七折梅と、今日のレシピ
昨日市場で七折梅を買いました。市場に行くと、季節の移り変わりが食材を通して感じられるので本当に楽しいですね。今の時期は色々な青梅が出ていますが、私が七折が大好きなんです＾＾七折小梅はとにかく香りが良い！！見た目が黄色く、タネは小さめで果肉が柔らかいです。 ...
2019/05
手軽に真空パック、今日のレシピ
かれこれ数ヶ月ほど前に我が家に仲間入りして、日に日に活躍の場を広げているのが真空パックシーラー！前から真空パックってすごく興味があったんだけど、それまで気になってた別のシーラーは結構大きくて値段も倍以上で買うのためらってたんですよね。そんな時に見つけたの ...
あさりの下ごしらえと、今日のレシピ
あさりが美味しい季節なので、最近頻繁に購入しています。お味噌汁、バター焼き、酒蒸し、クラムチャウダー、アクアパッツァ、炊き込みごはん、どれもあさりの美味しさ・旨味が楽しめる料理ですよね＾＾ただ、気をつけたいのが【あさりの下ごしらえ】。やはり砂抜きがしっか ...
あっさりブルーベリー酢と、今日のレシピ
【毎日お酢を摂ろう】生活は続いています。最近は、日向夏酢からブルーベリー酢に変わりました＾＾この【おいしい酢】とハチミツ、冷凍ブルーベリーを使って簡単に作ります。 おいしい酢 900ml 6本 みかん果実酢配合 まろやかな甘みで飲んでおいしい、料理に ...
ミニハンバーグ弁当と、今日のレシピ
今日は次女が運動会の代休ということで、同じ給食センターを使っている中学校が給食なし！ということで、お弁当でした＾＾本来昨日の運動会で入れようと思っていたおかずがちょこちょこあったのでそれらを集めて今日のお弁当に。・ミニハンバーグ・ウインナー・白だしで作る ...
運動会
今日は次女の小学校最後の運動会。光化学スモッグや熱中症が心配される中で、無事に開催されました！短縮プログラムではあったけど、子供達の頑張る姿はしっかり見ることができたし本当に胸が熱くなるシーンがたくさんで、素晴らしい運動会でした。次女は応援団長としてこの2 ...
食べられる保冷剤作りと、今日のレシピ
今日も気温がグイグイ上がっていて、家の中にいても暑さでやられそうです～＞＜これからの季節、お弁当用に、お出かけのお供に作り置きしておくと便利な【食べられる保冷剤】作りをしました！使ったのはこのスタンドパック↓。冷凍することが出来るのでとても便利で愛用して ...
お家で作るしっとりカステラと、今日のレシピ
先日、おやつ用にカステラを焼きました＾＾お家でも簡単に焼けるんです。なぜなら、便利なミックス粉を使ったから♪初めて使ったんですけど、本当にすごく簡単でびっくり。とりあえず、型に紙を敷き込みます。カステラといえばやっぱりスクエア型がいいなと思って家にあった1 ...
アスパラベーコンの洋風炊き込みごはんと、今日のレシピ
アスパラガスのおいしい季節！肉巻きや炒め物などに使うことの多いお野菜ですが、今回は簡単で食べ応えのある炊き込みごはんにしました！アスパラって、根元に近い部分は繊維があってちょっとそのままだと食べにくいですよね。なので、肉巻きにするときなんかはピーラーで少 ...
サーキュレーターと運動会弁当、今日のレシピ
今日も暑いですね～！数日前は肌寒いくらいだったのに、しかもまだ5月なのにこの暑さ！！夜は熱がこもった部屋が寝苦しかったり、昼間はあまり風が通らなかったりする日もあったりで部屋ごとに少しずつ扇風機やサーキュレーターを購入しているのですがようやくリビングにぴっ ...
