おはようございます、トイロです
おとといの晩ごはんは、和プレート。
作り置きした当座煮やひじきの煮物、
冷凍ストックしてた食材などを使って
ハニーマスタードチキンのアレンジで、
ホタテの貝柱を使ってホタテのハニーマスタード
これは和！ではないけれど、
隠し味のお醤油が日本人好みの味にしてくれています。
冷凍のホタテの貝柱（Oisix）を解凍して、水気をしっかりふき取ったら
フライパンにバターをのせて中火に温め、
米粉をまぶした貝柱を両面こんがり焼きます。
両面に焼き色がついたら、合わせ調味料を加えて全体をからめれば完成。
ハニーマスタードチキンのレシピはこちら→★★★
片栗粉をまぶして焼いてもいいし、今回のように米粉をまぶして焼いてもOK。
粒粒マスタードがなければ、普通のマイユなどの粒マスタードなどでもOKです。
お刺身用の貝柱、あまり火を通しすぎると固くなるので
それだけ注意して短時間で調理してくださいね
こちらは、昨日紹介した小アジの当座煮 。
白いご飯に、ほんとによく合う
子供たちは、それぞれ４枚食べました！すばらし～
大分県産のステーキしいたけは、すごく肉厚で香りが強い
キムチとチーズを乗せてトースターで焼くだけのチーズ焼きに。
生ひじきがあったので、ひじきの炒め煮をたっぷり作りました。
子供たちもひじき大好き
ごはんに合うように甘辛に仕上げています。
人参１本分、油揚げも入れて。
お味噌汁は、やっぱり具だくさんに
わかめ、大根、お豆腐、油揚げがもりもり入ってます。
基本的に１８時スタートの我が家の晩ごはん
最近はまだ外がしっかり明るいので、なんか子供たち違和感あるようですが、
（写真も色が微妙になっちゃうんだよね～～＞＜）
食べるスピードもずいぶん速くなってきて
早く食べた分、そのあとお風呂や寝る前の時間を有意義に過ごせています。
作り置きおかずを時間のある時に準備しておくと
こんな感じでプレートに少しずつ盛り付けて
いろんなものを食べることができるのがうれしいですね
残ったひじきのアレンジレシピなどは
また改めてご紹介します！
ごちそうさまでした
昨日は、本当に気温が高くて、
春を通り越して初夏という感じの暑さでした
車に乗ってると汗かくし、窓開けても空気がモワ～～ン
帰宅した子供たちは、汗だくだし
家の中のほうが涼しい！・・・みたいなね
そんな、ちょっと体がついていかないようなお天気でした
ベランダの窓を全部開けて、
子供たちとシャボン玉して遊びました
二人とも、とっても上手にシャボン玉できるようになってた
ベランダにたくさんのシャボン玉がぷかぷか浮いて
たったそれだけなのに、メルヘンな気分になりますね
今日は天気が崩れるみたいだけど、今のところまだ雨降ってません
今のうちに・・・
整骨院いくか・・・
またまた通ってます。とほほ・・・
あ・・・降り出した
しかも雷もすごいし、雨の粒がでかいよ～～！
おでかけするみなさん、気を付けてくださいね
それでは、みなさんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように
笑顔いっぱいで生きよう。
毎日、まいにち、ありがとう！！
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