ハレの日に作りたいもの
今日で2月が終わり、いよいよ明日から3月に突入します。いろんなことがあって、それどころじゃないって気持ちの人もいると思いますが３月にはひな祭りもあるし、卒業式もあります。子供たちに何も罪はないんだから、お祝いしてあげたいですね＾＾トイロノートの今日のレシピ ...
2020/02
母のミートソース。
母のミートソースです。たくさん作ったからとおすそ分けしてもらいました＾＾我が家のミートソースは、とにかく野菜がたっぷり！！デミグラスソースで煮込むので、優しく、とても深い味わいです。結婚する時に、自分の家族にも作ってあげたいからレシピを教えてってお願いし ...
可愛いケーキ屋さん。
前を通るたびに、行ってみたいな～可愛いな～って思ってたケーキ屋さん。ようやく買いに行くことができました＾＾オープンは昨年秋くらいだったのかな。OTTI（オッティ）というお店です。ショーケースには可愛らしいケーキがたくさん♡どれにしようか悩んだけど、まずはシン ...
スタミナつけるぞ！今日の晩ごはん
テレビをつければますます不安になるニュースばかり。とにかく今私たちに出来ることは、しっかり栄養のあるものを食べること、そして睡眠時間を取ることなのかなと思ってます。免疫力を高めるよう努力しながら、手洗いやうがいを徹底しましょう。ということで、今日は久しぶ ...
大量に作ったものと、今日の晩ごはん
本当だったら今日は東京日帰り出張でした。が、今のこの現状を踏まえた上で、さらに自分自身も喘息で調子がいまいちだったり、不安要素がいくつかあったので取りやめました。で、必要最小限の外出のみで家でデスクワークや家事をしまくりました～。今週のどこかで作ろうと買 ...
いちご摘みとか、美味しいランチとか。
連休最終日の今日は娘たちと一緒にいちご摘みに行ってきました！向かったのは北九州市小倉南区にある天然酵母栽培のLinden（リンデン）さん。こちらのいちごは無農薬栽培なんです＾＾ずっと行きたかったのですが、やっといけました～！！いちごの種類は【さがほのか】【とち ...
パックごはんを食べてみた！
みなさん、パックごはんって食べたことありますか？私自身は、過去一度買ったことがあります。が、その時の記憶がいいものではなくてそれ以来買ったことありません。苦手な印象を持った理由の１つが独特の香り。パック特有のプラスティック臭がごはんに移っていたのが苦手で ...
ステキな詩と絵とおいしいランチ。
今日はいい天気でしたね～！車を走らせて八幡西区までドライブ＾＾友人でもある詩人・アーティストの詩太くんの個展に行ってきました。詩展2020「一つの月と十二人の旅人」今回の作品、絵がメインです。繊細なもの、力強いもの、どれもすごく素敵でした。娘たちといろいろ話 ...
解放感！！
今日は友人と飲みに出て来ています！お酒飲むのとか、前回がいつだったか思い出せないくらい久しぶり！！夜中まですることが色々あるもんだから一滴も飲まないようにしてたんですよね。我ながらよくやった！たまには自分を褒めてみる。笑今日で娘の学年末考査も無事に終わっ ...
うまい！ポークカレー！
最近はいろんなお店に食べに行って研究する方ばかりでしたが、久しぶりに新たなカレーの味に出会いたいと思い、ポークカレーを作ってみました。スーパーで豚肉（サイコロ状にカットしたもの）を400gほど買いました。それに塩コショウとカレーパウダーを小さじ1まぶして揉み込 ...
充電ケーブルタグでスッキリ収納！
スマホにカメラ、パソコンにタブレット、気がつけば身の回りの様々なものに充電ケーブルが必要で、あっちこっちにぐちゃぐちゃ～ってなってしまってませんか？我が家、なってます！笑それが嫌だな～と思って、色々な便利グッズを使っているのですがその中の１つ、この充電ケ ...
今日のごはん。
今日も寒かったですね～。晩ごはんは、生サーモンが手に入ったので、久しぶりにバター焼き定食にしました。塩こしょうした生サーモンをバターで両面焼いて、酒をまわしかけて蓋をして蒸し焼きに。シンプルな調理法だけど、これが我が家では大人気なんです。甘くて美味しいト ...
今日のこと
数日前の春の陽気が嘘のように、今日はめちゃくちゃ寒かった北九州。午前中、家の中で仕事してたら【バチバチバチバチ】ってすごい音がしたから何かと思って窓の外をみたら雪、というかあられが降っていました＞＜見ただけで鳥肌が～＞＜こんな寒い日はコタツでぬくぬく・・ ...
ペクチンを使って作るいちごジャム
いちごがずいぶん安く手に入るようになりました。私はよく市場で買うのですが、日によっては1パック300円くらいの時もあって、そういうナイスなタイミングで買えた時はいちごジャムを作ります。これ、綺麗でしょ～！ジャムにするにはちょっと勿体無いくらいだったんだけど、 ...
