こんばんは、トイロです
さすがに３０日ともなると、やることがありすぎて、時間が足らない～～状態です（笑）
年賀状もあとは一言メッセージのみ・・。がんばれ、私…(Ｔ▽Ｔ;)
今日は午前中はお掃除を、午後からまた買いだし等に。
今日は生モノ関係や、年越し用の新しい下着なんかを買いに行きました。
こういうときだけ、子供たちにもキャラものの下着を許可してはいるんだけど
高いんですね～～！！びっくり普段使いの下着の倍以上です（笑）
でも、プリキュアやキティちゃんの下着に大喜びの姉妹なのでした～( ´艸｀)
買い物先で、幼稚園のお友達にも会えて立ち話～（笑）
旦那さん同士もお友達なのでずいぶんくっちゃべってしまったわ～。
でも子供たちもあえて嬉しそうだったむふふ。
あ～もう年内のブログアップするのも今日と明日が最後ですね
年内にもう一つくらい簡単なおせちに入れる何かを紹介したいと思いつつも
なかなか写真撮りながらという作業はやってる暇がないため、
一番簡単で、今からでも十分間に合って
子供も大好きで、なおかつおせち以外にも普段のお弁当などにも使える
サツマイモの甘露煮をご紹介することにします
これがおそらく年内最後のレシピアップになるかなと思われます(-^□^-)
明日の午前中でも十分間に合いますので、ぜひおせちの隙間埋めに
箸休めに、お茶うけに作ってみてくださいね
サツマイモの甘露煮（さつまいも２本分）
サツマイモ ２本（５００ｇほど）
砂糖 大さじ５
みりん 大さじ２
塩2つまみ程度
クチナシの実 １個（または黄色い食紅）
水 ひたひたに浸かる程度
さつまいもは洗って厚さ１～１．５ｃｍほどにスライスし、たっぷりの水につけて３０分ほどさらしておく。
水を捨て、軽く洗ったさつまいもをフライパンに並べ、ひたひたに浸かる程度の水を加える。写真のように、少し水面から顔を出す程度でいいです♪
全ての調味料とお茶パックに入れたクチナシの実を入れる。
クチナシの実とはこんな感じのものです
乾物屋さんや、大きなデパートのスパイスコーナーで販売していることが多いです。これをお茶パックに入れて、麺棒やとんかちで実をかち割ってから使用すると綺麗な黄色が色づきます。
手に入らなければ黄色の食紅を。
食紅粉は色が付きやすいので、少量ずつ水に溶いて色調整してくださいね。
中火で、時々お鍋をゆすりながら煮詰めていく。煮汁がトロ～ッとなって照りが出れば完成！お箸などであまり触りすぎると煮崩れるので、フライパンやお鍋をゆすりながら作ってくださいね。
とっても綺麗で甘くてほっこりサツマイモの甘露煮の完成～～
このままおせちに並べて入れるのもいいし、
この甘露煮の皮をむいて、荒目にマッシュして、栗の甘露煮も混ぜ込んで
簡単くりきんとんを作るのもいいですよ～
マッシュした状態で冷凍することもできますので、その場合はしっかりラップに包んでジップロックなどで密封してから冷凍してくださいね。
解凍してラップで茶きん絞りのように形づくればそれだけで可愛い和菓子にもなっちゃうよ～
明日の朝取りかかっても十分間に合うので、よろしければぜひぜひつくってみてくださいね～！！
簡単でお粗末さまでした
おとといの夜から準備しだした黒豆ですが、
昨日の夜の時点で、すでにみんなにつまみ食いされまくりまして（笑）
わが子たちもそれぞれお椀一杯ずつ位食べてまして・・（笑）
今日も一日火をつけたり消したりしながら温めて育てておりましたところ、
と～～ってもおいしく出来あがりました
甘さは控えめ、つやつやで優しい味の黒糖黒豆完成～
黒糖たっぷりなので、甘さ控えめなんだけどコクがあって美味しいです！！
昨日遊びにきたファルの娘ちゃんもとっても気に入ってくれたので少しお持ち帰りしてもらったよ（笑）
ユメなんて去年はあまり食べてくれなかったんだけどな～、
すごい喜んでお皿抱えて食べてくれてうれしいわ～～( ´艸｀)
丹波の黒豆は高くて買えなかったけど（苦笑）、この北海道の黒豆でも
十分おいしくてふっくら綺麗に炊けたので大満足です！
市場で５００ｇ６５０円だった黒豆。お値段以上の出来上がりよ～(￣▽+￣*)
あとは、今夜か明日の午前中にローストビーフを作ろうかなと思っています。
そして、おせちに詰めるちょこちょこしたものも一気に作りますよ～
明日は、夕方から実家に行って、そのまま実家で妹家族も一緒に年越しです。
飲むぞーーー！食うぞーーー！とやる気満々の私です（笑）
明日、今年一年のお礼をこめて、年内最後のブログをアップさせていただこうと思っています。
今日までに沢山の読者の方からメール等で、今年一年のいろいろな想いや嬉しいお言葉をいただきました。お返事が出来そうにないのですが、みなさん、私の方こそ本当にありがとうございました！
明日、その気持ちを綴らせていただきますね
いよいよ今年も残すところ、あと明日を残すのみとなりました
２０１０年につなげるために、明日一日も笑顔たっぷりで、楽しく年を越しましょう～！！
明日が、皆さんにとって今年一番のいい笑顔で過ごすことができる一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！
今日も読んでくれてありがとう！お気軽にペタしてね。
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今夜、少しだけひっそりとピグしようと思っています。４つの部室のうち、どれかに出没予定です。ぜひお時間取れる方は遊びに来てくださいね！
クックパッドのつくれぽ掲載も後ほど昨日の分と合わせてさせていただきます！
おすすめ雑貨のコーナーはまた年明けさせていただこうと思います。いつも楽しみにしてくれていた皆さん、ありがとうございました♪
