（粒がないようにしたい場合は先に栗を裏ごししてからやってくださいね＾＾）





あとは厚手の鍋で中弱火でじっくり煮詰めていくだけです。
加熱中はずっと混ぜてないと栗ペーストが跳ねたり焦げ付いたりするのでそこだけ注意です。
できるだけ弱めの火の方がそこは安心かな。（弱火でじっくり、でもOKですよ＾＾）

こんな感じで、ゴムベラの跡がしっかり残るくらいまで煮詰めたら出来上がり～！





栗の旨味がギュ～ッと詰まった栗ジャムの完成！




朝食で、娘たちにも食べてもらいました。
蒸し栗は、栗本来の味だから甘みはそこまで強くないのですが、ジャムにするともはやこのクリームだけで立派なスイーツって感じだからすっごく美味しい！！だそうで＾＾

おいし～おいし～ってパンにいっぱいつけて食べてました（笑）




クラッカーにつけたりするのもいいですよね。
冷凍パイシートに包んで焼けばお手軽マロンパイにもなるし、ホイップクリームと合わせればモンブランクリームにもなります。
焼き菓子に混ぜ込んだり、パンに包んでも美味しいし、かなり使えますよ＾＾




冷蔵保存だと4～5日くらいなので私は冷凍します。
ラップに100gずつ包んで密封袋に入れて冷凍保存しておくと3～4週間は保存可能なので
いろんなお菓子作りで楽しめます＾＾

旬の栗を長く楽しめる栗ジャム。よかったらぜひお試しくださいね～！
レシピはこちらです↓



トイロノートの今日のレシピは、塩肉じゃが。




いつものしょうゆ味の肉じゃがに飽きたらぜひこちらをどうぞ！
なんというか、豚骨風味というか、食欲そそる味に仕上がるんです＾＾
週のはじめだし、ガツンとボリュームのあるおかずをぜひ！

レシピはこちらです↓



さてさて。9月も最終週に突入です。
今週も一緒に頑張っていきましょ～！！

みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

 

昨夜もブログを更新しました。よかったら覗いてみてくださいね。
トイロのオススメアイテムSALE開催中！！いよいよ本日16：00まで！



週末の運動会や行楽に♪