笑)超可愛い！！！専用のピンセットが売っててそれだと簡単に出来ま ...
5分で出来る！簡単おつまみ★カマンベールのアヒージョ
さあ！いよいよこの週末はクリスマスですね～！きっと今日、明日、明後日とパーティーされる方が多いんじゃないでしょうか＾＾あと一品、なにかおつまみになるようなものないかな～なんて悩んでいる人がいたら是非オススメしたい、超簡単なアヒージョを紹介します。5分で出来 ...
小さなお子さんにも♪ケーキみたいなフルーツサンド★（卵不使用）
小さなお子さんでまだお菓子やケーキを食べさせてないという方や卵アレルギーの方も楽しめるクリスマスのデザートを紹介します＾＾うちのむすめ達も卵アレルギーで除去生活をしていた期間が数年あったのでその頃、ケーキ代わりに食べていたのが食パンケーキ（フルーツサンド ...
超簡単！！おもてなしに♪絶品★白身魚のカルパッチョ
クリスマスにピッタリな魚料理、誰でも失敗なく、超簡単に美味しく出来るカルパッチョを紹介します。私が昔イタリアンのお店で働いていた時にもカルパッチョは大人気で色んな旬のお魚で作ってましたが本当に美味しいですよね～♡私もむすめ達も大好きです♡サラダ感覚で食べ ...
ルウ不使用！短時間調理★ハッシュドビーフ
明日は終業式。ということは、子供たちのお昼ご飯を作る生活がスタートします。ちょっと気が重い・・・ですよね（笑）そんなときに役立つのがパパッと出来るハッシュドビーフ。市販のルウやデミグラス缶詰がなくても家にある材料で出来ちゃいます！甘めの味は子供が喜ぶ味で ...
簡単おつまみ★短時間調理！タコとセロリのガーリック炒め
私の大好きなおつまみを紹介します！ボイルタコとセロリを使った炒め物。お酒のおつまみにぴったりのヘルシーなおつまみです＾＾そのまま食べられる材料ばかりなので炒める時間が短くて済むため短時間で作ることが出来ますよ！材料をカット～完成まで、10分かからないです◎ ...
切って並べて焼くだけ！メイン料理の付け合わせに★グリルホットサラダ
クリスマスのメイン料理の付け合わせって悩みますよね～。私もよく相談をされるのですが、ローストチキンとか、今日のお昼に紹介したクリーム煮とかに添えるのにぴったりの、とっても簡単なグリルホットサラダを紹介します。野菜をカットして耐熱容器（オーブン可の器）に並 ...
鶏もも肉で作るフライパンメイン料理★チキンのクリーム煮
いよいよ今週末はクリスマスですね！先日の料理教室では、チキンのクリーム煮をみんなで作ったのですが以前紹介したときには骨付きモモ肉で作る方法だったものをより手軽にご家庭で作りやすい鶏もも肉で作る方法で紹介しました＾＾骨付きもも肉、見た目も華やかでボリューム ...
ギズモのフィギュア★
地元で売り切れて買えなかったフィギュアをお出かけ先で発見！！嬉しくって2回しちゃったー♡めちゃくちゃ可愛いの出たー！！トイカー×ギズモ、電子ピアノ×ギズモ！最&高！！映画『グレムリン1』のギズモの名シーンをフィギュアにした、niko and...(ニコアンド)のガチャガ ...
お出かけ&美味しかったもの★
暖かくて気持ちの良い晴れの日曜日！我が家は新幹線に乗ってちょっとお出かけ♪それにしても人が多い！！昨日は美味しい餃子屋さんを見つけて夜、バレーした後で娘たちとお腹いっぱい食べました！噛むと肉汁が飛び出す餃子、最高でした～♡水餃子もつるんと喉越し良くてあっ ...
週末や冬休みにおすすめのおやつレシピたち★
あと少しで冬休みがやってきます。なんでこんなに時が過ぎるのは早いんだろう。。。(笑)毎日『大掃除しなさーい！』とか『勉強しなさーい！！』っていうのも可哀想なんでそんな時はお家でおやつづくりを一緒に楽しんでみてはどうでしょう♡ということで、オススメレシピをピ ...
イルミネーション♡
娘たちとイルミネーションを見に行きました。大好きな散歩コース、紫川沿いです。風がとっても冷たかったけど、それが妙に気持ちよくてキラキラの光いっぱいの光景にとても癒されました♪光のトンネルを歩くとテンション上がる～(*≧∀≦)たくさんの人がイルミネーション楽し ...
