こんばんは、トイロです

今朝、子供たちが目を覚ますと、ちゃんとサンタさん来てましたよ～～

寝起きの悪い娘たちが、あんなに寝起きがいいなんて

と、目を疑うほど大喜びで騒いでいました（笑）

願った通りのプレゼントが来ていたのをみて、

「なんでサンタさんわかったんだろう・・・すごいね！すごいね！！」だって♪

何のプレゼントだったかはまた別の記事にて・・・

そんな今日、今さっきまで、幼稚園のお友達と一緒にクリスマスパーティーをしてきました～

本当は８家族でする予定だったのが、今風邪がはやっているようで欠席者続出

結局、４家族でのパーティーとなりました

持ちよりしようということになっていたので、

私は、クリスマスケーキと、野菜たっぷりポタージュを作って行きましたよ～

昨日の夜、結構くたくたでスポンジを焼く気力が出ず・・・（汗）

さっと出来るシフォンケーキを焼いておいたので、今回はシフォンケーキを使ったデコレーションケーキです

プレーン生地に、シンプルな生クリームでデコ。

ちょっとクリーム泡立てすぎちゃった。。。ぼそっとなりかけです。。ううう～

パパが市場で綺麗なイチゴを２パック買ってきてくれてたの。

本当はケーキ２個焼く予定だったからね。（人数減って１個しか作らなかったけどね）

その綺麗なイチゴを上にだけトッピングしてみました

ドミノ倒しみたく、ずらずら～～っと整列させてみたよ

真っ赤なイチゴはやっぱり可愛いですね。

雪だるまちゃんの砂糖菓子と、クリスマスピック、ひいらぎのろうそくを飾って、子供らしい感じも演出～（笑）

ふわっふわのシフォンケーキなので、間にサンドはしていません

軽くて食べやすいからやっぱりもう一個作ればよかったかな・・・。

私も寝起きに作ったので、ちょこちょこミスはありますが、

この一週間で４個目のデコレーションケーキ（笑）・・・（←作りすぎやろ・・・笑）

なんとか完成です～

あわてんぼうのサンタクロースをみんなで大合唱して、ろうそくを全員で吹き消すーーー

このろうそくがなかなか消えず、子供たちが必死に吹き消す姿がまたこれ可愛くて笑えました( ´艸｀)

シフォンケーキは軽くて食べやすいから、あっという間にみんなペロリ

美味しい～！美味しい～！

子供たちの笑顔と、嬉しい言葉。

トイロ母ちゃん、感無量っす！！。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

その後は、食べる！遊ぶ！しゃべる！！で、４時間ちょいの時間でしたが、子供も大人もしっかり楽しんできました

みんな、ありがとう

来年また、欠席組も合わせて、時間を見つけて沢山集会しようね

来年もどうぞよろしく♪よいお年をーーー

帰りの車に乗った瞬間、それまで超元気だった次女が撃沈・・・

現在も、大の字になって、寝てます（笑）

今日はこれからまた、おでかけなのです～( ´艸｀)

楽しみだ～～♪おなかすいた～たべるぞーーー（笑）

あ、そうだ昨日の実家でのクリスマスパーティーの様子を少しだけ

それぞれ持ちよりのパーティーにしました♪

私は、昨日もちらっと紹介しました、ヘルシーローストチキン

先に圧力なべでやわらかくしてるお肉を表面だけ強火で焼くだけで出来ちゃうの！

昨日、今日と、たくさんつくれぽも頂きました

作ってくれた皆さん、ありがとう！！

火が通ってないかも！？という心配いらずだし、

ケンタッキーのお肉みたいに柔らかいので

子供でも年配の方でも食べやすいんだよ～

圧力鍋deヘルシー柔らかローストチキン♪（2本分）

骨付き鶏もも肉　２本

塩　少々

ブラックペッパー　少々

にんにく　1かけ

オリーブオイル　適量

■簡単ソース

白ワイン　大さじ２

醤油　大さじ２

バター　２０g

鶏肉は血合いなどキレイ洗って水気を拭き取り、圧力鍋に。かぶるくらいの水を入れシュシュっとなったら弱火で10分加圧。

圧がしっかり抜けたらお肉を取り出す。（柔らかくなってるので気をつけて）水気はしっかり拭き取る。塩こしょうを両面にする。

茶こしで両面に軽く小麦粉をはたく。フライパンにオリーブオイルとニンニクを包丁で潰したものを入れ、中火にかけしっかり油にニンニクの香りを移す。

ニンニクは取り出し、皮目から強火でこんがり焼いて完成～！火は通ってるので表面だけこんがり焼けばOK！

簡単ソースを全て耐熱容器に入れ、ラップせずにレンジで1分チン！ソテーにかければ美味しくてヘルシーなローストチキンの完成！

圧力鍋に残った汁は漉してスープに変身させることも可能です！（冷凍も可能）

コラーゲンたっぷりのスープも是非残さず使ってね～

写真付き工程のレシピはこちら

あとは、オレンジ色のカリフラワーのポタージュ

たっぷりの玉ねぎと一緒に柔らかくなるまで煮込んだポタージュは

優しい味で、甘みがあって、とっても美味しかった～！

こちらは、母作

ローストビーフのサラダ♪

ローストビーフもお手製だそうでございます～～。美味しかった～

あと、スナップえんどうの胡麻和えも母作。

突然、これだけ和！だったんだけど（笑）間違いなくおいしい

こちらは妹作。カレーピラフ

ピリ辛の大人味のカレーピラフは、ウインナーやお野菜がたっぷり！！

カレー星人にはたまりまへん

こちらも妹作。マッシュルームのガーリック焼き。スペイン料理だそうで

あと、プチトマトのマリネ。甘みと酸味が絶妙でした～

妹も、飲食店の経験が豊富なのでお料理とっても上手です！

かなり空腹だったので、がっついてしまったわ～( ´艸｀)

どれもおいしかった！ご馳走様でした～！！

最後は、みんなでケーキにろうそくを付けて、歌を大合唱し、

何度も何度も吹き消すという恒例の儀式（笑）

じぃじ＆ばぁばサンタさんには、姉妹色違いのかわいいブーツをもらい、

妹夫婦サンタには可愛いコップをもらい、大喜びのむすめ達でした

子供を産んでから、受け身のただ楽しむだけのクリスマスではなく、

色々と演出して、作り手として相手を喜ばせる側となってしまったクリスマスですがこんな風に誰かが喜ぶ顔を想像しながら、せっせと作りあげるクリスマス、嫌いじゃないな～って思います

たくさんのサンタさんたち、本当にありがとう

今年も素敵なクリスマスでした

さて、そのクリスマスを締めくくるお食事会へとお出かけです

今日は何も作らないでいいので、素直に食事を楽しんできたいと思っています

今日クリスマスをされる皆さん、楽しんでくださいね

全ての人にとって、笑顔あふれる素敵な夜となりますように

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