AERA
発売中のAERAに、北九州の特集が組まれています！！私の住む【北九州】。来てみらんね♡ほんと、いいとこやけん＾＾普段あまりこういう雑誌は読まないですが、北九州特集とっても楽しかった！改めて良いところだなーと思いました。高校の大大大先輩、草刈正雄さんの記事も＾ ...
2018/11
むね肉の明太チーズ焼きと、今日のレシピ
いつでも使えるよう下ごしらえしておいた鶏むね肉を使って、ごはんやパンのおかずにぴったりの一品を作りました。鶏むね肉、リーズナブルだし高タンパク低脂肪でダイエット中の方にも人気の食材ですよね＾＾ただ、調理法によってはパサついてしまってあまり好きじゃ無いとい ...
真っ赤な宝石と、思い出。
真っ赤な宝石、いちご。今日ね、スーパーのクーポン使って2割引でゲットしてきましたー♡こんなに喜んでくれるの？ってくらいムスメたち興奮して食べてるよ(笑)やっぱりイチゴって特別なご褒美みたいな果物だもんね。(つまり、めったに出ないと。笑)甘酸っぱくて美味しいねー ...
新しいお弁当箱と、今日のレシピ
先日、新しいお弁当箱を買いました＾＾娘が中学生になって、お弁当を作る機会がぐんと増えたので、毎回同じお弁当箱だと飽きちゃうなと思って探してたところ、いい感じのものを見つけたんです。大きすぎず、深すぎず、使いやすくて可愛いもの。わがままな条件を満たしてくれ ...
牛すじカレーの晩ごはん
今日のお昼に下ごしらえした牛すじ肉。きっと予想してた人も多いでしょうが（笑）大好きなカレーになりましたー！野菜は、玉ねぎと人参とセロリ。しっかりと炒めて野菜の甘みを引き出して＾＾牛すじの茹で汁を半量加えて煮たらブレンダーでポタージュに。一口大にカットした ...
牛すじ肉の下ごしらえと、今日のレシピ
晩ごはん用に、牛すじ肉を下ごしらえしました。宮崎牛の牛すじ肉（肉スジ）、とっても美味しいと評判なのでかなり楽しみなんです＾＾牛すじ肉は、いつも圧力鍋を使って柔らかくします。短時間で出来るのはありがたいです。下ごしらえの詳しいやり方は、トイロノートの日々の ...
今夜は・・・
久しぶりに、すき焼きしちゃいましたー！！すき焼き用の鍋を持っておらず(笑)、とにかく大きくてIHでつかえるものってことでこの鍋の登場。これがなかなか使いやすいんですよ＾＾ ガス火～IH対応槌目加工うどんすき 鍋 木フタ付 33cm 日本製 谷口金属工業｜ ...
シャトルシェフで超簡単！ゆず味噌大根と今日のレシピ
寒い季節に食べたくなる、熱々の大根！！中でも私の大好きなゆず味噌大根を、シャトルシェフで作りました。何がいいって、シャトルシェフで作ると、加熱時間が本当にちょこっとだけで済むんです。通常、大根は米のとぎ汁で下ゆでしてから、じっくり柔らかくなるまで煮ますが ...
サバの南蛮漬けの晩ごはん
今日の晩ごはん。メインおかずはサバの南蛮漬け。冷凍の骨取りサバをストックしています。食べたい時に、必要個数解凍して使えるのでとっても便利なんです。骨がないから子供もかぶりつけますしね＾＾ 骨取りサバの切り身 40g×たっぷり12切れ 取り出し便利な個 ...
100円ショップのクリスマスアイテムと、今日のレシピ
100円ショップのセリアでクリスマスに使えるアイテムを購入してきました。毎年、12月中旬とかになると人気のあるものは手に入りにくくなるようなので、今年は早めにゲット～＾＾ケーキやお菓子のデコレーションに役立つのがピック類。これがあるだけで、簡単にクリスマス感が ...
1ヶ月後。
ちょうど一ヶ月後はクリスマスですね！今年は、どんな風に楽しもうかな。少しずつ考えはじめないとね＾＾ちなみに去年はこんなでした↓ クリスマスパーティーと、今日のレシピ : トイロ 公式ブログ メリークリスマス～！！みなさん、クリスマス楽しんでま ...
