紅はるかで自家製干し芋
少し前に買ったさつまいも（紅はるか）がたんまりあったので、干し芋を作りました。干し芋も、昨日紹介した金柑と一緒で、作り方はすごく簡単なんだけど時間がかかる。だから、外に出ずに一日家で作業する日とかに作ります。ひとまず焼き芋か、ふかし芋にします。私は、せい ...
2022/11
丸ごときんかんの甘露煮
今年もやって参りました～！きんかんの季節。最近はスーパーや市場で買うのではなく、メルカリで買っています。意外でしょ？でもいいんですよ、これが。レモンとか、シャインマスカットとか、焙煎したてのコーヒーとか、金柑とか、メルカリで買うの。無農薬のものとかも手に ...
スタミナ焼き定食
先日のご飯。スタミナ焼き定食です。晩ごはん、何がいい？？って言ったら、娘たちはよく【生姜焼き】って答えるんです。生姜焼きももちろんいいんだけど、たまにはスタミナ焼きにしようと、ニンニクを加えて作ります。我が家は、しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉で作るのですが、 ...
自分で砕く！！チョコミント
チョコミン党の友人から教えてもらっていたものの、なかなか見つけられなかったアイス、やっと見つけた！！【自分で砕く！！チョコミント】セブンイレブンに売ってました＾＾その名の通り、自分でチョコを砕くの。カップを揉んで砕くの！！斬新！うおりゃーーー！！！(パキパ ...
解放
今日で高校の期末考査もようやく終わり、試験勉強ウィークから解放されましたーーー！！ムスメが1番がんばった！！！でも、それを見守り、支え、応援する家族もみんなが一緒にがんばったチームメンバーです。いろいろ気を遣うもんね、お互いに。と言うことで、昼までで帰って ...
柿のカプレーゼ
みなさん、柿はお好きですか？こう聞いて、好き！！大好き！！っていう人って、案外少ないんですよね。私の周りは、割と柿好きが集まってますが、買って食べようとは思わないって言う人や、好きじゃないって言う人は、これまで数えきれないくらい出会いました。実家で普通に ...
我が家の割り下レシピ
我が家のすきやきの割り下レシピのリール動画をインスタとトイロ公式アカウントのタイムライン、YouTubeショートに載せました。そろそろすき焼きとか恋しい季節ですもんね♡インスタ↓ View this post on Instagram A post shared by toiro (@toironote) ...
バーチツリー×ドライフラワー
ここ数年、大きなクリスマスツリーを飾ったりすることもなかったのですが（引っ越しするときに処分した）、やっぱりなんかちょっとツリーじゃなくていいから飾りたいな～と思ってて。ネットでいろいろ探してたところ、良さげなのを発見＾＾前から気になってたバーチツリーが ...
牛ホホ肉カレー、とか。
長女が今週いっぱい試験期間なので、お昼ごはんを一緒に食べようと、対面の肉屋さんで買っておいた牛ホホ肉を使ってカレーを作りました。牛ホホ肉って、そんなに毎回買えるものじゃないから見つけたときに買って冷凍してるんです。500gで1600円くらいだったので、迷わず購入 ...
焼き芋で作る！ふわとろスイートポテト
焼き芋を作るとき、できるだけ一気にたくさん仕込むんですね。（冷凍して保存したりするので）この前、紅はるかで作った焼き芋が残っていたので、それを使ってふわとろなスイートポテトにしました。市販の焼き芋でもいいですし、ふかし芋でもOKです＾＾紅はるかの焼き芋、冷 ...
ヤキソバン
今夜は焼きそばにしました。こう見えてすごい量の野菜が入っています。(いつものこと。笑)時間に追われて余裕がない日は、麺類に走りがち。そして必ずと行って良いほど、ヤキソバン！！って言ってその場の空気を凍らせます。(時代が違う。誰も知らん。笑)あぁ、でもこのソー ...
紅はるかで蜜たっぷり焼き芋
風が冷たくなってくると食べたくなるもの・・・やきいも～！！！買って食べるのもいいんですが、できたての熱々を食べたい時はやっぱり家で作るに限ります。ってことで、美味しい芋を探しました！私は加熱したらトロトロってなって蜜がたっぷり入ってる芋が好みなので、紅は ...
簡単な和のおかず！鶏肉と里芋の煮物
直売所で里芋を買ったので、大好きな煮物にしました。子供の頃は里芋のねっとり感があまり好きじゃなかったけど、大人になってからは、どんどん好きになってる！美味しいですよね～＾＾里芋は皮を剥いたらたっぷりの塩で揉み込んでから2分ほど沸騰したお湯で下ゆでしています ...