おせちにも♪冬の定番『きんかんの甘露煮』
年末になると必ず作る我が家の定番！きんかんの甘露煮を先日作りました。おせちにも必ず入れるんです。保存が利くのでいつも年末ではなく、12月に入って時間のあるときに作るようにしています。たまたま立ち寄ったスーパーでとってもお安く買えたんです。今年も2キロにしまし ...
料理教室ありがとうございました！
今日は今年最後の料理教室でした。今回はクリスマスをテーマに4品作りました^ ^・チキンのクリーム煮・グリルホットサラダ・炊飯器でカレーピラフ・クリスマスのゼリーケーキ材料はいつものごとく西部ガススタッフが全て計量までしてくれています。道具類も全てスタンバイし ...
スタバとか、グッズとか。
今日は朝から西部ガスの料理教室でした！年内最後の教室もとても楽しい時間を過ごすことができました♡後ほどまたまとめてから料理教室のレポは書きますね。終わってスタバへ寄り道。いつものキャラメルマキアート。毎回悩んでも結局これになる(笑)石窯フィローネのハム&マリ ...
今夜は白菜の重ね煮！！
今夜は白菜の重ね煮にしました。野菜もたっぷり食べたかったしね^ ^白菜は1／3玉ほど使いました。野菜の価格も落ち着いて来たし、何よりもみずみずしくて甘みがあって本当に美味しいですよね。芯は切り落とさずに、葉と葉の間に豚バラしゃぶしゃぶ用肉を挟んで行きます。さら ...
甘くないお食事系パウンドケーキ★かぼちゃとほうれん草のケークサレ
クリスマスなどのイベントにも大活躍する甘くないお食事系のパウンドケーキ、ケークサレを紹介します。メイン料理は決まったけれど、パンを添えるか、ご飯を添えるか、悩むことって結構ありますよね。そういうときにこのケークサレが便利なんです。野菜もたっぷりだし、優し ...
ミキサーやブレンダー要らず★カボチャとほうれん草のポタージュスープ
冷凍常備しているカボチャペーストとほうれん草を使って栄養満点のポタージュスープを作りました。ミキサーやブレンダーを使わずに作るので簡単！ポタージュスープ、日本では濁ったスープの総称で使われることが多いようです。なので、今回野菜の形を残しますがポタージュと ...
常備菜★きめ細かな海老芋の煮物
先週、とってもキレイな海老芋（えびいも）を見つけました。京野菜として有名ですよね。京芋（きょういも）とも呼ばれています。表面に縞模様があって、ウニッと曲がっている形、これがエビのように見えることからその名が付いたとか。いわゆる里芋の仲間なのですが里芋と比 ...
うで編みのマフラーとツリー
昨夜、うで編みでマフラーを作りました。言葉通り、編み棒とかではなく腕を使って編んで行くんですよ^ ^太めの糸を3本どりで。ゆるーく作るので思ったより簡単でした。でも長さがちょっと足りず。。。自分用に欲しかったけど娘用になりそうです。(´༎ຶོρ༎ຶོ`)モデルは ...
クリスマスのオススメ料理たち★
クリスマスまであと約2週間！そろそろ何作るか考え始めたい頃ですよね。と言うことで、オススメ料理をピックアップします！去年、LINEのお友達のみなさんとやったアンケート結果から生まれた鶏料理！簡単に本格的なクリーム煮が出来ます。 フライパン1つで簡単！チ ...
パーティーやおもてなしに★アスパラポークのスティック春巻き
クリスマスや、忘・新年会などのおうちパーティーにおすすめのとっても簡単なスティック春巻きを紹介します＾＾我が家のむすめ達、アスパラの豚肉巻きが大好物なのですがそれをパーティー用に食べやすくオシャレにしちゃおうと春巻きにアレンジしたところとっても好評でした ...
見切り品イチゴで★真っ赤なレンジイチゴジャム
見切り品の「あまおう」を見つけたので、電子レンジでジャムにしました。イチゴジャム、手作りが断然美味しいですもんね＾＾イチゴはヘタをとって良く水洗いしたら、好みの大きさにカット。今回は傷んでいるところを取ったりしたので、小さめのさいの目にカットしました。砂 ...
