なんだかグッと気温の上がった今日。
急に思い立って、アイスクリームを作りました～！

家でも簡単に作ることが出来るんですよ。

材料は、卵とお砂糖、生クリーム。あれば香りづけのバニラエッセンスとかラム酒。
どれも簡単に手に入るでしょ。


作り方も難しくはありません。
まず、ボウルに卵を割って、ハンドミキサーの高速スピードで泡だてていきます。




この時3回に分けて砂糖を加えます。きび砂糖を使いました。コクが出るし、体に優しい＾＾
湯煎の必要はありません。根気よく高速で泡立てるのみ！




こんな感じで↓白っぽくもったりするまで泡立てることができれば卵の準備は完了。




別のボウルに生クリームを入れて7分立てにします。




これとあわ立てた卵を合わせます。
泡を潰さないように気をつけて＾＾




合わさったら、再び半分に分けます。
というのも、今回はね、バニラアイスではなく手作りのイチゴソースを加えたストロベリーアイスにしようと思って半量に100gほど加えることにしたんです。（その分砂糖の量をレシピよりも15g減らしてみました）




イチゴソースは電子レンジで作るこれ↓


これで半分はイチゴソース入り、残りの半分はバニラで、準備できました。
わかりやすくするためにイチゴ入りの方に食紅でもう少し赤く色つけたらよかった気もするな。笑
でも余計なものは極力入れたくないので、これでいいですけどね＾＾




あとは容器に流し入れます。どんな容器でもOK！冷凍可能であれば＾＾
今回は冷凍庫の空きスペースに入る高さのものを選んで、このガラス容器になりました。

最初にバニラアイスの方を流し入れて、




その後で全体にイチゴアイスのもとを流し入れます。マーブルになったらいいな～くらいの気持ちで若干スプーンでぐるぐるっと混ぜましたが、色の区別があまりつかないので意味がありませんでした。笑




あとはアルミホイルをしっかりかぶせて（蓋がある場合は蓋でOKですよ～）冷凍庫で3～４時間ほど冷やし固めます。私は半日ほど冷凍庫に入れっぱなしでした＾＾




じゃじゃーん！
おお～！ちゃんと固まってる～◎




アイスクリームスクープですくっておやつにいただきました！！
やっぱりマーブルにはなってないな。っていうかうっすらなってるんだけど、分かりにくすぎたわ。笑




ストロベリーアイスの出来上がりー！！




この器に盛り付けようって決めてたんです。
もう12年ほど前に購入したスタジオMの別注カップ。今はもう売ってないし、そのお店なくなっちゃってるけど、この色がどれもすごく可愛くて大切に使ってます。

いちごのアイスクリームとよく合いますよね♡




アイスのお味は言うまでもなく美味しい！！
濃厚なバニラアイスの中に甘酸っぱいイチゴがいて、そこがまた美味しいんだ！
ちょっとシャリっとしてる部分もあって、あっという間にペロリでした～。笑




やっぱり手作りっていいね。

まずは基本のバニラアイスから！
トイロノートの今日のレシピにしているのでよかったら作ってみてください♪
コーヒーとかバナナとか抹茶とか、いろんなアレンジもぜひ楽しんで＾＾

使ったガラス容器はKINTOのオーバルディッシュ。大きめでみんなで食卓を囲む料理にも大活躍です。

硬いアイスクリームでもすくいやすい！熱伝導を利用したアイスクリームスクープ。こういうのがあると便利ですよ～◎



今日はフォーキーと煮干し出汁を取りました。

フォーキー、いりこの頭と内臓を取る作業にこのお顔。
ちょっと衝撃的だったのかしら。笑




この煮干し、おっきいね～。
でも横に並んだら僕の方がおっきかったわ。




なーんて会話が聞こえてきそう。笑


我が家の煮干し出汁、お味噌汁や煮物に毎日大活躍です。
この大羽いりこを使ってるよ～。いい出汁取れます。オススメです＾＾



明日はさらに気温が上がり、夏日くらいの気温になるんだとか。
このあたりではコロナの感染者数も０か1人くらいの少ない人数になっていて、みんなの頑張りが実を結んだのかなと非常に嬉しく思っています。
ですが、それと同時にこのタイミングで感染者数が減っているのはちょっと心配だなとも思っています。

気が緩んで、あちこちお出かけしたり、人に会ったりしちゃう人が増えちゃいそうだなって。

せっかくここまでみんな頑張ったんだから、このまま封じ込めるくらいの気持ちでゴールデンウィークも家にいましょうね。
ここから2週間後にまた増えました～なんてニュースは耳にしたくありません＞＜

収束したら会いたい人、行きたいお店、旅行したい場所、企画したいイベントなど、たくさんです。

このところ、その辺のストレスはオンライン（ZoomやLINE電話）で解消してますが
やっぱり早いとこ収束してもらって、直接会って、みんなの顔を見てコミュニケーション取りたいので、もうひと踏ん張り家で頑張りたいと思います！


さあ、明日も元気に #家ですごそう