お待たせしました～！！
LINEのお友達のアンケート企画でやった
クリスマスに作ってみたい料理、第1位に輝いた
『鶏肉料理』の新作レシピが出来上がったので
ご紹介させていただきまーす！
もうね、色々考えて悩みまくりました（笑）
鶏肉料理はこれまでにブログでいろんな種類出していたので
まだ紹介していないもので、
しかも簡単で、作ってみたいと思ってもらえるものでなければ・・・と。
最初、フライドチキンにしようかと思ったんだけど
クリスマスに揚げ物・・・面倒だよね、きっと。
それは買うよね、買ってもらおう！！と却下（笑）
子供も大人も喜んでもらえそうなレシピ、ということで
今回はフライパン1つで簡単にできるクリーム煮にしました＾＾
早速、レシピ紹介しますね。
写真だけ見てもらっても作り方がわかるように細かく撮ってますが
作業はとっても簡単なのでご安心くださいね～。
フライパン1つで簡単！チキンのクリーム煮（2人分）
骨付きモモ肉 2本
塩こしょう 各適量
タマネギ 1個
人参 1本
オリーブオイル 大さじ1
●水 150ml
●酒 50ml
●固形コンソメ 1個
生クリーム（動物性） 100ml
★小麦粉 大さじ1
★有塩バター 20g
ボイルブロッコリー 適量
パセリのみじん切り 適量
①鶏モモ肉は皮目にフォークなどで数カ所穴をあけておく。
両面に塩こしょうをして、ラップをぴったりかぶせて30分ほど置いておく。
②★の小麦粉とバターをよく練っておく。（バターは常温にもどしてから）
これで最後にとろみを付けます。（ブールマニエといいます）
③タマネギは皮をむいてくし形切りに、人参は皮を剥いて乱切りにしておく。
④フライパンにオリーブオイルを入れて中火で温める。骨付きモモを皮目を上にしてしっかり焼き色を付ける。
ひっくりかえして皮目にもしっかり焼き色を付ける。
⑤鶏肉は皮目を上にもどし、フライパンの隙間にタマネギを入れて炒める。
⑥タマネギがしんなりしたら●と人参を加えて蓋をし、沸騰したら弱火にして15～20分煮込む。
⑦生クリームを加える。
⑧生クリームが温まったら隙間の数カ所に②のブールマニエを溶かし入れる。
⑨中弱火で5分ほど煮てとろみが付けば煮込み終了。
⑩皿にソースとタマネギを敷き、
その上に鶏モモ肉、人参、ブロッコリーの塩ゆでを盛り付けて
パセリのみじん切りを散らせば完成！
チキンのクリーム煮の出来上がり～！！
どう？どう？？簡単でしょ～？
でも見た目華やかでしょ～＾＾
これがね、簡単なのにお店みたいな味なんですよ！
うちの子供たちにも大好評で、
今年のクリスマスはこの料理に決まりだねなんて嬉しいお言葉！！
イブの夕食に作ろうと思ってます＾＾
ポイントはね、
鶏肉は両面にしっかり焼き色を付けてから煮込むこと！
しっかり煮込んでもジューシーに仕上がります。
あとは、小麦粉とバターを練って作るブールマニエを用意しておくと
最後に簡単にとろみが付けられるので便利ですよ。
（シチューやスープにも使えます）
野菜も今回は最小限にしていますが、
このソースは野菜との相性抜群なので、
色んなゆで野菜、蒸し野菜を添えてもOKです！
骨付きモモ肉ではなく、普通の鶏モモ肉で作っても大丈夫です。
みなさんのアンケートから生まれたレシピ、
たくさんのご家庭で愛される一品になれば嬉しいです＾＾
アンケートにご協力いただいたみなさん、
本当にありがとうございました！
是非、クリスマスに作って欲しいな～♪
レシピはクックパッドにもアップしました。
つくれぽ、楽しみに待ってます♡
フライパン1つで簡単！チキンのクリーム煮 by トイロ＊
今回使ったお皿はスタジオMのマニカレットプレート。
エレガントなデザインで特別な日のメイン皿にぴったりです。
 スタジオエム 食器/お皿/おしゃれ/ディナープレート/パスタ/新築祝い/結婚祝い/引き出物/引き出... |
読者参加のアンケートで新しいレシピが誕生する
なんてのは初めてのことで
最初はどうなることかドキドキしましたが
また一つ、思い出に残る特別なレシピが出来上がって
本当にやってよかったな～と思ってます。
自分を追い込むのが得意な（好きではないんだけど・・・）
ドMな私にぴったりの企画でした（笑）
これからまたいろんなアンケート企画を実施したいと思いますので
良かったらLINEのお友達追加、してくださいね＾＾
毎日バタバタ過ごしていたら
なんとまあ、12月の半分が終わってしまいました！
待って～早すぎるわ～！
師が走りすぎてるわーーー（ＴДＴ）
置いてけぼりくらわないように必死でついて行きます（笑）
今夜からとっても冷え込むようです。
雪になるかも？！だって。ひょえー。
みなさん、風邪引かないように十分お気を付けくださいね。
今年残り 約2週間！元気に楽しくすごしましょ～♪
それではみなさんにとって
今日も笑顔あふれるステキな一日となりますように！
毎日、まいにち、ありがとう。
たくさんのLINEのお友達追加、ありがとうございます。
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いいねスタンプも毎日たくさんの方が押してくれていて
寝る前にぜ～んぶ見せてもらってます！！
みなさんのアイコン見て覚えていってますよ～＾＾
毎日スタンプしてくれている方がたくさん、本当にありがとう～！
本当に嬉しくて更新の励みになってます。
これからもどうぞよろしくお願いします＾＾
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クリスマスに♪過去記事ですが＾＾子供と一緒に作るコロコロクッキーツリーのレシピはこちら↓
コッタでモニターブロガー＆連載をさせていただいています！
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