失敗。
気持ちよく失敗しました。オーブン開けたらこの状態！！【ちがぁーーーう！！！】違う、こうなって欲しかったんじゃないんだ！！！ここまで爆発しちゃダメなんだー！！！って頭を抱えた私を想像してください。長くブログを見てくださっている方にはおなじみですね。笑私はと ...
2020/05
おうちでカフェ気分なサンドイッチ。
今日のお昼は、オシャンティーな厚焼き玉子のサンドイッチを作りました。先日、お友達からパンが届いたんです＾＾食べてみて～って。聞くと、私が以前からパンづくりやお菓子作りでも使っている太白ごま油を使った食パンということで！興味津々！！！【皇帝の食パン】って言 ...
しっとり食感がたまらない！鶏むねメインの晩ごはん
今日の晩ごはんは、午前中に鶏むね肉で作ったサラダチキンをメインにしました。最近は鶏むね肉を買うと、必ずと言っていいほど塩コショウをして真空パックにしてから低温調理しています。ヘルシーで美味しい、言うことなしですもんね。この低温調理器を使ってます。 ...
家でタコ焼き〜！！
午前中で帰宅した娘たちと、数日前からやろう！と計画を立てていたタコ焼きをしました！久しぶりに出したわ、タコ焼き器！我が家はガスで焼くタイプを使っています。これは同じものの最新版です↓ イワタニ カセットガスたこ焼き器 スーパー炎たこ 岩谷産業 ...
大好きポークカレー！
今日のお昼はみんなが大好きなポークカレーにしました。週の真ん中って、私もちょっと息抜きしたい曜日なんですよね。カレーは地球を救うっていうじゃないですか♡・・・言わない？笑豚肩ロースの塊肉、800gほどを安く買えたんです。これはゴロゴロお肉の入ったカレーにしち ...
人参とジャガイモのポタージュスープ
昨日の夕食で出したスープは、人参とジャガイモのポタージュスープでした＾＾多くの家庭で、人参、ジャガイモ、タマネギって常備してますよね。最近は味噌汁ばかりだったので、何か洋風のスープにしてあげたいな～って思って野菜室を覗いた時にこの3つと目が合い決めました。 ...
スタミナつけるぞ〜！！
今日から学校再開！！この1週間は午前中授業ではありますが、ようやく日常を取り戻しつつあります。これまでの約３カ月、見事なまでに家にいた娘たち、やはり体力が落ちているんですね。半日行っただけでもすごく疲れた様子で帰ってきました。楽しくてテンション上がるから余 ...
スカッとレスカ！と、美味しい野菜
昨日今日と気温が上がって家の中にいても蒸し暑かったですね～！なんもしてないし、ただゴロゴロしてるだけなのに、暑い～ってなってました。笑今日の午前中に、宅配便で注文していたレモンが届いてたんです。これ、広島県尾道市の無農薬レモンなんですよ～＾＾ちょっとおか ...
定期的に食べたくなるやつと、にんにくパワー！
定期的に食べたくなるフレンチトーストです。笑数日前なんですけどね、バゲットが家にあったので寝る前に卵液に漬け込んでおいて朝バターで焼いて熱々をいただきました～！食パンで作るフワトロも好きだけど、バゲットだと食感が色々楽しめるから私はこっちの方が好き。シロ ...
電子レンジでパパッとできる！きつね餅
以前いただきもので食べたお餅が美味しくて忘れられなくて自分でも出来るかも！と思って市販の材料で作ってみたら大成功したので共有したいと思います！その名も【きつね餅】！（にしました。笑）市販の味付け揚げと切り餅を使いました。まずは、揚げを半分にカットします。 ...
ムスメと晩ごはん作り
今日はムスメと一緒に晩ごはんを作りました。家庭科の課題が出ていたようです＾＾ちょうど、冷凍ストックも作ろうと合挽きミンチを多めに買っていたのでハンバーグをたっぷり作ることにしました。どんなことに工夫して作るか、そういうのが知りたい（学びたい）ということだ ...
焼うど〜ん！！
お昼ごはんに、冷蔵庫の半端野菜とかこの前お好み焼きした時の余ってた食材で焼うどんを作りました。焼きそばもいいんだけど、個人的に焼うどんの方が好きなんですよね～＾＾スーパーで1袋30円くらいで売ってる茹でうどんを使いまーす。あとは豚バラ肉、もやし、新たまねぎ、 ...
エビと野菜のクリームパスタ
先日のお昼は、家にあった材料でパスタにしました。久しぶりにクリーム系です。冷凍庫にむきエビのストックが常にあるのですが、これは本当に便利でいいですね～！エビって下処理が結構めんどくさいけど、これだとすぐに調理できるし＾＾（流水解凍して水気を拭き取って使っ ...
ジューシーな手羽餃子
少し前のことですが、気になっていた【手羽餃子】をお取り寄せしてみました！手羽餃子って知ってますか？若い頃働いていたお店にもあったんですが、手羽先の骨を抜いてあって、そこに餃子のタネが詰めてある料理なんです。自分で作るのはちょっと手間がかかるな～って思い、 ...
幸せな今日をありがとう
今日は私の誕生日でした。今年も家族やお友達など、本当にたくさんの方に幸せな1日をプレゼントしていただきました。とにかく一日の～んびりさせてもらった！家事、ほとんどしてない！！！笑これが何よりも嬉しいですね＾＾そして、晩ごはんは家族みんなが大好きな中華のお店 ...
パン修行！【湯種】でミニ食パン
この休み期間中に、何度かパン修行もしてます＾＾前から気になってた湯種！！湯種製法ってやつでパン生地を作ってみたかったんですよね。モチモチとした食感のパンになるらしくて！1斤のパンを作る場合、湯種は【強力粉50gと熱湯を80g】。ボウルに合わせてすぐによく練るとい ...
