1月7日。
毎年必ず七草粥を作って食べます。
今日も、夫が仕事に行く前にみんなでお昼に食べました＾＾
七草は買っておいたコレ。
立派な大根とカブは皮を剥いて
小さくカットしてお粥と一緒に炊きました。
お粥は一合分、お米から炊きました。
弱火でコトコト、
お米から炊くお粥って本当に美味しいですよね＾＾
七草ですが、少しでも子供たちが食べやすいようにと
ちょっと手をかけて下準備します。
ざくざくと粗みじんにしたら塩少々をふりかけて
全体をざっとまぜたらそのまま5分ほどおいて。
水分が出ているので、軽く水洗いしてから
しっかり水気を絞っておきます。
炊きあがったお粥に、七草を加えて混ぜます。
たったこれだけの手間ですが、
青臭さやえぐみがずいぶん取れて子供も食べやすくなります。
炊けた後で加えるので色も綺麗ですしね＾＾
おかずもちょこちょこ用意して、出来上がり～♡
トロントロンの七草粥。
お米が輝いてるよ～♡
お粥、あえて塩味は付けてません。
作っておいた和風あんをかけて食べてもいいし、
甘塩のハラスを焼いたのでそれと食べても良いし、と思って。
お粥や温野菜にかけて♪和風あん by トイロ＊私はどちらもやりました～♪
子供たちは和風あんかけたほうが
やっぱり食べやすかったんだって＾＾
脂ののった鮭ハラスがとても美味しくて
お粥にとっても合いました＾＾
だし巻き玉子も焼いたよ～。
甘めでジュワッとおだしの出る玉子焼きは我が家の定番です。
あと、もやしの中華風酢の物も用意しました。
お正月のちょっぴり高級なハムがまだ残ってたので＾＾
この酢の物のレシピは先ほどクックパッドにもアップしてます。
良かったら作ってみてくださいね。
もやしとキュウリとハムの中華風酢の物 by トイロ＊
これから一年、家族みんなが健康に過ごせますように。
ごちそうさまでした♡
みなさんの無病息災も心からお祈りします＾＾
まだ七草粥食べてない方、是非夜ご飯に～♪
やっとこさ、今日で冬休みが終わります。
明日から学校だーーー！！！
そう喜んだのもつかの間、
土曜日からまた3連休やないかーーーい！！
なんてこったい・・・(lll-ω-)
3学期は短いし、春からは新しい学年に進級するんだもんね！
母ちゃんも出版やイベントなども控えていて
今まで以上に忙しくなりそうな感じです。
気持ち切り替えて、親子で一緒に頑張っていくぞ～＾＾
長い休みの後半は叱ることも多くて
「鬼ばばあ化」してたので（苦笑）
少しでも笑顔を増やして過ごさないとな～。
それではみなさんにとって
今日も笑顔あふれるステキな一日となりますように。
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