こんばんは、トイロです

なんか色々することがあって集中してたら

すっかり日付が変わってしまってました～～

今日・・というかもう昨日になっちゃいましたが晩ご飯ネタです

なんとなく中華風なものが食べたくて、でもゆっくり支度する暇がなかったので

そんな時にはお助けレシピのこちら

大好きな天津丼～

とろ～り♪ふわ～ん♪カニカマ天津飯★ by トイロイロ

いつか使おう～とカニ缶（たまには本物でね・笑）を買っていたのです。

とはいってもズワイガニのほぐし身、１９８円なり～

そのカニ缶を使って作りました

やっぱり大好き！これはいつもペロリです。

あっという間に作れるのも嬉しいところ。

やっぱりカニカマよりカニ缶の方がおいしいわ（笑）

あとね、冷凍庫の鶏モモ肉、

しかも親子丼や茶碗蒸し用のこま切りのやつを使い切りたくて

ギュッと握ってから揚げにしました

塩、酒、醤油少々、ニンニクとショウガのすりおろし、卵で下味付け。

片栗粉を加えてギュッと握って１８０度でこんがり揚げます。

今日は、あっさり塩味のから揚げに

これに、すし酢で作った簡単甘酢だれを添えて

すし酢で甘酢ダレ

すし酢　大さじ１

水　大さじ１

醤油　小さじ１/４

白ネギのみじん切り　５cm分

この甘酢ダレをかけて食べるととってもさっぱりします

から揚げに良く合うよ～！

すし酢が余ってる時、是非一度お試しくださいね

お味噌汁は、かぼちゃ、揚げ、玉ねぎ

この組み合わせ大好きなのだ

おだしはいりこだし、中ネギ入れるのが我が家のみそ汁

そして、これは子供からのリクエスト

この前のタコパーの時にも作ったんだけど、

ママたちの口に入る前に子供たちだけであっという間に完売になった、

キュウリの甘酢漬け。

今日は４本漬けたのに、これまた子供二人で完食よ～

嬉しいんだか、悲しいんだか

えまてよ一人２本のキュウリを食べたってことか！！？？（笑）

漬けダレはこちらのレシピのもの

これ、ホントに子供たちに何故か大人気なのです。

良かったらお試しくださいね！

これからの季節、カブや大根でもOKですよ～

スイカの皮は捨てないで！中華風お漬物♪ by トイロイロ

我が家の子供たちはホントにかなり小食なので、

あまり作っても残しちゃうのでコレくらいがちょうどいいの

ホントは私的にもう少し作りたい＆食べたかったりするんだけど（笑）

でもおかげで、食費は結構少なくて済むし

(お肉なんかは１パックを１食で使い切ることはまずないです。いつも冷凍ストックが出来るの。)

食べれる量の中で１日のトータルで栄養バランスを考えて作ろうと工夫するようになったのは自分にとってかなりプラスになる

今日はちょっと忙しくて手をかけれない・・・

そんな日でも、少し頑張ってみてここまで作ればなんとなく安心する

明日は、今日取れなかった栄養を取れるように献立を組もう！

そんな風に毎日寝る前に考えながら毎日を過ごしています

みんなの体調とかによってもメニュー変えたりしないといけないもんね。

明日（あ、今日だ）はまたママ友達が来るので

みんなのためにおいしいランチを～って一日色々考えてたの。

そういう時間は楽しいだけではなく、色々と勉強になるし

普段作れないようなものが作れたりして

私的にかなりストレス発散になって嬉しいのです

今日の献立も、メニューを考えて、作り終えるまでは３０分くらいかな

いかに段取り良く作るか。

決して腕がいいわけではないので（笑）

無い脳みそをフル回転させて

出来る限り無駄な動きをしないように！と考えてお料理するのが私流です

質問をいただきました、Sちゃん、お答えはこんな感じで大丈夫でしょうか

あたたかいメールとっても嬉しかったです、ありがとう！

今日も、おいしいごはん、食べれたことに感謝だね

ごちそうさまでした～

んもーー口の周りにいっぱい付けてからーーー

でもおいしいもの食べてる時はホントにいい顔ですね( ´艸｀)

ちょっと前に、リビングを広く取れるように自力でプチリフォームしたのね

今は、私のパソコンデスクからもキッチンからも子供たちが遊ぶ姿が一望できます

あ、前も出来てたけど、障害物がないからより見えるようになったよ。

この壁の色、仲間たちにはすごく好評で

みんなはこのままがいいって言うんだけど

私的にそろそろ飽きてきて・・・（笑）

先日大きなDIYホームセンターが出来たらしいので

いい色が無いか、ペンキ見に行って塗り替えるつもりです

どんな色にしよ～～～←小躍り中・・・笑

子供たちも一緒に塗り塗りさせちゃお～( ´艸｀)

やっと行動に移せそうで、次の大きな撮影が終わったら実行だ

さ、先程も書いたように、今日も我が家でバザー準備です

今日は会長さんも来てくれるんだよ～～！ひゃほ～

ランチの出来る限りの準備も出来たし

明日はお迎えやスイミングもあるので

ちょ～っとハードになりそうですが、

そういう時こそ楽しみがいがあるってものですよね

元気いっぱいで楽しみたいと思います

朝晩は本当に冷えます。

みなさん、風邪には十分お気を付けくださいね

今日もみなさんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように

毎日、まいにち、ありがとう♪

今日もたくさんの読者登録、つくれぽ、メールありがとうございます

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