ついに食べた！！と、今日のレシピ
娘たちと【テレビで見るようなやつを食べてみたいね～】って言ってたものがあって。それ、ついに食べたんです＾＾このせいろの中には何が入ってるかな～♪勘のいい人はレンゲで気づくかもしれないですね。これでーす↓ 生小籠包（ショウロンポウ） 6個入マイナ ...
キウイの力と牛すじカレー、今日のレシピ
キウイ、そのまま食べるのも甘酸っぱくて美味しいけど、私は料理にも使うんです。できるだけ熟れたキウイをポリ袋の中にすりおろしてとんかつ用（トンテキ用）の厚みのある豚肉を入れて漬け込む！豚肉に限らず牛肉でも鶏肉でも＾＾（個人的には豚か鶏がおすすめ）1時間くらい ...
セリアでお買い物、今日のレシピ
たまに行くとやたらと買い物してしまう100円ショップ！今回も、いいもの見つけて買ってきました～＾＾入ってすぐの目立つコーナーに、アウトドアのグッズが並んでたんですがその中にあったこれ↓何かわかります？パッケージに書いてるからわかるかな（笑）これ、ティッシュな ...
チョコロールパンと、今日のレシピ
パン焼き練習の日々。先日は、チョコロールパンを焼きました＾＾ロールパン、久しぶりに焼いたけど、やっぱり成形が難しいな～＞＜あまりに集中してたので、その部分を撮っていないという（笑）1人でやってると撮れないんですよね～。細めにクルクルっと巻きたくて。でもイマ ...
便利収納グッズと傘、今日のレシピ
少し前にテレビで見てすごくいいな～と思ったグッズがあったので、購入して早速自分の家でも真似して片付けました！その場所がここ。カトラリーを収納している引き出し！！ビフォアを撮り忘れた（撮ってたとしても見せられないくらいぐちゃぐちゃだった。笑）ので、いきなり ...
フライパンでシナモンロールちぎりパンと、今日のレシピ
フライパンでドッカーン！大きなシナモンロールちぎりパンを焼きました！サーモスの取っ手の取れるフライパンセットをいただいたので、それを使って発酵→焼成しましたよー♪適度に深さのあるフライパン２サイズと蓋、専用の取っ手、木製プレート、保温カバーがセットになっ ...
本日修行中、朝食、今日のレシピ
今日は（今日も？）朝から修行中。とにかくいろんな配合で、成形で焼いてみております～。パン焼きするのにいい季節ですもんね～＾＾こねあがったパン生地を触ってる時が本当に楽しくて、幸せな気持ちになります。やっぱりこのパン捏ね機、買ってよかったわー。楽しすぎる。 ...
フルーツ酢と朝食、今日のレシピ
いろんな果物でフルーツ酢を楽しんでいます。今日の朝は、昨日仕込んだ日向夏酢を水で割って楽しみました＾＾八百屋さんで見つけた日向夏。そのまま食べるのも美味しいんだけど、少し前に買ったこのお酢がたくさんあったんで、フルーツ酢にして楽しもうと＾＾このお酢、レビ ...
真っ赤ないちごシロップと、いちごソーダ、今日のレシピ
いちごの季節も終わりが近づいてきましたね～。市場や直売所のおかげで安くて美味しいいちごが手に入っていたおかげで今年もよく買ったなー（笑）先日も安いからと買ったいちごが残念なくらい甘くなくて。久しぶりにヤラレターーーって気分になったのですが。何かいい救済法 ...
みんなで巻くと楽しい&今日のこと
昨日は甥っ子の誕生日会を我が家で開催しました～♪誰の誕生日でも、お祝いの時は【手巻き寿司】というのがお決まりになってる(笑)ごはんを炊いて酢飯を作ってスタンバイ！！この寿司桶、とってもお気に入りなんです。夏はこれでそうめんするんですよー＾＾ 【 ...
思いがけないプレゼント&目玉焼きハンバーグ&今日のレシピ
思いがけず、こんなステキなプレゼントをもらいました！！夫からあじさいのプレゼント＾＾午前中、ふらっと出て行ったなーと思ってたら、ロッツアンティークスさんにいってくれてたようで。白いアジサイ。ハイドランジアという品種のようです。夫にとっては妻の私ですが(笑) ...
