こんにちは、トイロです
先日、作ったゴマ豆腐のレシピをアップしますね～！
私、濃厚なゴマ豆腐が大好きなんですが、
買うと高いしなかなかこれを食べる機会ってなかったので
この際家で作っちゃおうってことで作りました～（笑）
ちょうど、以前いただいたこれがあったので、使ってみたよ～
そう！わらびもち粉！！
スーパーでも手軽に手に入れることができるし簡単です
ほんとならばくず粉を使って作りたいところですがお値段がね
わらびもち粉の方が庶民にはぐ～っと身近ですもんね（笑）
たっぷりできるので、少なくていい場合は半量にしてくださいね。
簡単で濃厚♪わらびもち粉でゴマ豆腐★（４～５人分）
わらびもち粉 ５０ｇ
★だし汁 ４５０ｃｃ
★練りごま（黒） 大さじ３
★砂糖 小さじ１
★薄口しょうゆ 小さじ１
だしを取って粗熱を取っておく。アツアツは使用しないでください。練りごまは黒を使用。
★をすべて混ぜておく。鍋にわらびもち粉を入れ、合わせておいた★をすべて加えて混ぜる。
中火にかけて木べらで絶えず混ぜて行く。だまにならないように焦がさないように、常に混ぜるのがポイント！
混ぜて行くと一気に重くなり、写真のように透明感が出ます。こうなれば全体を混ぜてから火を消す。
バットなどに流し込み、表面をならして荒熱を取ったら冷蔵庫で１時間以上冷やし固めて完成。
一日しっかり冷やすと割としっかり目に固まります。
当日だともう少しとろ～んとした感じかな
ダシの量も、硬めのゴマ豆腐がお好みの方は４００ｃｃくらいにしてみてくださいね。
工程のとき、ほんとに突然色と質感が変わるんですよ～
手を休めずに焦がさないようにしっかりここは練ってあげてくださいね。
私も思わず「おわ！！！！」って言っちゃったので、
きっと何人も同じこと言うような気がしてます（笑）
それくらい突然ですのでしっかり見極めてくださいね
あとはお好きな形にカットして、お皿に盛りつけてあげて・・・
わさびとお醤油でいただきま～～す
濃いです！！しっかりごまを食べてる感があります！
幸せだ～～～
今回は黒練りごまでしたが、もちろん白練りごまでもいいですよ♪
ごまって、鉄分補給にもいいみたいだし、
食物繊維も豊富みたい！
そしてコレステロールを溶かす性質もあるそうです
も～う！私にぴったりやん～～～
ということで、これからもちょこちょこと、食事に取り入れようと思います♪
簡単で美味しいのでぜひ作って食べて、
この残暑を元気に乗り越えましょうね～～～
印刷しやすいレシピはこちらにアップしています
簡単で濃厚♪わらびもち粉でゴマ豆腐★ by トイロイロ
そうそう、昨夜テーブルクロスを作りました。
といっても端の始末しただけですけどね～～（笑）
先日、手芸屋サンの閉店セールで買ったこのリネンの布地。
色はさわやかなホワイト。赤いラインが場所によって違う模様で可愛いの
触った感じもざっくりしてて、リネンならでは。
速乾性の高いリネンはキッチン周り、テーブル周りで大活躍です
普段なら買えないお値段の布地でしたが、半額セールだったので
とってもお安く買えて大満足
地元のブログ友達やリアル友達が
あちこちのセール情報とかお買い得情報、ショップ情報を教えてくれるので
新聞をとっていない我が家ですが、セール情報結構しっかり知ってます（笑）
ありがたいね～、みんな～～～感謝してます～
汚されるのは怖いけど・・・（笑）
やっぱり明るい色のクロスは気分も晴れ晴れとしますね
ま、クロスなんて汚されてなんぼなんで、あまり気にしませんけどね。
あ、そうそう
おとといの夜、パパのお店に会いに行った仲間たちってこの人たちでした♪
東京で今もロック頑張ってるCOUNTERS（カウンターズ）
こっちにいる時に一緒にバンドしてたメンバーや、同級生、
そして、ボーカルのGUNくんは私の兄のような存在です。
彼のソロのインディーズアルバムや、このバンドの初期のころのいろいろなデザインを私がさせてもらってたりと、若かりし頃の苦労時代も一緒に頑張った、いろんな意味で大切な仲間たちです。
（Ｄｉｓｃｓの中のSAMURIDEやＬＩＦＥ～ルート３～はデザイナー時代の私の作品です♪）
こっちでライブがあると、必ずパパのお店に遊びに来てくれて朝まで飲んじゃう彼らです（笑）
いつもありがとう～！
彼らの音楽、ほんとにかっこいいのでロック好きな方！
ぜひ一度聴いてみてほしいな～～～♪
次回のライブには意地でも行きます（笑）
これからも活躍、期待してます
さ～てと
今日はハナさんスイミングなんです
先週はお盆休みだったから久しぶりのお友達との再会でもあるし！
でもね、ちょっと咳してるんよね～～～。大丈夫かな
本人は無駄に元気良くて張り切ってるんで大丈夫そうだけど（笑）
スイミングのあと、夕方からは実家へ行きます
甥っ子の１００日のお祝いでお食い初めするの、参加してくるよ～
早く会いたい～～～（笑）
そいでもって、明日は粗大ゴミで。
パパの無駄にデカかったベッドやマットレス、壊れた本棚を処分します。
なので、今から一人で片づけて表に出さないと～～～
今日も体力勝負な私なのでした～～。ううう～～
みなさんも元気一杯、
笑顔あふれる素敵な一日をお過ごしくださいね～～
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