甘めが好きです。ハヤシライス
ステイホームで時間ができた！という人も多いでしょうが、おそらく主婦（主夫）のみなさんは前よりもグッと忙しくなったのではないでしょうか。1日３回の食事づくりに、洗濯や掃除（片付けても片付けても散らかりますが。笑）、買い出しだって極力一人で行かなきゃならないし ...
おやつに揚げたてドーナツ。
トイロノートのインスタに、作ったよ～ってストーリーズをタグ付で送ってくださる方に限り私の方でもリポストさせてもらうようにしているのですが、最近は、ドーナツを作ってくださる方がすごく多くて、それを見るたびに、食べたいな～っ、揚げたていいな～なんて思ってたと ...
長芋が美味しい、鶏の南蛮漬け定食。
今日は、注文していた冷蔵庫が届き、中身を入れ替えたりなんやらかんやらありまして、再び疲れ果ててます。ユンケル飲んだんだけど、効いてないな～。（年齢問題。笑）ゆっくり買い物する時間もなく、冷凍していた鶏の肩小肉と家にあった食材で、南蛮漬けを作りました。鶏の ...
今日のこととか。
家に花を飾りました。やっぱりいいですね＾＾一気に部屋が明るくなるこの感じ。緑屋さんのミニ花束。流石のセンスですよね～。もう大好きすぎる！！！実はこれ、ビストロCota（コタ）さんとのコラボセットなんです。前菜セットと花束で\2000ってやつを購入（テイクアウト）し ...
噂のダルゴナコーヒー作ってみた！
最近よく聞く（見る）ダルゴナコーヒー。我が家のムスメたちもその存在は知っているようで、興味がすごくあるみたいだったので作ってみることにしました～！ぽってりとしたクリームの部分に必要なのは、インスタントコーヒーと砂糖と水。これだけ！！深さのある容器（ボウル ...
ありがとう！！
今日は母の日。家族みんなから、今日一日「母の日なんやけゆっくりして～」とか「何でもするから言って～」とか、めちゃくちゃ優しくしてもらいました。笑【晩ごはんは任せて！】と少し前から言ってくれてたので、食べたいもののリクエストと買い物まではやっておきました＾ ...
もちもち！モッフル！
週末に向かうにつれ、気力と体力がなくなってくるため雑な食事が増えます。笑パンを買い忘れ、ご飯も炊いてない、あーやれやれ困ったな、やっちまったな、そんな日に登場したのはお餅で作る、モッフルです＾＾直火で使えるワッフルメーカー（ワッフルトースター）を持ってい ...
昔ながらのプリン♡
まだまだ卵祭り開催中の我が家でありまして（なぜかというのはこちらをご覧ください）久しぶりに、昔ながらの固めのプリンを作っちゃおう～という気になったので（ほんとは私はあまり固めよりはやや柔らか目が好きなのですが、今回は次女の好みを優先しました。笑）カラメル ...
いろんな野菜でパスタ作り〜！
冷蔵庫にあった野菜をいろいろ使って、お昼にパスタを作りました～！なす、ピーマン、しめじ、新たまねぎにミニトマト、ニンニクとブロックベーコン、そしてアンチョビを準備！アンチョビはフィレを包丁で細かく刻んでおります。材料の下準備が出来たら、パスタを茹で始めま ...
今季、初スイカー！！
毎年ゴールデンウィークあたりに食べるのを楽しみにしてます！みずみずしくて甘～い果物！！そう、スイカ～！！この時期のものが一番甘くて美味しいんですよね。今年は熊本の義母も家で過ごしているため、毎年のように送ってもらうことはできないのですが、娘がどうしても食 ...
こどもの日は美容師さん体験？！
今日はこどもの日。お出かけはできないし、でも朝から何かにつけて【今日はこどもの日なんだけどな～】とアピールしてくる次女。笑こどもの日のこと、特に何も考えてなかったしな～と、汗かきながら家事や掃除をしていたら無性に髪が切りたくなって、この品のない金髪をどう ...
クリーミーで濃厚なおやつに癒される
お昼ご飯を食べ終わったくらいに、ピンポーン！宅配便が！（いつも宅配してくれる業者の皆様、本当にありがとうございます。）数日前にお取り寄せしようと注文した、下関市のuzuhouse（ウズハウス）のスイーツが届いた～！！なんていいタイミングなんでしょう。クール便で届 ...
丸ごとバナナが入ったおやつだよ〜
卵もいっぱいあるし、バナナや果物もたくさんあるということで（なぜたくさんあるのかはこの記事を読んでね）丸ごとバナナが入ったおやつを作りました～！実はスポンジケーキは昨日のうちに焼いておいたのだ。全卵を湯煎して人肌に温めて泡立てていきます。しっかりもったり ...
入学祝いのこととか。
臨時休校になって早2ヶ月。やむを得ないことと分かっていても、実際とっても大変です。入学式さえできずに今日に至る新中学一年生の次女に、新中学三年生（受験生）の長女。いろんな意味で大きな不安とたたかっています。そういうお子さん、きっと多いでしょうね。ほんとは入 ...
ドライブスルーでお買いもの！！と、今日のおうちごはん。
今日はドライブスルーでお野菜を買ってきました！西港にあるフレッシュ青果さんが最近始めたサービスを利用してみたんです。これだけの野菜と卵で1500円！！○大根 1本○キャベツ 1玉○タマネギ ２個○小ぶりの新じゃが 10個○人参 1本○なす ２本○えのき 1袋○小松 ...