今日の晩ごはん（白菜スープ）
今日の晩ごはん。昨日に引き続き、でっかい白菜があったのでたっぷり消費出来るレシピをご紹介！今回も1/4玉使います。食べやすいよう、ざく切りにします。どんな切り方でもいいよ～。タマネギは1/2個を薄切りに、ブロックベーコンは50gほど小さめのさいの目にカットしてオリ ...
生の白菜がもりもりイケる！白菜ごま昆布
白菜が安く買えた時や、生でもりもり食べたいなって時につくる、超簡単なレシピを紹介します。白菜は、1/4個ほど使います。カットの仕方はお好みでいいんですが、私はこのくらいの細切りにしています。食べやすいし、水分もいい感じに出てくれます◎カットした白菜はポリ袋に ...
美味しいカステラのこととか。
この前博多に行ったときに、ムスメに買って帰ったお土産。博多名物とかではないんだけど、前から買ってみたいなと思っていた松扇軒のカステラを選びました。松扇軒って江戸中期から続くカステラ屋さんなんですよね。創業340余年・・・凄すぎない？！いろんなカステラがあった ...
薄切り肉でポークチャップ
ムスメのお弁当や、私の一人ランチに作った、我が家の簡単ポークチャップの作り方を紹介します。ほんとはね、動画に撮ってて。編集してYouTubeにもUPしよう！！って意気込んでたんです。が、最近いろいろと勉強し直して行くうちに、このとき撮った動画が気に入らなくて撮り直 ...
しっとりが好き。
さっき力仕事を長女と二人でやって、嘘みたいに汗だくになりまして。笑次女の塾終わりのお迎えのときに、コンビニに行ってアイス買って来ちゃいました！久しぶりの、しっとりビスケットサンド！このビスケットのしっとりが美味しいのよねー。アイスも滑らかでふんわりしてて ...
「くらすこと」さんへ
今日は東京と福岡の友人に会うためにｌ福岡市まで行ってきました。友人が予約しておいてくれたのが福岡市中央区平尾にある「くらすこと」さん。じつは私、ネットショップはよく覗かせてもらってて。実店舗は初めてだったから凄く楽しみにしてたんです。（ここにあったんだー ...
皆既月食
今夜の月、皆さんごらんになりましたか？？全国的にいい天気だったみたいだから、多くの方が見たんじゃないかな。皆既月食！！そして天王星食。ほんとはね、私こう言うの大好きだから最初から最後までカメラ片手に見たかったんです。が、月食がはじまったあたりは思いっきり ...
着る前にさっとしわ伸ばし。（イベント告知も）
4～5年前にハンディスチーマーを買ったのですが、パワー的にもちょっと足りなくてそろそろもっといいのが出てるんじゃないかな～と調べていたところ、いくつか購入候補が見つかったんです。その中からいろんなレビューとか参考にして、新しくこちらを買いました～！BRUNO（ブ ...
毎日ゴクゴク飲んでる抹茶
お仕事でお試しさせていただいた抹茶を紹介させてください＾＾こちらです。『-ゴクゴク飲める-極極抹茶』鹿児島県産の茶葉を100%使用！1袋に100gと、たっぷりと入っています。中の抹茶はこんな感じ。すごく香りがいいんですよ～！！この抹茶の特徴が、苦み・渋みが少ない茶葉 ...
万能ネギの豚バラ巻きと、お得が再び！
少し前のこと。中途半端に残ったしゃぶしゃぶ用の豚バラと、1／3ほど残っていた万能ネギ。両方を見てたら組み合わせちゃえ～！ってなって作った料理＾＾バットにラップを敷いて、豚バラを並べます。その上に万能ネギをのっけて、端っこからくるくる～って巻きます。（巻き始 ...
小倉城竹あかり、とか。
今日から小倉城で開催されている、第４回小倉城竹あかりに行ってきました。（城下町小倉公認アンバサダーらしいことをたまにはやります！笑）3万個以上の灯りが創り出す世界の素晴らしさ、これはぜひみなさんにも足を運んでもらってご自身の目で、身体で体験していただきたい ...
美しいもの。
今日から11月ですね。初日の今日は、私が思う【美しいもの。】をみなさんと共有したいと思います＾＾（さっき会議が終わったばかりで記事を書く時間がゆっくり取れていないというのもある。笑）この前のお花、紹介できてなかったのですがいつも届いた日に、自分なりに楽しみ ...
