コーヒー味のプリンが食べたくて、大きなバットで焼きました＾＾

オーブンで湯煎焼きするこのレシピ。
6年前にクックパッドにはアップしているものなのですが
とても簡単で子供たちも大好きなので時々つくります。


ブログに書くのはかなり久しぶりなので、
改めてレシピ、紹介しますね。


今回は、野田琺瑯のレクタングル深型Lサイズを使いました。
湯煎焼きにするときに、容器内に水が入りにくくちょうど良いサイズなんです＾＾




あと、カラメルソースも使うと美味しいレシピなのですが
このレシピで自分で作っていただくのも全然いいんですがちょっと面倒ですよね。

プリンなどに♪カラメルソースの作り方 by トイロ＊

はねるのが怖い～って人もいるでしょうし、私なんかはすぐ楽したがるので（笑）
この↓個包装のカラメルソースを使っています。

プリンやパンナコッタの上掛けにしたりはもちろん、
加熱前に下に敷くという使い方も出来て便利です。
今回はこのカラメルソースを使う前提で書きます＾＾




ミルクコーヒー焼きプリン（約23×15×7cmバット1台分）

卵　3個
牛乳　450ml
砂糖　大さじ6（55gほど）
●牛乳　50ml
●インスタントコーヒー　大さじ1
カラメルソース　40～50g


①●の牛乳を耐熱容器に入れ電子レンジで３０秒ほど温めて●のインスタントコーヒーを加えてしっかり溶かす。




②ボウルに卵を溶きほぐし




砂糖と牛乳を加えて砂糖が溶けるまで混ぜる。




●を加えてざっと混ぜる。




③カラメルソースをバットに入れる。




④プリン液を茶こしなどで漉して流し入れる。表面に残った気泡はスプーンで取り除いて。

※舌触りが大きく変わるので必ず漉して表面の気泡は取り除くこと！




⑤オーブンを150度に予熱開始する。
一回り大きなバットに布巾を置いて（滑り止めの役割）その上にプリン液の入ったバットを置く。
プリン液に入れてしまわないように注意しながら外側のバットに熱湯を注ぐ。




⑥１５０度に予熱したオーブンで４５～５５分焼成。ゆすって表面がフルフルと揺れればOK。
荒熱を取って冷蔵庫でしっかり冷やす！

※焼いている途中にお湯が無くなった場合は必ずお湯を足して蒸し焼きにしてくださいね！





ミルクコーヒー焼きプリン、出来上がり～♡



コーヒー牛乳がそのままプリンになったような、そんな味♪
甘いコーヒーの香りは大人も子どもも大好きです＾＾

表面はちょっぴりもっちりしてて、中はトロットロ。
食感の違いもきっと楽しめると思います。

そんなに甘すぎないので、
ホイップした生クリームを添えたりするのもオススメです。






お湯を張るの、オーブン付属の天板でももちろんOKです。
私は天板だと、移動させるのが怖くて苦手なので
いつも一回り大きなバットを使ってするようにしていますがどちらでもお好みで＾＾

バットではなく、ケーキ型などでもいいですよ～♪
18cmのホール型でちょうど良いです。


お盆の集まりのときのデザートなんかにも良いですね。
大きなバットとかでつくっておくとシェアしやすいし＾＾


良かったら作ってみてくださいね＾＾






カラメルソースの合う冷たいデザートといえばこのパンナコッタもオススメ。
電子レンジで作れるので暑い夏にも楽ちん♡





パンナコッタはチョコ味も子供たちに大人気です。








ああ・・・今日もめっちゃ暑い。

こちらでは梅雨明けしてから一度も雨が降ってないんですよ・・・。
なんかもう、みーんなカラッカラになってる（笑）

少しだけでも雨が降って欲しいところですが
毎日天気予報見てても晴れのマークだらけ。
しかも35度が当たり前の毎日。。。

たまに雨マークが出るときがあるのですが、それでも降らないことが多くて
ここまで暑いと、雨でも降ってくれんかな～願いはじめるようになってしまいます＾＾；


『お母さん～どっかつれてって～』
『海とかプールとか～』

言われる度に、ドヨーンとしてます。
母さんもう若くないから無理だわーキツいわーって言っても

『若い若い！まだぴっちぴち！』と
逆に落ち込むようなワードを投げかけてきてくれます（笑）


きっと今日も言われる・・・頑張ってどっか行くか！！
気合いじゃ、気合いーーー！！！


どうなることやら（笑）


それではみなさんにとって今日も笑顔あふれるステキな一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！