こんばんは、トイロです
今日もあっという間に一日が終わってしまいました
なかなかゆっくり・・・とはいかないものですね～！
昨日の記事に、たくさんのメールをいただきました
本当に、本当にありがとうございます。
少しずつお返事させていただいていますのでお待ちくださいね
さて、今日の晩ご飯です
今日はね、ほとんど外出していたので、
家にいる時間に晩ご飯の準備をある程度しておきました。
デパートにちょこっとだけ行ったので、
子供のころから大好きなお肉屋さんの餃子をメインに
茹で餃子にして、ネギをたっぷりかけて柚子胡椒を付けて食べました～
この餃子、２０年以上食べ続けてますが、おいしいんですよね～
子供たちも大好きで、小食なわが子でも一人５～７個くらい食べるんですよ！
汁ものの代わりに茶碗蒸しを作りました
出汁は昼間のうちにかつおだしと干しシイタケで取っておいたの。
鶏モモと干しシイタケのみの具ですが、お出汁が濃厚でおいしい～
使っている圧力鍋で蒸すことが出来るのでデカ茶碗蒸しに
加圧開始から１分。そのまま蒸らすこと１０分。
ホントに簡単。大人気の茶碗蒸し～
お鍋でも簡単に出来ますよ～♪
一人ずつお碗に取り分けます。
子供たちもいつもおかわりしてくれるのよ
おかわりって、されるとホントに嬉しいね～
こちらは焼きナス
今日朝一番でスーパーに行ったら
ホークス感謝セールがあってて（昨日はホントに残念でした・・。涙）
ナスが５０円だったのだ～
なので、焼きナスに
ただ、そのまま食べるのはなんだか飽きたので
ちょっと中華風焼きナスです
普通に焼きナスを作ったら、タレだけパパッと作ります。
ごま油大さじ１に、醤油小さじ１、砂糖小さじ１/４、
これを良く混ぜたものに、白ネギのみじん切り１０cm分を混ぜる。
そぎ切りにした焼きナスに、このタレをかければ完成です。
さっぱりしたナスに、香ばしいごま油のタレが良く合うんですよ～
お酒のおつまみにもいいので是非お試しくださいね。
こちらは、パパの差し入れ、ナムルです～
ナムルって野菜が沢山食べられるから大好き！
今日の晩ご飯はこんな感じの餃子定食でございました～
ちなみに。
子供たちはこんな感じ
これに、茶碗蒸しと、ナスやトマトもよそって。
ちゃ～んと食べました
子供たち、今日散髪をしてもらったんです
だからすごくテンション高かった～（笑）
幼稚園のママ友が元美容師さんで、
実はもう１０年くらい前から私、知ってる人でね。（パパもね）
幼稚園で再会した時にはかなりびっくりしたけど、
子供同士が今同じクラスで仲良くしていただいているんです
ハナは産まれてから今まで後ろ髪はまだ絡まったところしか切ったことなくて
髪の量は少ないし猫っけだから見た目そこまで長く見えないけど
実はもうお尻にさしかかるってくらい伸びてきてたんですよね～
さすがに、私が切るにはちょっと恐ろしくてなかなか切ることが出来なかったの
だから、『切ってやるよ～～！』の一言、かなり嬉しくて～
ずうずうしくも、今日おうちにお邪魔してカットしてもらってきました。
ついでにユメさんの前髪もね( ´艸｀)
子供らしくみじか～い前髪にして可愛くなったよ～
当分は私が切る必要なさそうです。
ペーター姉さんありがと～～～
忙しい一日でもしっかり食べると元気モリモリ！
この勢いで明日もがんばらねば
あ、ここでちょっとお知らせがあります
来月発売になる、講談社ムック本
「おまかせ！みんなのおうちごはん 2011年版」に
このたび、４ページほど掲載していただくことになりました
思いおこせば、はじめて自分のレシピを掲載していただいた本と言うのが
この「おまかせ！みんなのおうちごはん 2010年版」でした
最初は１/３ページだったんですよね～。
あれから一年。
今回は、４ページも我が家の様子やレシピを掲載していただくこととなり
本当に嬉しい気持ちでいっぱいです
レシピはブログでは未公開のものも２つほど掲載していただいています。
そこで、来月の発売に先駆けて、予約受付が開始になったということです。
今回のテーマは、『節約レシピと暮らし』。
たくさんのブロガーさんの沢山の素敵な暮らしと節約レシピに出会えるお得な一冊になりそうです
予約特典などもあるようなので、気になる方は是非バナーをクリックして詳細をご覧くださいね！
また発売になりましたら改めてご紹介させていただきますね
ちなみに・・・ちょっと他の用件で
昨日我が家のキッチンを自分で撮影したのですが、
良く読者さんからのメールで、
『キッチンは広いんですか～？どんなのですか～？』
なんて質問をいただくので
リアルに現在の我が家のキッチンの様子をちょこっとだけ。。。
何度か過去にもご紹介してますけどね。
ちょこちょこ変わるんですよ（笑）
写真は、昨日のご飯準備中のキッチンです。
激狭・・・ですよ（笑）
築２０ウン年のレトロなキッチン（笑）
背の高い私（１７０cm）にはかなり使いづらいサイズ＆高さです
二口のガスコンロで、作業台がほとんどないので
自分で作ったカウンターや収納棚を使って、使いやすいように工夫してます♪
我が家のキッチンの様子はまた、雑誌等でもみていただく機会があるので
その時改めてお知らせしますね。
狭いから・・とか古いから・・を言い訳にしてちゃどうもならないので、
じゃあどうしたら作業しやすいか！をいつも考えながら作ってきたﾏｲキッチン
狭いけど、古いけど、
今は私の大切な大好きな空間です
さ、明日はまた幼稚園に午前中から出かけて夕方まで戻りません
バザーまでは色々と準備等が忙しいんですよね。
アップしたいレシピも色々あるのですが、
時間がゆっくり取れずなかなかできない状態です
マイペースに更新していきますので、どうぞお付き合いくださいね
それでは、明日は少し冷え込むようなので、
みなさん風邪ひかないように・・・
明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように
毎日、まいにち、ありがとう！！
読んでくれてありがとう！お気軽に足跡残してね！
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★オススメ・キニナル雑貨★
いつも使っている道具や雑貨はこちら にまとめています。
圧力鍋はこれを使ってるんですが、時間がないときはホントに便利ですね～！
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