こんばんは、トイロです
今日は金曜日
週に一度のお弁当の日でした～
午前中は色々とバッタバタしていて更新できなかったので
夜になっちゃいましたが、今日の幼稚園弁当です
もうすぐハロウィンですよね～
私自身はハロウィンの風習などはあまりないのですが、
子供を産んで、また色々なお仕事をさせていただく中で、
１つのイベントとしてとらえるようになってきました
最近はスーパーやショッピングセンターなどでも
かぼちゃのおばけを見かけることも多くて
子供たちも、なんとなく頭の中にジャックオランタンが記憶されているようです
なので、今回は、ちょっとハロウィン風かぼちゃおばけのお弁当に
・ジャックオランタンのおにぎり
・コーンクリームコロッケ
・フルーツトマトとコーンのサラダ
・ミートボール（市販品）
・かぼちゃとレーズンのマヨサラダ
・缶詰チェリー
・みかん（１/４個）
今回のおにぎり、これが一応ハロウィン風
ジャックオランタンの顔を海苔で貼りつければ
おにぎりがどんな形でもハロウィンな雰囲気になっちゃうのが嬉しい
おばけ、こわい～～ってならないように、頬紅付けて
海苔の口元を笑顔風に口角あげたらとっても可愛くなった（笑）
今回、このおにぎりの色付けはね、こちらのふりかけを使ったの
スーパーで見つけて買ってみたんだけど、これ、味がいい
デコふりは、私にはあまり好みの味ではなかったのですが、
こちらは大人が食べてもおいしいって思う味でした。
ちょっと渋めに色付け出来るのも私的に嬉しいところ
これで作ったおにぎり、気に入ったよ～！
おかずはこちら
ミートボールは市販のもの。ハナさんリクエストです。
横のコロッケはコーンクリームコロッケ。
これ、試作品なんだけど、今後、とある誌面でレシピをご紹介する予定です
前日のフルーツトマトの残りでコーンと一緒にサラダにしてイン。
ハロウィンというからにはやっぱりカボチャも入れたくて
電子レンジで３分あれば出来ちゃう簡単サラダを作りました。
カボチャとレーズンのマヨサラダ♪
すごく簡単なのでさらっとレシピを
カボチャは皮をむいて１．５cm角くらいにカットする。
ざっと水にくぐらせて耐熱容器に入れ、ふんわりラップしてレンジで２分。
つまようじがスッと通るくらい柔らかくなったらレーズンをお好みで加えて
マヨネーズと練乳少々、塩コショウ少々で味付けして完成！
お弁当用に少量でも作れるので便利でしょ
私はね、今回５０gくらいのカボチャで少量で作りましたよ
小さめの角切りにすれば加熱時間も短くて済むので忙しい朝にもってこい。
かぼちゃの水分量などによって加熱時間は調節してくださいね！
コッタさんのハロウィンピックをかざってみたよ。
これを入れるとさらに雰囲気出た～
ハナさんのお弁当完成～
今日はほとんど前日準備はしてなかったけど、
朝子供たちにご飯準備して食べさせながらでも
３０分もあれば完成しましたよ～
取り掛かる順番ですが。
冷ます時間を考えて、一番は揚げもの
揚げてるうちにレンジでミートボール温めて、かぼちゃサラダ作って
おかずを冷ましている間におにぎりをラップで握って冷ましておいて
海苔のカットをしながら詰めるイメージを膨らませて
バランスを見ながらレタス→おにぎり→カップのおかず→デザートの果物の順で配置して行きます。
隙間にコロッケやミートボールを配置してチェリーをはめ込みます。
仕上げに海苔で顔を付けて、ケチャップで頬紅を付ければ完成
なるべく全体の色のバランスが綺麗になるよう毎回心がけてます。
シリコンカップやバランは自由に形も変えられて詰めやすい
レタスは彩りと、ちゃんと食べてもらいたいのでおにぎりの下には敷かずに
サイドに見えるように柔らかい部分だけをお弁当の淵に沿わせているだけという感じです
