こんにちは、トイロです
昨日は久しぶりに晴れたので、
子供たちが帰ってきてから２時間ほど歩いてお散歩
お友達の家やお店に寄ったり、パパに会いに行ったり
最後は小倉駅のあたりまでいって、バスで家に帰りました
ごはん前にしっかり運動すると、やっぱりごはんがおいしいよね～
昨日は、最近和食が多めだったので
久しぶりに子供たちの好きなものを並べました～
あ、でもね、洋食にしてはお野菜モ～リモリなのよ( ´艸｀)
メインは大好物のドリア！！
でも、色が・・・グリーン
これ、以前も紹介した我が家のホウレンソウ食べよう作戦ドリアです（笑）
ホウレンソウは塩ゆでにしてしっかり水気を絞ってから
牛乳と合わせてブレンダーでペースト状にしておきます。
そのホウレンソウ牛乳を使ってホワイトソースを作るの
そうすると、ホウレンソウ丸ごと入った栄養たっぷりのソースが完成～
ホワイトソースはレンジでチンするこれ
とろみがつきにくい場合は加熱時間を延長してみてね。
冷蔵庫でキンキンに冷えた牛乳だと記載時間ではとろみがつきにくいです。
余った分は冷凍保存できますよ～
ドリアの具材はウインナー、ピーマン、玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ。
バターでいためた具材にもソースをたっぷりからめてごはんの上に乗っけて
とろけるチーズをたっぷりのせて、トースターで焼くだけ～
早生キャベツがたくさんあったので、
子供たちも大好きなコールスローを作りました
すし酢で作る簡単コールスローは大人にも子供にも大人気
暑い日に冷たく冷やして食べればさっぱりといくらでも食べれます。
コーン入れたり、プチトマト入れたりしてもおいしー！
レシピはこちら
スープは、かぼちゃのポタージュ
使いかけの生クリームがあったので、
ちょっと贅沢に牛乳と生クリームで伸ばしています
やっぱり生クリームで伸ばすとコクが全然違いますね
新玉ねぎもたっくさん入れたから
甘くて濃厚でとってもおいしかった～～
こどもたち、カップを舐めまわす勢いよ(≧▽≦)
子供たちは、このくらい食べます
しっかり歩いて散歩したから、食べる食べる
まだ最近は６時台は明るいから「夜じゃないのに～」とか言いながらも
「早く食べてまた遊ぶ～～」なんて言ってペロッと食べました
洋食系になると野菜が偏り気味になるのですが
この日は、新玉ねぎ、普通の玉ねぎ、にんじん、キャベツ、
かぼちゃ、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ、ホウレンソウ、
の９種類をそれぞれたっぷり１回の食事で採ることが出来ました～
ホウレンソウって、そのものは嫌いじゃないみたいなんだけど
なかなか飲み込めなかったりするようで
（噛んでると繊維が飲み込めなくなるらしい・・・）
だから、こんな風に上手に食べやすい状態にすると
親も子もストレスなしで食事を楽しめるようになります
成長に合わせて少しずつ食べさせ方や味付けも変えていって
いろんな食べ方が出来るようになるといいですよね
焦らず、のんびり。
楽しんで
そんな食事を、食育をしていきたいと思います
ごちそうさまでした～～
さてと、五月も今日で終わりですね～
今年も、もう五か月過ぎて行ったのかと思うと
なんだか一年なんてあっという間なんだろうなって思ってしまいますよね
私自身も、今年の後半の大きな仕事がいくつか決まりだしてるし、
ハナに関しては少しずつ小学校入学への準備が始まったり
幼稚園でもいろいろなイベントや行事が待ち構えています。
忙しくなるだろうな～という反面、楽しみが盛りだくさんでわくわくしてます
さ、テンションの上がったところで
やらなきゃならないこと、やっちまうぞーー
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