白菜のスープとか、エクレアとか。
白菜半玉、安く買えたので鍋いっぱいにスープを作っておきました。冬になるとよく作るスープです。白菜とベーコンと人参と玉ねぎ。ザクザクと適当に切って鍋に入れて水とみりんと固形コンソメでじっくりコトコト煮ます。(水300mlに固形コンソメ1個、みりん大さじ1。今回は4倍 ...
2017/11
すし酢で簡単！レンコンとハムのマリネと、今日のレシピ
先日のゆず大根に引き続き、すし酢で簡単シリーズ～！レンコンとハムのマリネのレシピをトイロノートに追加しました＾＾レンコンって、定番のきんぴらか煮物、豚汁など、和風な料理に使うことが多いですよね。今回は洋食の日の副菜にも使える一品です。作り方は本当に簡単で ...
きんかんのバターケーキと、ラッピング
先日紹介した、きんかんのスライスマーマレードを使ったバターケーキを焼きました。 きんかんのスライスマーマレード | toiro note ～トイロノート～／家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。" きんかんとグラニュー糖と水だけで出来る、小 ...
クリスマスツリーと今日のレシピ
クリスマスツリーを出して飾り付けしました＾＾去年と同じですけど、やっぱり気分が上がって可愛いです♡今年はこの飾りも仲間入り。先日スタジオクリップで一目惚れしちゃったのです～。まだ他にもあるんですが、全部は出していなくて少しずつ出して飾っていくので追加され ...
バナナカスタードクレープ
今日はおやつに久々にクレープを焼きました！ミックス粉を使ったんですけどね＾＾昔は菜箸とかでひっくり返さないと、熱くて無理ーとか言ってたけど、手の皮が分厚くなったのか、素手でヒョイっとひっくり返せるからね(笑)先日たっぷり作ったカスタードクリーム、冷凍してた ...
すし酢で簡単！ゆず大根と、ゆず皮の冷凍保存方法と、今日のレシピ
これからの寒い季節の大根は、甘みがあってみずみずしくて美味しいですよね＾＾丸々一本で買うことも多いんじゃないでしょうか。そんな時にぜひ作っていただきたい、とっても簡単なゆず大根。レシピをトイロノートに追加しました～！大根は皮を厚めに剥いて薄切りにします。 ...
今日の晩ごはんと、きんかんの甘露煮
久しぶりの、なんてことない晩ごはんシリーズ！！今日スーパーに行ったらね、広告の品！って書いたワタリガニがありまして！すでに切り身になってたけどすごく安かったので、これでお味噌汁作ろう～と買ってきました＾＾鍋に白菜と水、酒、少しのだしの素。ある程度白菜が柔 ...
きんかんのスライスマーマレードと、今日のレシピ
今年もきんかんの季節がやってきました～！まだ、あまり多くは出回ってない感じですけど、見つけて娘と大興奮で購入してしまいました（笑）うちは私と長女がきんかん大好きなんです♡宮崎のきんかん、大きくてとっても美味しい！！最近のはこのまま食べてもしっかり甘みがあ ...
今日のあれこれ
今日はお昼頃から娘たちと福岡までおでかけしてきましたー！！お昼は博多で食べよう！という事で、娘たちにとっては初の長浜ラーメンへ！！長浜ナンバーワンというお店(デイトス店)に行きました！お昼は過ぎてましたがたくさん人が並んでましたよー！食券買って並んだよ。店 ...
お出かけと、どうぶつの森と、今日のレシピ
娘と新幹線に乗ってお出かけ。12月になると多くなるからね、おそらく年内最後の博多になるかな＾＾地下鉄乗ったり、歩き回ろう～！そういえば、昨日の夜にapp storeのメルマガでお知らせしてた、このゲームをダウンロードしてしまった。ゲームとかする時間ないくせに(笑)一時 ...
酸辣湯麺によく合う野菜発見！！
無印良品の酸辣湯麺(サンラータンメン)が大好きで、たいてい買い置きしています。一人ランチでたまに食べるのが楽しみなんです(笑)この前はこんな感じで作りました＾＾鍋に水と麺と手でちぎったキャベツとシメジを入れて袋の記載通りに茹でます。茹で上がりに春菊をたっぷり ...