ユメさんも同じお弁当を勿論準備しました
一人作るのも二人作るのも手間は一緒
ちょっと大変なのは海苔のカットくらいでしょうか～（笑）
これ、前日にやっておくともっと朝が楽ちんになるね！
帰宅後のお弁当箱を見たら見事にピッカピカ
ちゃんとレタスまで食べてくれていました～
『今日のおにぎり、可愛かったしおいしかった！』
やっぱり、子供の舌は正直ですね( ´艸｀)
今週も無事にお弁当作り終了～
おいしかった！の笑顔がママの次回への活力になるね
ハナさんを送りだしたらバタバタとラッピングの準備
今日はね、大好きなhisaeさんのお店、ボニデさんの５周年イベントに
お祝いを持って行きたかったんです
その前にユメの通院もあったので、かなりバタバタしてました（笑）
私らしい、手づくりお菓子の贈り物
準備していた焼き菓子を１つ一つ丁寧にラッピングして・・・
こんな感じでギフトボックスにしてみました
こちらも試作を重ねているお菓子なので、
ちょっとまだ何のお菓子なのかは伏せておきますが
とってもおいしく出来たので、自信を持ってお届け～
hisaeさん、５周年おめでとうございます
お姉ちゃんみたいなhisaeさんと、あったかい笑顔のけんちゃんと、
なぜだか素直になれちゃう不思議なお店、ボニデプルファム♪
ホントに大好きな大好きな私の大切な場所
いつも優しく受け入れてくれてありがとう
今日も、おしゃべりしすぎってくらい盛り上がってしまったけど（笑）
子供たちも、私も、心からお祝いの気持ちでいっぱいです
これからも、その笑顔で
たくさんの人に幸せと癒しを伝え続けてくださいね♪
ボニデ、５歳のお誕生日おめでとう
古い洋書を使ったり、レースペーパーを使ったり、
アンティークなチロリアンテープを使ったり、
ユーカリのプリザーブドフラワーを使ったり
私の大好きもたっぷり詰め込んで、差し出したお菓子
受け取るhisaeさんが流してくれた喜びの涙
ああ、私って本当に幸せだ
私の気持ちを受け取って涙を流してくれる人がいる。
この出会いに感謝です。
驚きの出会い、ブログ見てますって言ってくれたお客さまもちらほら。
本当に、ありがとうございました
このご縁、改めて感動です♪
私の大好きなお洋服屋さん、ジェムさんの奥様がいらして
ブログを見てくれてるってことを知った時はびっくりしすぎて
ひっくり返りそうになりました～( ´艸｀)
素敵なお客さんが集まる場所。素敵だな～
いつか私も・・・
ホントに毎日沢山の出会いがあります。
すべてのみなさんとのご縁を大切にしたいと思いながらも
自分の体は一つしかなくて、すべてにお応え出来ないことに
申し訳なさと苛立ちを感じることもございますが、
出来る限り、私に出来る方法でつながって行きたいなと思ってます
いつもブログを読んでくれているみなさんにも
ありがとうの気持ちでいっぱいです
うまく言葉に出来ない自分がもどかしいな・・・
みなさんにとって、明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように
毎日、まいにち、ありがとう！！
台風が接近しているとのこと。
被害が最小限に抑えられますように、みなさんお気を付けください！
クックパッドのつくれぽ、現在２～３日に１回しか掲載作業が出来ない状態です。
数日出来ないと、いただく数も大量になり、さらに数日お待たせしてしまう方もいらっしゃると思います。
出来る限り時間のあるときにしておりますので、気長に待っていただけると嬉しいです。
おいしそうなお写真と素敵なコメントにいつも感激してます。ありがとう。
読んでくれてありがとう！お気軽に足跡残してね！
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