おやつとか。
おやつにカステラを食べました。長崎の五三焼カステラ。（変換ミスしてました！すみません！正しくは五三焼です！以下修正しています）五三焼（ごさんやき）っていうのは、小麦粉を少なくして、卵黄と卵白の割合を5:3で焼いたもののことを言うそうです。砂糖と卵黄が多いから ...
生チョコキャラメル。
バレンタイン用の材料が余っていたので、久しぶりに生チョコキャラメルを作りました。生キャラメルを作る途中で、チョコレートを加えるだけ＾＾材料もはちみつと砂糖、バターと生クリーム、チョコレート、この5つで出来ます。深めのフライパンで作りました。きび砂糖とはちみ ...
今日の晩ごはんと昨日のこと。
今日の晩ごはんは、煮込みハンバーグにしました。向こう1週間、お弁当の日がないので、冷凍ストックしているハンバーグを使い切りたかったのです。が、作り出して気づいた・・・。昨日、友達のハンバーグ屋さんにランチしに行ったんだった。笑それでも、娘たちは私の煮込みハ ...
スティック生チョコ（簡単ラッピング）
定番の生チョコをアレンジした、スティック生チョコを紹介します。生チョコのココアパウダーが苦手という人、結構いるみたいですね。ならばと、ココアパウダーを使わずにコーティングチョコをまとわせて食べやすいスティック状にしてみました。生チョコはこのレシピです↓ ...
餃子ーーー！！！
昨日白菜を1玉買って鍋をしたんですが、まだまだ大量に白菜が余っていたのでちょっと面倒だな～なんて思いながらも、久しぶりに餃子作りしました＾＾豚ひき肉に白ネギのみじん切りと、生姜とニンニク、そして調味料を入れてとおりゃ～！！！と粘りが出るまでしっかり混ぜます ...
パスタランチとバレンタインレシピ集
先日、久しぶりにアフタヌーンティ・ティールームにランチに行きました。季節のメニューとずいぶん悩んだんですが、結局小エビのグリーンクリームソースパスタにしました＾＾これ、美味しいんだよな～♡ほうれん草のクリームソースに、小エビとブロッコリーが入ってます。お ...
しっとり♡ガトーショコラ
今日もバレンタインの定番のレシピを公開しました～！！しっとり♡ガトーショコラです。これまでガトーショコラは何度か紹介したことがあったんですが、トイロノートには載せていなかったんです。自分の中で、もう少し簡単なレシピにしたいな～とずっとモヤモヤしていたので ...
材料3つ！とろける生チョコ
1週間後はバレンタインですね！！トイロノートの方にはシンプルな基本の生チョコのレシピを掲載していなかったので、久しぶりに作りました＾＾材料3つで出来る、簡単な生チョコです。バットにオーブンシートを敷き込んで作ります。（オーブンシートの敷き込み方はレシピペー ...
ハンバーグ弁当。
今日はお弁当の日。メインおかずは冷凍ストックしておいたハンバーグ。塩鯖とハンバーグ、どっちがいい？って聞くと、ハンバーグと即答。そうか、やっぱりハンバーグが好きなんだな。笑ハンバーグはこのレシピで作ったもの。フライパンで表面に焼き色をつけたら200度のオーブ ...
プリン。
別のお菓子の試作で余った卵黄があったので、いつものレシピをちょこっといじってプリンを作りました。結果から言うと、こりゃ失敗だ～。笑味はいいんですけど、ご覧の通り「す」が立っちまった・・・。強い火力のまま火を通しすぎてしまったようです＞＜カラメルソースも手 ...
NIJIへ。（撮ることが楽しかった今日）
友人が新たにお店を出したので、今日はそのプレオープンにお邪魔してきました＾＾場所は北九州市門司区鳴竹。NIJI というお店です。地元で大人気の【エスタルティン】というキッシュとタルトのお店をしている彼の新しいお店。とにかくどこを撮っても絵になる、そんな素敵な空 ...
おやつにチョコチップクッキーパン。
少し前のこと。甘いパンが食べたいな～と思って、チョコチップクッキーパンを焼きました。パン生地にチョコチップを混ぜるんだけど、最初から混ぜるとチョコが溶けてなくなっちゃうので、こねる作業の終わり頃に加えるんですね。がしかし、思ったより早く入れてしまったため ...
最近のいろいろ。
今日は令和2年（2020年）の2月2日の日曜日、22時22分の更新です！笑最近のいろいろ。とにかくいろんなことをしています。ちょっと自分のキャパ超えてしまってる感があるのですが、とにかく毎日が必死です。笑パンを一日置きに焼いて修行したり久しぶりにシフォンケーキのレシ ...
五島うどんが大好きだ〜！
今夜は（も？笑）超手抜きご飯！！午前中から出かけていたのに、このところ家に帰るのが日が落ちてからという日が多いのでなかなかゆっくりとご飯を作ることができません。そんなスペシャルナイスタイミングで届いた五島うどん。細麺でつるんと喉越しがいいこのうどんが我が ...