近年のクリスマスと、今日のレシピ
ちょうど1ヶ月後はクリスマス！！月日の流れる早さに全くついて行けてませんが、1ヶ月後に娘たちの最高の笑顔が見られるように、ぼちぼち計画を練り始めます。去年のクリスマスはどんなんだっけ？と写真探してたらありました！我が家の煮込みハンバーグをメインディッシュに ...
フェアリーライトでキラキラディスプレイ♡
街がキラキラとイルミネーションで輝き始めると、そろそろクリスマスディスプレイしようかな～なんて思い始めますよね。ツリーはまだ出していないんだけど、先日、雑貨屋さんでこんなものを見つけたので買ってみました。LED40球のフェアリーライト！（ウォームホワイトを買い ...
ジューシー！白菜餃子と、今日のレシピ
白菜のおいしい季節に必ず作る！我が家のジューシー白菜餃子のレシピをトイロノートに追加しました＾＾白菜は荒くでいいのでみじん切りにして、塩もみしてから水気をしっかり絞って使います。この作業をしないと水っぽくベチャベチャのおいしくない餃子になっちゃいます＞＜ ...
今日のこと
今日は祝日ということで、家族全員そろってのお休みだったので午後からお出かけしました。お昼ごはんを食べに、門司の海峡レストラン『ぶぜん』さんへ。最近リニューアルして京寿司グループになったとのことで行ってみたかったんです＾＾私は土日祝日限定ランチ！熱々ステー ...
うちの冷凍庫には何がある？と、今日のレシピ
よく聞かれること。「トイロちゃん家の冷凍庫って何が入ってるん？」ということで、さっき我が家の今現在の冷凍ストックをチェックしてみました～＾＾さて、何が入ってるでしょうか！！まずは、欠かすことなくあるのがこれ。パセリのみじん切り、刻み揚げ、万能ネギの小口切 ...
注射！！
今日の夕方、娘たちとお友達親子と一緒にインフルエンザの予防接種を受けてきました！実は、先週行くつもりでいたんですよね。でもワクチンが足りなくて受けることが出来ないってことで、再入荷するのを待ってやっと今日受けることが出来たんです。ちょうど今日聞いたんだけ ...
咳を鎮めてくれる『はちみつ大根』と、今日のレシピ
急に寒くなったことで、風邪ひきさんが多くなっていますね。私も毎年、このくらいの時期から咳喘息で、長く咳に苦しみます＞＜なので、必ず作って常備しているものがあります。それが『はちみつ大根』。10年以上前ですが、妊娠中の薬が飲めない時期に母が咳止めに効果がある ...
具沢山味噌汁と、さば味噌煮缶詰でお手軽！昼ごはん
体調があまり優れず、グダグダと過ごした今日。それでもお腹は減るから困ったもんだ（笑）とりあえず、日曜日の鍋の時に少しずつ残しておいた野菜としゃぶしゃぶ用の豚ばら肉で具沢山のお味噌汁を作りました～。黄芯白菜、大根、にんじん、白ネギ、豚バラ肉、木綿豆腐。出汁 ...
九谷青窯の器たちと、今日のレシピ
仕事柄、料理写真を毎日のように撮るので我が家にはたくさんの器があります。ここ数年、気に入って少しずつ集めているのが九谷青窯（くたにせいよう）の器。それまではあまり柄や模様のある器は持っていなかったのですが九谷青窯との出会いで一気に増えました。すっごく素敵 ...
HAPPY 10TH BIRTHDAY!!
今日は次女の誕生日！！毎年恒例、母ちゃんからの手作りケーキのプレゼント＾＾今年はスポンジボブのケーキです♡写真で一気に振り返りまーす！！！まずはチョコプレートを作ります。キャラケーキ、難しいことはできないのでチョコプレートでなんとか毎年ごまかしながら作っ ...
2回焼いたスポンジケーキと、今日のレシピ
昨日の夜、スポンジケーキを焼きました。が、なんとなく納得いかず（少し凹んだりしたのよね～）今朝もう一度焼きなおしました。卵の分量とお砂糖の量を少し変更して、焼き時間も調整して。左が昨夜のもの。卵が多め。右が今朝のもの。卵減らして砂糖を少し増やしたもの。カ ...
今夜は鍋♡
日が暮れて、ますます寒くなってきましたね。今日は鍋野菜が安く買えたので、お鍋です～！黄芯白菜が半玉100円ですよー嬉しいなぁ！煮るとすごく柔らかくて美味しいですもんね(*´∀｀*)黄芯白菜、白ネギ、しめじ、大根、人参、春菊、豆腐、鶏団子、豚しゃぶ肉と、今日は特別 ...
