旅の疲れが多少あるものの、
しなきゃならいことは、お休みをいただいた分積み重なっているので
朝からなんだかバタバタと動き回っていました。

気が付けばお昼になってしまってたので
困ったときの炊飯器様！ということで
炊き込みケチャップライスでお昼ご飯を作りました＾＾



炊き込みケチャップライス（３～４人分）

米　２合
ウインナー　６本
玉ねぎ　１/２本
ニンジン　１/２本
ピーマン　１個
●塩　小さじ１/２
●顆粒コンソメ　小さじ１
●ケチャップ　大さじ２
●ウスターソース　小さじ1/2
バター　15g
パセリのみじん切り　あれば適量


①ウインナーを食べやすい大きさにカットする。私は縦半分に切ってから5mm幅くらいに切っています。お好みの大きさでOKです。
細かく切った方がどこを食べてもウインナーがあって美味しいです（笑）




②タマネギ、人参、ピーマンをさいの目に切る。食べやすい大きさであればお好みのサイズで＾＾
フライパンにバターを入れて強めの中火であたため、野菜を炒める。




③タマネギが透き通って来たらウインナーを加えてさらに炒める。




④全体に油が回るくらい炒まったら火を止める。




⑤お米を研ぐ。●の調味料を加える。




先に少量の水を加えて調味料を溶かし混ぜる。




炊飯器の2合のメモリまで水を加える。パラパラと炊きあがるようにしたいので吸水はさせません。




⑥炒めた具を上に乗せて平らにならしたら炊飯スイッチオン！！
（具を入れたら上下を混ぜないようにしてくださいねー！）




⑦炊きあがったら器に盛り、あればパセリのみじん切りを散らす。



炊き込みケチャップライスの出来上がり～！




ウインナーのダシがよく出ていて、とっても美味しいですよ～！
味もしっかりしているので、このままで満足してもらえると思います。

具を炒めてから炊飯すると、野菜が溶けてしまわず形が残ってくれます＾＾
風味も良くなり水っぽくなくなるので、是非炒めてから炊いてくださいね。




冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです。



今日のお昼はね、使い切りたい卵もあったので
こんな感じで卵4個に塩こしょうと牛乳を加えたものを、
オリーブオイルを入れて温めたフライパンで半熟状態にして
真ん中にたっぷりとろけるチーズをのっけて




よいしょ！！っと巻いて大きなチーズオムレツをつくりました＾＾



このフライパン↓、オムレツつくるのも快適です＾＾





これを3等分にしてからケチャップライスの横にのっけて食べました～！




オムライスにしようかな、とも迷ったんだけど、
一個一個巻くのがめんどくさくなって、この状態に（笑）

でも久しぶりのチーズオムレツもケチャップライスに良く合ってて
とても美味しかったデス！

ごちそうさまでした～★




やっぱり忙しいときは、炊飯器で出来る炊き込み系は便利ですね～。
下準備さえすれば炊飯中は別の作業が出来ますし＾＾

まだ残り2週間ある夏休み。
良かったら是非お試しくださいね♪



炊き込みカレーピラフも先日クックパッドでつくれぽ１０で話題入りしました！
こちらも良ければ作ってみてくださいね～！






あ、写真に写っているスプーンレスト（箸置き）ですが
これ、100円ショップ（セリア）のものなんですよ＾＾

この前見つけて買っちゃった。
大きなスプーンとか置くときにすごく便利です。
バスロールサインみたいで可愛いですよね♡

こういう自分好みのものを見つけた時、めっちゃ嬉しい！
小さな小物系はスタイリングに使いたいと思ったら一番先に100円ショップに行きます。
そこで見つからなければ他で探す、って感じで
とにかく何でも100均いってみよ～ってなります（笑）
だって今なんでもあるんだもん。すごいね、ホント＾＾

時間があるときは隅から隅まで1時間とかじっくり時間をかけて見ていくの。
帰りにかごがいっぱいになってたりして、反省しちゃうことも多々ですが＾＾；
とにかく楽しくて刺激を受けて色々アイデアも浮かぶので
100円ショップ様々です♡

また、近々ちょっと探し物しに行きたいなと思ってます。






ところで。
昨日の夜中の金メダル3連発は強烈でしたねー！
あきらめない気持ち、最後まで戦う姿勢、感動しましたー＞＜
もうアドレナリンが私も出過ぎてしまって、眠いのに眠れなかった（笑）

しーかーも！！！
今日も絶対寝れないよね、レスリングにバドミントンがあるんだもんー。
あー楽しみー（笑）
気持ちが盛り上がっているので、（体は動かないけどね）
私も今夜はバレーボールしに行ってきまーす。

元気があれば夜中もしっかり応援したいと思ってます。
（きっと寝落ちるでしょう・・・笑）


それではみなさんにとって今日も明日も笑顔あふれるステキな日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！