自家製レモンシロップと、オープンサンドとレスカ、今日のレシピ
日曜日の朝食は、オープンサンドとレスカ。あ、レスカっていうのはレモンスカッシュのことね＾＾自家製レモンシロップを作ったんです。先日、とっても大きくてまん丸なレモンをいただいたの。お庭になったというそのレモン、もちろん無農薬！皮にちょっと爪を入れるだけで、 ...
モンブランソフト♡
大好きなお店、dotto milk standさんで、期間限定のモンブランソフトを食べました♡栗がー！！マロンの味がーーー！！！想像してたとおり最高に美味しかった～！！！モンブランソフトは12/2まで販売されるようですよー。(インスタに書いてました)栗好きさん、急げっ(笑)ドッ ...
具沢山の野菜スープと、今日のレシピ
朝食用に、具沢山の野菜スープを作りました。もちろん、いつものごとくシャトルシェフで＾＾ブロックベーコンを粗みじん切りにしてオリーブオイルと炒めて、タマネギ・人参・セロリ・ナス・かぼちゃ・しめじ、カットした端からどんどん鍋に入れて炒めます。最後にざく切りに ...
電子レンジで★ホットチョコレートと、今日のレシピ
今日は朝が随分冷え込みましたね。ここ数日で一気に寒くなっちゃって、風邪を引いちゃった人も多いかもしれません。こんな寒い日におすすめな、ホットチョコレートの作り方をトイロノートの日々のつぶやきの方に書きました＾＾板チョコで手軽に本格的なドリンクスイーツが出 ...
早めに調達！＆今日のレシピ
お正月用の黒豆を少し早めに調達しました！去年、この丹波大玉黒大豆で煮たところ、本当にふっくらツヤツヤに美味しく炊けたんですよね～♡だから絶対今年も同じ豆を使いたい！とリピート買いしました＾＾我が家は黒豆が大好きなので、お正月だけでなく常備菜として一年に何 ...
美味しすぎるー！！
私が大大大好きなお菓子、札幌おかきの【焼とうきび】！！これ、本当に美味しすぎてヤバいんです♡・・・って、前にも書いた気もするな。北海道物産展では必ず買いますが、ネットでお取り寄せもしちゃうくらい好きです。何度でも言いたいくらい、好き！おかきといってもサク ...
チョコプレートの作り方と、今日のレシピ
これまで、デコレーションケーキ用のチョコプレートは色々なイラストで作ってきました。以前にも紹介したことがありますが、チョコプレートの作り方をトイロノートのつぶやきのページで詳しく紹介しています。大好きなキャラクターのイラストはもちろん、お子さんが書いた絵 ...
おめでとう！
今日は次女の11回目の誕生日。今回も、娘のリクエストを受けて、どうにかこうにか頑張って母さんからのバースデーケーキのプレゼントを作りましたー！ココア風味のスポンジケーキは一枚だけ使用。セルクルの内側にムースフィルムを巻いて、一番下にスポンジを敷きました。そ ...
ココアスポンジと、今日のレシピ
昨日、スポンジケーキを焼きました＾＾私の自慢のふわふわしっとりスポンジケーキ。基本のレシピはこれです↓ しっとり！きめ細かなスポンジケーキ | toiro note ～トイロノート～／家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。 丁寧に作れば失 ...
今日の晩ごはん
豚しゃぶ肉を昨日買いすぎたため（笑）昼間の煮物以外に、ナスの豚巻きも用意しておきました。皮を縞目にむいたナスを輪切りにして、豚しゃぶ肉を巻きつけております～。薄いので巻いた後にぎゅっと握れば粉をまぶしたりの必要はありません。塩こしょうを両面にして、じっく ...
大根と豚肉のコンソメ煮と、今日のレシピ
昨日、大根１本安く買えたのと、晩ごはんの豚しゃぶ肉がたくさん余っていたので今夜のおかずにしようと、洋風煮物を作りました＾＾大根は煮る時間を短縮したいので、1cm厚さにカットします。皮は厚めにむいて下さい。豚肉は塩こしょうして、ニンニクとともに少量の油で炒めま ...
ランチと、晩ごはん。
朝から勉強をよく頑張ってたので、ムスメたちと息抜きランチ。どこに行きたい？って言うと、アフターヌーンティーって言うのがお決まりみたいになってる(笑)父ちゃんは釣りだし、そういうのもアリかってことで行ってきました！私は11/28までの期間限定メニュー、アサリと帆立 ...