寒い日にはスープをどうぞ&今日のレシピ
今日はホントに寒い！！こんな日は体の中から温まるスープをどうぞ＾＾おススメレシピを10個ピックアップします。具沢山の食べるスープ。カレー風味なので子供も好きな味です！ 食べるスープ★ブロッコリーと人参のカレー豆乳スープ | toiro note ～トイロノー ...
手巻きパーティー！！
今夜は実家で手巻きパーティー！！たくさん寿司ネタ並んでみんなワクワク～(*´∀｀*)サーモンとイクラの親子巻きが最高♡みんなお腹いっぱい食べました＾＾次女も少し早めの誕生日祝い、とっても喜んでました。みんな、ありがとう！！さぁ、寒さが増して来たから帰ろうー！ ...
懐かしい写真と、今日のレシピ
ここのところの寒さで、木々も一気に紅葉していますね＾＾この時期になると「七五三だな～♪」と懐かしく思い出します。街でもよく見かけますしね。きっと写真館でお写真撮って来たんだろうな～とかニタニタと親戚のおばちゃんみたいな目線で微笑ましく見ています♡この写真 ...
今年はどうしようかな♪
もうすぐ次女の誕生日。大まかな構想はあるんだけど、細かい部分がまだ決まっていないバースデーケーキ。子どもたちが産まれてから毎年作り続けてる、私からの手作りプレゼントです＾＾8歳の時はキキララでイチゴのデコレーションケーキ。9歳はティンクのムースケーキ。今年 ...
試作中のチーズケーキと、今日のレシピ
ここのところ、連日チーズケーキの試作をしています。今まで紹介したチーズケーキのレシピとは違うタイプで試しているんです＾＾自分で言うのもなんですが、味と食感はもう完璧！！！かなり自信あります！！（って自分の理想通りに出来たっていうだけで皆さんが好きかは分か ...
大きくて甘い！四万十栗！
１ヶ月ほど前に予約していた四万十栗がようやく今日届きました～！！氷感熟成という方法で甘さが増した栗なんだそう。ただでさえ四万十の栗は美味しいというのは聞いたことがあったのでどんなものなんだろうと届くのを心待ちにしてたんです＾＾一粒がこんなにおっきい！！！ ...
お家でお祭り気分★りんご飴と、今日のレシピ
お祭り大好き！りんご飴大好き！な娘たちが絶叫して大喜びしてくれたおやつ♡ツヤッツヤのりんご飴のレシピをトイロノートに追加しました。娘たちにとっては一年で1～2回、お祭りの時だけ食べられる特別な食べ物（笑）この前、スーパーで姫リンゴ（アルプス乙女）を見つけた ...
食パンの好きな食べ方
好きな食パンの食べ方。最近の1位ははちみつトースト！たまーにやたら欲します(笑)第2位は王道のバタートースト。やっぱりこれが一番好きだな。他だとこれかな。 ドライカレーが余ったら！チーズカレートースト！と、オススメのトーストレシピと、今日のレシピ ...
熊本みかんと、ラッピンググッズのこと、今日のレシピ
熊本の義母から今年もみかんが届きました～！！その日、たまたま娘達と話してたんです。そろそろみかんが届くかもしれないよね～なんて＾＾そしたらその会話の数十分後にピンポーンって！！！あまりにタイムリーで怖かったくらいでした（笑）熊本のみかん、美味しいんだよね ...
今年もそろそろ、作りますか！！
明日から一気に寒くなっちゃいそうですね。ということで、そろそろ今年もおでんが恋しくなってまいりました～。何気に仕込むのは大変ですが、大量に作ってしまえば数日間楽ができます。それを考えると頑張る価値はあるよね～（笑）我が家のおでんの仕込み、こちら↓に詳しく ...
ご飯にもお酒にも合う！里いもとタコの煮物と、今日のレシピ
里いものおいしい季節にぜひ作っていただきたい！こっくり味の里いもとタコの煮物のレシピをトイロノートに追加しました＾＾こういうの、私が思うに「モテ料理」だと思う！違うかな？（笑）デキる女に見えるじゃないですか♡でもね、本当にびっくりするくらい簡単だからぜひ ...
