こんにちは、トイロです
先日、おともだちにたくさんのオレンジをもらったんです
でもね、ちょっと甘みがないというか酸っぱいオレンジで
子供たちがそのまま喜んで食べてくれなかったの
ということで、急きょオレンジソースにしてしまうことに～
電子レンジで作るので、ほんとに簡単です！
オレンジの果肉もたっぷり活かしたソースに仕上げました。
電子レンジで簡単！オレンジソース♪（オレンジ３個分）
オレンジ ３個（皮をむいて正味３００ｇ）
グラニュー糖 ９０ｇ～１２０ｇ（オレンジの重量の３０～４０％）
レモン汁 １/２個分
オレンジは白い皮まで綺麗にむき、半分にカットして中心の白い部分も取り除き小さめのくし型にカットして、さらにスライスする。
耐熱のボウルに全ての材料をはかり入れスプーンで全体を軽く混ぜておく。
フレッシュオレンジの甘さによって砂糖の量は調節してください。あまり砂糖の量を減らしすぎると日持ちしなくなりますので注意。最低３０％は使用してくださいね。
ラップせずに500ｗのレンジで５分チン。あくが出ているのでスプーンで綺麗に取り除く。火傷に注意！
写真は一回目のレンジ後、アクが沢山出てますね。これはすくってね。味が変わってきます。
さらに、500ｗのレンジで５分。取り出して全体を混ぜる。もしあくがあれば取り除く。
三回目500ｗで５分。水分も減ってきてとろみがついてます。これで完成！冷めるともう少しとろみがつくので煮詰めすぎ要注意！
適度に水分も残した爽やかなオレンジソースの出来上がり
果肉がつぶれ切れてないところが美味しい
ヨーグルトと混ぜてもいいし、アイスにかけても♪
焼き菓子や料理にも使えます！
甘みがしっかりあるので、お砂糖代わりに使用するといいですよ
バニラアイスにホイップクリームとオレンジソースを添えて。
大人パフェって感じ～
暑くて、写真撮るのに間に合わずアイスがどんどん溶けとります（笑）
爽やかな酸味もあるし、甘みもあるし！
アイスや生クリームとの相性は抜群です
ジャム感覚でスコーンなんかにつけて食べてもいいし
わたしは昨日、焼き菓子にも使ってみましたが美味しかった～♪
（これはまた機会があれば紹介します）
鶏肉料理や豚肉料理にも使えちゃいます。
（これも、なんか一つくらいは紹介できたらな～なんて思ってますが、どうなるかな～）
フレッシュオレンジも好きだけど、
たまにはこんな風にして食べるのもいいですね
冷蔵保存で私は１週間くらいで使い切ります。（砂糖３０％の場合）
夏場はなるべく早く使い切ってくださいね♪
印刷しやすいレシピはこちらにアップしています♪
今日は、少しだけ気温も下がって曇ったお天気
何でも昼から雨が降りやすいようです。雷雨に注意なんだってよ
どうしてまあ、パパが休みの日に限って雨ばかりなんでしょうか（笑）
さすが、伝説の雨男だけあります。ふふふ
今週１３～１４日にパパのお母さんの住む熊本へ１泊旅行に行くんです
お姉ちゃん家族もみんな一緒になんで、すっごく楽しみ！
なので、今日は少し早いですが、お墓参りに行っておこうと思います♪
雨が降る前にお出かけしないと危険だね～
先日の豪雨で九州道が一部まだ開通していません。
熊本に行く道をしっかり計画立てないとだから調べといて！
とかパパに言われたんだけど
超がつくほど方向音痴な私に、それをきくか？！という感じで（笑）
ど～したらいいの～かな～くらいに途方にくれてます～。ふふ。
渋滞もすごそうだから簡易トイレとかも購入しにいかないとね。
でもわくわくです
そんなこんなで、今日も楽しく過ごします～！
皆さんにとっても素敵な一日となりますように
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とっても可愛いレースの鍋敷き（トリペット）見つけた～！！これすっごい欲しい～！！
アイアン製の可愛いレースの鍋敷きですドイリー トリベット（鍋敷き）ホワイト・ブラック
ちなみに私が今回使用してるのはこれ。使わない時は棚の横にひっかけて飾ってます♪軽いしお気に入り。
アイスに使用しているのは、スタジオＭのステム。和でも洋でも似合う食器です♪曲線が綺麗でしょ。
スタジオエム(スタジオM)ステム [平小鉢]【10P03Aug09】
私好みのお財布。お財布は断然皮製が好き♪使うほどに味が出てどんどんいい色に変化します。これも絶対いいと思うな～♪
