週末のこと。
家にある材料でお昼ご飯作ろう～って思いながらいろいろ考えてたら思いついた！

そうだ、炊飯器でガーリックライス作ってピラフっぽくしちゃおうかな、と。

で、やってみました。

思いつきでやったので、本当はこうした方がよかった、順番間違えた、などミスが多々あります。笑
でもそんなんでも美味しく出来たので、共有します＾＾

今度改めて、正しく作った時にレシピとしてトイロノートに追加するようにしますね。


えっと、まずはお米。
2合使います。研いだら炊飯器に入れて2合のメモリのチョイ下まで水を入れます。

写真を見てお分かりでしょうが、私は2合のメモリのちょい上になってるのよ。笑
水の量、もう少し減らせばよかった！って思ったので、少し少なめがおすすめです。




具材はシンプル。
ニンニクと、タマネギと、ベーコンを使います。

ニンニク2かけはみじん切りに。




タマネギは小さいのを1個、粗めでいいのでみじん切りに。




ベーコンは70gほど使いました。これも玉ねぎと同じくらいのさいの目に。あらみじんでもOK！




フライパンに全て入れ、バター30gを加えて炒めます。




強火でサッと、タマネギが透き通ってしんなりするまで炒めればOK！




炒めた具を炊飯器のお米の上に。




ここでうっかりに気づくのですが、出来ればこの具材を入れる前に調味料を入れて欲しいです。
私はこのあと入れちゃったの。それでもうまく出来たんだけど、味むらや焦げ付きを防ぐためにも先に調味料→炒めた具材にしてください。


顆粒コンソメを小さじ1加えて




塩を小さじ1/2加えます。




調味料は全体に散るように振り入れてね。
具材が後であれば一度混ぜてしまってもOKです。

あとは炊飯器のスイッチをポチッとな。
普通に炊飯でもいいですし、炊き込みごはんモードがあればそちらで。

はい！炊けました～！！




めちゃくちゃガーリックのいい香り～＾＾
天地を返すように混ぜてくださいね。




ガーリックライスとして食べる場合は、器に盛り付け、あれば万能ネギの小口切り、もしくはパセリのみじん切りを散らして完成！！




このままでも十分味があります！
ニンニクの香り、タマネギの甘味、ベーコンの旨味、ナイスハーモニー♡




ただ、これだとちょっとやっぱり寂しいでしょ？
なので、買っておいた牛細切れ肉をスパイスソルト（黒瀬スパイス）でサッと炒めて添えました！

あと、サラダも作り置きしておいたのがあったので、ワンプレートに盛り付けたよ。

そしたらとってもボリューミーなご飯になった～＾＾




ステーキとかあればもっとよかったんだけどね、細切れ肉です。笑

でもシンプルに炒めただけのお肉とガーリックライスが相性抜群で、食欲そそる大満足の味でした！




これ、お肉じゃなくても鶏肉のソテーとかでももちろんいいし、魚のムニエルとか添えるのもいいよね。
魚介のフライとかでも絶対合う！！

自粛疲れで元気のないみんなに、体の中から元気になってもらいたい＾＾
簡単にできるので、ぜひ作ってみてください♪

ベーコンの代わりにウインナーを刻んだものでもいいですよ～◎

一応、分量を覚書として残しておきます↓

炊飯器でガーリックライス（2合・4人分）

米　2合
玉ねぎ　小1個
ニンニク　2かけ
ベーコン　70g
有塩バター　30g
顆粒コンソメ　小さじ1
塩　小さじ1/2
万能ネギ（パセリのみじん切り）あれば適量



トイロノートの今日のレシピは、鶏肉と長芋の南蛮漬けです。




フライパン一つで出来るこのおかず。
さっぱりしたものが食べたいな～って時にぴったりな一品です。

ししとうの代わりにピーマンでも代用可能。
長芋の食感が個人的に大好きです。

温かい状態でも、冷やして食べても美味しいので、よかったら作ってみてくださいね。

詳しいレシピはこちら↓



最近、ストーリー用の画像を少し時間をかけて作ったものにしているんですが、作り方をnoteの方に詳しく書いてみました。

定期購読マガジンを購読してくださってる人は追加料金などなしに読んでいただけますが、この記事のみ単発購入することもできるので、どんなアプリでどうやって作ってるのか知りたいな～って人がいたらぜひ読んでみてください＾＾

ストーリーに限らずSNSの投稿、YouTubeのサムネイル画像、名刺、チラシデザイン、待ち受け画像作りなどにも使えるので、そういうのを自分で作りたいと思ってる方もぜひ。
（無料で使えるアプリで、スマホ1つで作ってます）





今日は一日中パソコンの前で作業していて、お化粧をすることも外に出ることも出来ませんでした。
つまり、追われまくっていたということです。笑

明日から長女の新学期が始まります。
お弁当も始まります。

なのに野菜がめちゃくちゃ高くて・・・。昨日スーパーに買い出しに行ったんですけど
目ん玉飛び出るくらい何もかも高かったです・・・。
（2倍以上に跳ね上がってるものもあった・・・）

生産者さんや販売者さんも大変だと思うので、最低限必要なものは頑張って買いましたが
これが続くと家計的に大打撃＞＜
雨のせいだと分かっていても辛いですね。

なんとかならんもんかね。

と、うつむいてもしょうがないので、前向きにとにかくがむしゃらに働くしかないですね。
ガンガンいろんなことにチャレンジしていきます！

今週も一緒に頑張っていきましょうね！エイエイオー！！


それでは、みなさんにとって今週が笑顔溢れる素敵な日々となりますように。