お雑煮と、今日のレシピ
鍋野菜がたくさんあったので、お雑煮を作りました。お正月のイメージのあるお雑煮ですが、我が家はみんな大好きなので一年を通して作ります。特に、白菜や大根の美味しい寒い季節には登場回数が多くなります＾＾最近では、シャトルシェフで作るんです。保温調理で野菜はトロ ...
クリームソーダと、新世界
買い物途中の休憩タイムに、クリームソーダ。時々無性に食べたくなるんですよね。子どもの頃は特別な日しか食べられなかった！それだけに、見た目だけでテンションもググッと上がります。ウチでも作るんだけど、ソフトクリームは無理だからソーダフロートになっちゃう。これ ...
アガーで作るコーヒーゼリーミルク！
週末のおやつにオススメの、コーヒーゼリーミルク。インスタントコーヒーを使って作るので、と～っても簡単です！！（私はいつもこのネスカフェエクセラを使用。粒子が細かいので溶けやすく、使い勝手がいいです）アガーで作ったゼリーの食感が一番人気で、私自身も好きなの ...
安いティーバッグでも美味しいロイヤルミルクティー！
試験勉強を頑張る娘に、温かい飲み物を差し入れしようとロイヤルミルクティーを淹れました。コンビニで売ってるような安いティーバッグでも美味しく淹れられますよー♡3人分淹れますね！ティーバッグ2つをハサミでカットして耐熱ボウルに入れます。そこにお湯を250ml入れます ...
サクサク＆ジューシー！ミートパイと、今日のレシピ
ミートパイを作りました＾＾パイは甘いものが多かったけど、食事代わりになるものも美味しいですよね。フィリングも簡単だし、冷凍パイシートがあればすぐに出来ます！中に包むフィリングは、ひき肉だけでなく野菜も入れたいな～と思ったので、タマネギとニンジンのみじん切 ...
ミルフィーユ鍋
今夜は久しぶりのミルフィーユ鍋！！白菜の間に豚しゃぶ肉と人参を挟んでからカットして鍋に敷き詰めます。そのあとで大根を薄く半月切りにしたものを挟み込んでいきました。水800mlに白だし大さじ2、みりんと酒を各大さじ1加えて、野菜が柔らかくなるまでコトコト煮ます。最 ...
柚子皮の保存方法と、今日のレシピ
柚子が出回り始めました。お吸い物や煮物、うどんなど、柚子皮を入れると美味しいですよね～＾＾そんな時のために、冷凍保存しておくのがオススメです！柚子皮は、なるべく白いところは削らないように気をつけながら皮を剥きます。白いところが入ると苦味が出ちゃうんですよ ...
100円ショップのオーナメントとか、晩ごはんとか。
先日、100円ショップのキャンドゥにいったときに見つけたオーナメント。とっても可愛くて好みだったので2つ買ってきて飾りました＾＾星のオーナメントはクリスマスにもいいですよね～！私の好きな青系を選びましたが、マットな感じで安っぽくないのでカワイイんです。いい感 ...
スポンジカップケーキでモンブランケーキ、今日のレシピ
昨日のおやつに、モンブランケーキを作りました！！ブログを書いた後ですね、とりあえずスポンジケーキ焼こうとキッチンに立ったのですが大きなスポンジケーキよりも一人ずつそのまま食べられるカップケーキ サイズで焼く方がいいよなと思い立ち、急遽計画変更。マフィン型で ...
さっと一品！春菊のだし卵とじと、今日のレシピ
寒くなってくると増える鍋料理。鍋料理に春菊を買ったものの、子供があまり食べてくれず余った～なんてこと、よくありますよね。私も子供の頃は、いらない草だと思ってたけど（笑）今は、あえて春菊を買って調理するくらい、大好きな野菜となりました＾＾そんなあまりがちな ...
またやってる。
先日のサツマイモで懲りたとか言ってたくせにまたやってるよ、裏ごし(笑)しかも今回は栗！！！栗も今年何回目だよって言われそうだ(^_^;)予約してた熟成四万十栗が届いてたので、蒸し器でじっくり40分ほど蒸して、実を取り出してから全部裏ごししたら600ｇほどあった！腕がぷ ...
