我が家で大人気の中華風コーンスープを作りました＾＾

中華料理屋さんで食べる、
とろ～っとしたコーンスープありますよね？
あれを自宅でも作ることが出来るんです！


市販の缶詰を使っているので簡単！
私はいつもアヲハタのコーンクリーム缶を使っています。




出来れば一度ザルでこしてから使っていただきたいです。
口当たりやなめらかさが格段に良くなるので＾＾

ゴムベラを使って押さえつけるようにしながら混ぜていると
割と簡単に皮が取り除けますよ。

面倒であれば、そのまま漉さずに使うのもOKです。





では、ここまでの準備が出来たと仮定して
レシピを紹介しまーす！



時短！とろ～り中華風コーンスープ（4～6人分）

●コーンクリーム缶　1缶（435g）
●水　600ml
●顆粒鶏ガラスープの素　大さじ1
●薄口醤油　小さじ1/4
★片栗粉　小さじ2
★水　小さじ4
卵　1個
白こしょう　少々
ごま油　少々
スイートコーン缶　1缶（内容量120g）


①鍋に●を全て入れて混ぜる。中火で沸騰直前まで温める。




②一度火を止め、★の水溶き片栗粉を混ぜながら加え、再び中火で温め、とろみを付ける。




③再び沸騰したら溶き卵を菜箸を伝わせながら少しずつ流し入れる。




④卵は必ずとろみを付けた後で加えること。



⑤水気を切ったスイートコーンを加え、再び沸騰直前まで温めれば出来上がり。





とろ～り！中華風コーンスープの完成！



　
最初のコーンクリーム缶を漉すのがちょっと面倒ではありますが
絶対したほうが美味しいのでオススメです！

それ以外は本当に簡単で、あっという間に出来ます。



ポイント





レシピはクックパッドにアップしています。
つくれぽ送ってくださると嬉しいです＾＾

時短！とろ～り中華風コーンスープ by トイロ＊



昨日学校から帰宅した娘達も
お昼に大喜びで食べてくれました＾＾

たっぷり出来るので夕食にもいただきました～。
中華風の味付けの献立の時にきっと役立つと思います。

良かったら是非おためしください♪







進級すると、毎回書かなきゃいけない書類が結構あって
（家庭調査票とか保険調査票とか、緊急時連絡票とか色々ね）
昨日も二人分夜中まで書きながらヒーヒー言ってました＾＾；

ほんっと大変！（笑）
久しぶりにボールペン片手に2時間くらい文字書いた気がする・・・。
まだ終わってないけどね。
明らかに字を書けなくなっている自分に幻滅したわ＞＜
スマホの辞書で漢字を調べる自分が情けないったら＾＾；



母子手帳引っ張り出さなきゃ思い出せないこともあったりして
色々見ていたら改めて大きくなったな～と感じたんですよね。

（片付けし始めたくせに昔の写真に見入って進まないタイプ・・笑）

生まれたとき、53ｃｍくらいしかなかったのに
5年生の今、140ｃｍ超えてるなんて
子供って10年でこんなに大きくなるんだ～って感動しちゃった。

あ、ちなみに私自身は小学校6年生になった時点で160cmあったので
母にとってはそれはそれはでかい娘だったでしょうね（苦笑）
中学時代にさらに伸びて、現在170cm・・・成長しすぎた気がする。。。


成人するまでの10年であとどれくらい成長するんだろうね＾＾
なんだかとっても楽しみだな。
でも、そんなことを考えると寂しくなっちゃうワガママな母なのでした～。


同級生が去年、今年と出産続きで
小さくて可愛い赤ちゃんを見てると、
もう半分忘れかけた我が子の幼少期の思い出も
鮮明に脳裏によみがえったりして
みんなの可愛い赤ちゃんの成長をこれから一緒に見守っていくのも
とっても楽しみなんですよね。



春はいろんな目標を立てるのにもベストな季節！

簡単なものではなく
ちょっと頑張らないと手が届かないような目標を立てて
自分のおしりをたたきながら頑張らないとね＾＾

・・・と、娘に偉そうに言ったしまった分
自分も同じように目標立ててガンバリマス！！（笑）



それではみなさんにとって
今日が笑顔あふれるステキな一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！