チョコチップクッキーパン
今日は朝からパンを焼きました。前からずっと欲しかったパンこね機を自分への誕生日プレゼントとして購入したんです＾＾レビューが良くて、これだと1キロの粉までこねられるというのが決め手になりました。（ちなみに卵やクリームの泡だても、うどん作り、お餅をつくことだっ ...
スイカ×みかんの杏仁豆腐と朝食、今日のレシピ
昨日は、午前中にレシピの倍量で冷たいスイーツを作りました。昨日の【トイロノートの今日のレシピ】にしてた、アガーで作る杏仁豆腐です＾＾使い捨てのカップで作ったので12個できました＾＾このカップを使用しています↓蓋つきでとても便利なんです。差し入れするときなん ...
遠足のお弁当と朝食、今日のレシピ
今日は次女の遠足。良すぎるほどの快晴で、まさに遠足日和！！！【小学校最後の遠足だから、やっぱりお母さんのハンバーグがいいな～。】なんて嬉しいこと言うもんだから、冷凍ストックなかったのに母ちゃん夜中にハンバーグ焼いてスタンバイしましたよっっ（笑）小さめに成 ...
久しぶりに・・・
時間の余裕が全くない一日でした～。ゴールデンウィーク明けとは思えないくらいハードだったな（笑）あっち行ってこっち行って、目が回った～。夕方１時間半ほど自宅に戻れたので、そこで何種類か作り置きのおかずや、低温調理のサラダチキン、野菜の下ゆでなど出来る限り済 ...
やっと終わります・・・！！！
長い長いゴールデンウィークがエンディングを迎えようとしています。あーほんとに長かったーーー！！！（笑）疲れを取るどころか余計疲れた感じですが、とりあえずホッとしますね。そんな今日の晩ごはん。夫が釣ってきた魚や、今日農事センターで仕入れた食材を使って作りま ...
無料で楽しめる場所と遊び心のあるお土産・今日のレシピ
今日は【こどもの日】ですね。どこかに連れて行ってあげたいけど、どこも人が多いしお金がかるしな～と家で躊躇している皆さんにおすすめ！！無料で楽しめるおでかけスポットの紹介です＾＾なんと、無料で楽しめるスポットなんです＾＾それが【水環境館】！！紫川の横にある ...
熊本からのお届けもの
熊本の義母から届きました！！今季初の【スイカ】ですー♡おっきなスイカが2玉！さらにきゅうりがめっちゃいっぱい入ってました～♪わーい！ウレシイーーー！！義母は熊本の植木に住んでいます。スイカの名産地として有名ですよね！！この時期に出るものが一番甘くて美味しい ...
キャットストリートを楽しむ・今日のレシピ
東京では、娘の希望で原宿・竹下通り・表参道などにも遊びに行きました。夕方、キャットストリートに行ったときに、とても素敵なカフェを発見！！THE ROASTERY（ザ・ロースタリー）お店に入ると、雰囲気の良さに痺れます。行った日の豆はこの２つ。豆の説明をしてくれて、ど ...
晩ごはんと、令和早々・・・
今日の晩ごはんは、焼かないローストビーフとモリモリサラダ、温泉卵と具だくさんお味噌汁でした～！今日立ち寄ったスーパーで400ｇが1200円の牛もも塊肉をゲット！！表面に黒瀬スパイスをしっかりまぶしてから低温調理器でじっくり時間をかけて加熱しました♪その後、温度を ...
パワースポット！
昨日はパワースポット、浅草寺にいきました！しっかり香閣の煙で心と体を清めて来ましたよー♪実は我が家、2泊３日で東京に行ってたんです＾＾昨日の夜、ギリギリ平成のうちに自宅に帰ってきて、令和へのカウントダウンをしました(笑)東京の旅のことはまた追々書くとして・・ ...
