グリンピースで、ピースごはん＾＾
旬は4～6月ですが、最近もう見かけるようになりました。
熊本の義母が送って来てくれた野菜の中に
さやつきのグリンピースもたくさん入ってたので
早速おいしくいただくことにしました！
さやから出したら鮮度がどんどん落ちるので、取り出したら即、塩茹で！
すぐ使わない場合は冷凍できますしね＾＾
さやから出す作業も楽しい♪
中からコロッコロのグリンピースが登場すると
ようこそ～！！いらっしゃ～い！
ってなるよ（笑）
正直、私自身グリンピースあんまり得意ではないんです。
でもね、さやから出したてのは別物。
ぜんぜん違うんですよね、やっぱり！
香りとかも違う。
そして、見てるだけでおいしそ～～～って思えるんです＾＾
下茹でするときは短時間で。
水400ccくらいお鍋に入れて沸騰したところで塩を加えて
グリンピースも投入。
3分ほど茹でたら火を止めて、そのままの状態で冷まします。
最初は浮かんでいる豆も、だんだん底に沈んでいきます。
このまま冷ますことで、ぷっくりの状態のまましわがよりません＾＾
このきれいなグリーンがおいしそうでしょ～？！
あまりやわらかく茹でていない、
この状態の、ほんのり塩味がするグリンピース食べてみると
本当においしくてびっくりしますよ。
つまみで全然イケル（笑）
たぶん、私はグリンピースがやわらか～いのが嫌なんだなって思います。
苦手だって言う人には、ぜひさやつきの豆を買って
茹でて食べてみて欲しいな＾＾
印象がガラッと変わるかもしれない！
で、このグリンピースを使ってピースごはん。
お米と一緒に豆を入れて炊くと、
どうしても色が飛んでしまうしやわらかくなりすぎて
混ぜるときにつぶしたりしてしまうので
私は炊き上がりに加えます。
お米2合は研いでお釜に入れます。
酒大さじ1と塩小さじ1/2を加えてから
炊飯器の2合のメモリまで水か豆の茹で汁を入れます。
（グリンピースの茹で汁を使うとよりお豆の風味が出ます。お好みで＾＾）
5ｃｍ角くらいの昆布を乗せて20～30分浸水させてから炊飯。
炊き上がったら、
すぐに下茹でしたグリンピースを加えて5分ほど蒸らし、
天地を返すように混ぜれば出来上がり～。
後から加えるので色も飛ばないし、
しっかり食感のあるお豆だし、おいしいんですよ～！
ぜひとも、さやつきのグリンピースでお試しくださいね＾＾
このピースごはんも先週のお弁当に入れたので
先にレシピをご紹介しました＾＾
次こそは、お弁当！かな？！
どうでしょう～（笑）
どうしてもいつも色々伝えたいことがあって
文章が長くなってしまうので
分割してみたのですが、なかなか本題のお弁当にたどり着きませんね（笑）
のんびりお付き合いいただけるとうれしいです＾＾
明日は建国記念日でお休みですね。
みなさん、どんな風に過ごすのかな～。
我が家は家族でおでかけできるといいな～と思ってます。
でも、久しぶりに朝ゆっくり寝たいな～とも思ってます（笑）
なんにせよ、楽しく過ごそう！
みなさんにとって、明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう♪
毎日の「いいね！」すっごく励みになります＾＾うれしいです！
ペコリのほうもいつもありがとうございます～！
心から感謝の気持ちでいっぱいです。
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