これからだんだん暑くなってくると
火の前に長時間いるのはちょっとしんどくなってきますよね。

なので、電子レンジで出来る下ごしらえ・調理法は
積極的に利用します。


ハンバーグに欠かせない炒めタマネギも
フライパンでするとつきっきりで混ぜなきゃいけないですよね。
でも電子レンジですると、とっても簡単なの＾＾


今回はレンジで炒めタマネギ（炒めないけど！）を作る方法の紹介です。



（準備するもの）

タマネギ　1個
オリーブオイル　大さじ1


①タマネギはみじん切りにする。
（今回使用したのは少し大きめのサイズの新タマネギです）




②耐熱皿にみじん切りにしたタマネギをのせ、上からオリーブオイルを回しかける。




全体をざっと混ぜてオリーブオイルを行き渡らせる。
タマネギは耐熱皿に平たく広げる。




③ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分加熱。




しんなりとして水分が出てきます。
ここで全体をまたざっくりと混ぜます。

今度はラップをせずに６００Wの電子レンジで5分加熱。





加熱後、そのまま冷めるまで置いておけば完成！！
（もし水分がまだしっかりある場合は追加加熱1分ずつしてみてください）


ほとんどの時間、ほったらかしで
炒めない炒めたまねぎ（ややこしいー！）出来た～＾＾




これね、便利ですよ。
家事の合間にちょちょいとやっとけるから。

今回はオリーブオイルでやりましたけど、
バターの風味が好きな方はバター10～15gで同じようにやってもらっても大丈夫です。

2回目のレンジのあと、もし少し水分があっても
そのまま冷ます工程で気にならない程度に蒸発すると思います。
あまりにも水分が多い場合は追加加熱してしっかり水分を飛ばしてね。



今日はやることがいろいろ多かったので
合間にやっておいたおかげで夕食の準備が楽ちんでした♡

そう、もちろん今日はハンバーグ♪

たっぷりの炒めタマネギ入りは美味しいもんねー！




どのハンバーグがいい？って聞いたら
姉妹バラバラの回答。

なんでだ、なんでいつも真逆のこと言うんだ（苦笑）

協議の結果、今回はオーブンで焼くふっくらハンバーグに決定。
チーズのせか目玉焼きのせしたいんだとよ。




このレシピです↓

オーブンでふっくらジューシーハンバーグ by トイロ＊


130gくらいのハンバーグが6個ほど出来るので
3個は夕食に食べて、残りも一緒に焼いておいてから
冷めたら1個ずつラップして冷凍しておきます。

これで困った日の食事に使える自家製冷食も同時に出来上がり。

手間のかかるおかずの場合、
こんな感じでいつも多めに作って一部を自家製冷食にしたりしています。
こうすることで、「わざわざ作っている感」がなく
でも日々少しずつ冷凍ストックが出来るので
毎日の1人ランチとか体調悪いときとか、急に弁当作りになった日とかに助かるんです。

いつも言ってることだけど、これ習慣づけると絶対楽なのでオススメしてます＾＾


あ、ハンバーグは生のまま冷凍するより
私は絶対焼いた状態で冷凍するほうがいいと思います。
どうしても解凍してるとドリップが出て上手に焼けにくくなるし、
なによりも解凍後に焼く必要があるって面倒でしょ。

焼いたものであればそのままレンジ解凍すればすぐに食べられるからね＾＾



そんなこんなで今夜はハンバーグです♡
冷蔵庫の半端野菜たっぷり入れてミネストローネも作ったし
きんぴらやマリネなどの常備菜もあるし
あとはハンバーグ焼けば出来上がり＾＾

野菜が主役★食べるミネストローネ by トイロ＊


さて、仕上げますか～♪



あ、ちなみに長女はこっちの煮込みハンバーグが良かったんだって。
それはまた近いうちにね♡

みんな大好き！ふわふわ煮込みハンバーグ♪ by トイロ＊







今日はものすごく暑かった・・・！！
31度超えてたって言ってたよ。
ひー。もう夏の暑さじゃないかー。

熱中症など、本当に気をつけないといけませんね。
こまめな水分補給、お忘れ無く＾＾


今日は夜空を見上げて、
火星が地球に最接近するというスーパーマーズを楽しみましょ～♪


それでは今日も明日もみなさんにとって
笑顔あふれるステキな一日となりますように。 


7/5（火）西部ガスさんでクッキングライブを開催します。
現在参加者募集中です！みなさんにお会い出来るのを楽しみにしています。
早速多くのお申し込み、ありがとうございます！！

イベント開催のお知らせ・受付はコチラをご覧ください。



LINEさんにインタビューしていただいたものが
５/９に公開になりました。良かったらご覧ください＾＾
（立派なタイトルをつけていただいて・・・恐縮です＞＜）

人気料理ブロガーになりたい人必見！ 
家庭料理研究家トイロが“1日の平均アクセス数10万超え
”レシピブログの秘密を語ります


コッタの連載を更新しました



お仕事のご依頼・ご相談はこちらまで→★