こんにちは、トイロです
昨日の夜は家事の合間にパウンドケーキを焼きました
とっても綺麗な濃い黄色のかぼちゃを購入したので、
この時期、ハロウィンの時期と、食べたくなるかぼちゃスイーツを
黄金の組み合わせ、かぼちゃとクリームチーズとシナモン～～
最近はあまりお菓子類は沢山は焼いていないのですが、
食べてもらいたい人がいたので、
その人たちのことを想いながら焼きました
文章のみで簡単にですが、レシピご紹介しますね。
かぼちゃ １１０g
卵 L２個
●薄力粉 １００g
●ベーキングパウダー 小さじ１/２
●シナモン 小さじ１/２
グラニュー糖 ７５g
無塩バター ９０g
クリームチーズ １００g
下準備）・バターは常温に戻しておく。
・クリームチーズは一口大にカットして冷蔵庫で冷やしておく。
かぼちゃは皮をむき、一口大にカットしてさっと水にくぐらせて耐熱容器に入れる。ふんわりとラップして500Wのレンジで４～５分加熱。柔らかくなったらマッシュして冷ましておく。
オーブンを１７０度に予熱開始。●を合わせて３回ふるいにかける。バターを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ、グラニュー糖を２回に分けて加えふんわりとなるまでしっかりすり混ぜる。
溶き卵を２～３回に分けて加え、その都度すばやく分離しないように混ぜる。
冷ましておいたかぼちゃマッシュを加え、全体を混ぜる。３回ふるった●を加え、ゴムベラに持ち替えてさっくり粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
冷やしておいたクリームチーズを加え、ざっと混ぜる。オーブンシートを敷いたパウンド型に表面をならしながら流し込む。最後に少し高い所から型ごと落として大きな空気を抜く。
１７０度に予熱したオーブンで４０～４５分焼成。竹串を刺して生の生地が付いてこなければ完成。ケーキクーラーの上に出し、冷ます。
黄金色のパウンドケーキが焼けました～
カロリー・・・とかそういうことは、言っちゃだめよ（笑）
たまにはこんなガッツリ！なパウンドケーキもいいよね～
かぼちゃのマッシュが入っているので、
色は鮮やかだし超しっとりしてます
そこにトロッと溶けるクリームチーズがたまりません
このケーキは冷めても勿論おいしいのだけれど、
あったかい、チーズがトロトロのうちに食べていただくのもおいしいの
オーブンに入れたら１５分後くらいで一度取り出して、
真ん中に切り込みを軽く入れるとぱっくり膨らみやすくなり、
ふんわりとした感じに焼き上がります
かぼちゃとシナモンの組み合わせ、ほんっと最高よねーーー
はっきり言っておいしすぎるそんなお味でした♪
是非おいしいかぼちゃが手に入ったら作ってみてくださいね！！
ハロウィンにもオススメです
今日はね、午前中kumiの入院している病院に行ったの
産まれたての赤ちゃんを見るために～～～
で、偶然hirokoも行くというので時間を合わせてお邪魔することに。
ということで、二人にこのパウンドケーキ食べてもらいたくて
簡単ではありますが、ラッピングして持って行きました
ガス袋にロゴをスタンプして、脱酸素剤も入れて、シーリングして
リボンで２つを１所にまとめて結んだ簡単ラッピング
窓付きの袋に入れて、こんな風におめかし
いつものごとく、手持ち出来るようにひもを挟み込んで
ひもは二重にして強度UP
さらに曲げた袋はマスキングテープでしっかり止めて強度UP
そのまま持って帰ってもらえるようになってるよ～
生後６日の赤ちゃんは本当に小さくてやわらかくてあったかくて
余りに軽過ぎて、抱っこしたら逆に怖かったよ～～～（笑）
ようこそ産まれてきてくれてありがとう
病院の決まりで、子供を連れて行けなかったので一人で行きましたが
早くハナやユメにも、大好きなkumiの赤ちゃんを見せてあげたいな
kumi、今日はドタバタでしたが、ありがとうね
また今度は実家の方に押し掛けまーーーす( ´艸｀)
残りのパウンドケーキは幼稚園のママ友達にプレゼント
実は来年度から入園のユメさんに、
お下がりの制服類を一式いただいたのですーーー
とっても可愛い三人姉妹ちゃんが使っていた制服をいただくなんて
申し訳ないけど、めちゃくちゃありがたいよーーー
だって、めちゃくちゃ高価なんだものー（笑）
ということで、遠慮なくいただいたの。
そのほんのお礼に
今度改めてみんなご招待しておもてなしさせてもらうね～！！
本当にありがとう
幼稚園では週末の運動会に向けての親子遊戯の練習
ハナさんと二人ではしゃいでダンスダンスーー♪
めっちゃ楽しかったです( ´艸｀)
連日の大掃除で、家の中がどんどんすっきり片付いていく我が家
と同時に、リサイクルショップで買い取ってもらい
少しずつですが収入がありへそくりが増えてく私・・・（笑）ﾑﾌ
子供たちの洋服とか使わないおもちゃ、いただいたけど趣味が合わずしまったままだったもの、
読まない漫画や雑誌や本、使わないバッグ、着ない服。
躊躇せずに処分！！
これ、意外にストレス発散にいいみたい
いま沢山頑張って年末は純粋に楽したいので、一気にやりますよ～
現在押し入れ丸ごとお掃除中。
さらに今度は居間を拡大します
また明日から頑張るぞ～～～
モニターブロガーをさせていただいているコッタさん
サイトがリニューアルされて、取扱商品（食材）も大幅に拡大
私のオススメ商品をまとめたページ も作っていただいたので
これから随時追加して行きたいと思います。
いまなら素敵なキャンペーンが盛りだくさん
是非覗いてみてくださいね。
それではみなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように
毎日、まいにち、ありがとう♪
毎日沢山のつくれぽ、本当に嬉しいです。
掲載が少し遅れ気味になっていますが、少しずつやっていますので気長にお待ちいただけますと幸いです。
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