今日の朝は冷え込んだね～＞＜
朝が苦手なのでエアコンをタイマーセットしておきましたが、逆に部屋と廊下の気温差に泣きました。笑

昼間は過ごしやすかったんだけど、また夕方からどんどん気温が下がってきて
こりゃ体を温めるものを食べなくては！！ってなって、今夜のメニューが決まりました＾＾



フライパンにタマネギとサラダ油を入れて炒めます。
しんなりと透き通るまで炒めたら




牛肉を加えてさらに炒めます。




肉の色が変わってきたところで調味料を加えて




汁気がなくなるくらいまで煮詰めていきます。




ほい！これで牛肉の準備は完了！！

体を温めるにはこれは必要ですね。
生姜のすりおろし！！




ここまで出来たらあとは簡単！

鍋にうどんつゆを準備して（白だしで簡単に作りますよ～）
水溶き片栗粉でトロミをつけます。




トロミをつけたらそのまま煮立たせます。
しっかりボコボコと煮たっているところに溶き卵を流し入れると
フワッフワのトロットロになりますよ～＾＾




沸騰してるところに流し入れないとこうはならないので、気をつけてくださいね＾＾




これで出汁も準備OK～！！

あとはうどんを茹でます。
出汁の方にうどん入れて一緒に煮てもいいんですけど、卵ふわふわでいい感じのところにうどん入れたくなかったので私は別のお鍋で。

茹でうどんを使えば、短時間さっと茹でるだけいいよ◎




器にうどんをよそってから、上からたっぷり出汁をかけます。




ここに甘辛お肉と、ネギ、生姜のすりおろしをトッピングすれば出来上がり～！！！


肉玉あんかけうどん♡





いいね、いいねぇーーー♡
トロミのあるうどん出汁、生姜のおかげで体がどんどん温まるよ～＾＾

鼻水出っ放しだよ。笑

あまり味を濃くしていないので、お出汁飲み干しちゃっても大丈夫◎




あ～やっぱり寒い夜にあんかけうどん、最高だね～！

生姜はたっぷりがおすすめ。
しっかり中から温めることが出来るから女性は特に生姜入れたいですね。


お昼、通院帰りに食材を仕入れに行って、
いつもの熊本から来てるおばちゃんのところに寄ってお買いもの。




熊本のこのトマトは甘くてとっても美味しいから家族みんなの大好物♡
皮が多少厚いけど、それでも次々に口に運んじゃうよ＾＾




お隣のきゅうりは別の産直所のものだけど、5本で100円。
ありがたい！！安くて新鮮な野菜を食べさせていただける喜び。
農家さんに感謝してどんどん野菜買いましょう！！！




おばちゃんのところでは、毎年冬の間はほぼここでしか買わないイチゴも出ておりましたよ～＾＾

まだまだ高いイチゴだけど、ここのは1パック500円！
サイズや時期で安いときは300円とかで買えるからね、他で買えなくなるのよね～。笑（しかも超甘くて美味しいの）




お菓子とか買っちゃうくらいなら果物買おう！！って思うタイプの人間なので
贅沢に2パック購入しました。

食べるの楽しみだな＾＾


あ、お漬物もおばちゃんとこの購入。
カブの甘酢漬け。柚子や昆布が入ってて甘めでほっとする味！




これでご飯食べると最高～！！！
お正月を感じさせる味だなと（千枚漬っぽいの）、早くも年末感を味ってしまいました。笑




朝の残りごはんでおにぎりしたり、作り置きのサラダも添えての
肉玉あんかけうどん定食の晩ごはんでしたっ！！

寒い日はうどんに限るね～♡
ごちそうさまでした！




肉玉あんかけうどんのレシピはこちら↓（肉は倍量仕込んだので半量は冷凍ストックに回しました！）

こっちも私が大好きなうどんです↓

生姜やニンニクのすりおろしはこの便利グッズでぜひ！すべらずおろしやすいよ～！



トイロノートの今日のレシピは、お餅のグラタン。




電子レンジとトースターで出来る簡単な一品！

バターと麺つゆ、そしてチーズとネギがあれば出来ちゃうよ～。
あ。主役のお餅もお忘れなく＾＾

ちょっと小腹が空いた時とか、買い物し忘れた日の朝食とか、学生さんの夜食など。

きっとペロリと食べちゃいますよ。
ぜひ作ってみてくださいね♪

レシピはこちら↓



さあ、12月に突入しました！！

この日を待ってたかのように、いろんなプロジェクトが動き出して
うわ～この前買ったゲッターズ飯田さんの本に書いてあった通りやん、11月よりも忙しくなってきてるやん！！と
一人で軽くパニくりながら不安な気持ちになってました。笑

なんかね、私今月もすごく忙しくなるっぽいよ。（不安しかないw）





あ、でも無理せずしっかり自分も楽しむ！そして良いものを作ると心に決めているので
マイペースに頑張りたいと思います。
この辺の進捗状況はまたnoteのマガジンの方に追加していきたいと思います。


本当は今日YouTube動画をUPしたい気持ちでしたが、通院があったり、いろんなメールでオタオタしたので早々に諦めました。

明日か明後日には必ずUPしてみせます！！
と宣言したところで今日はおしまい。笑

2020年最後の１ヶ月も一緒にボチボチ頑張っていきましょうね＾＾


みなさんにとって明日が笑顔溢れる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！


●愛用しているものまとめ