先日のこと。

スーパーで、鮭の切り身を安く買うことが出来ました＾＾
塩鮭ではなく、生鮭。

バター焼きとかにしても美味しいですよね♪




その日のおかずはもう決まっていたので、お弁当用に鮭フレークを作ることに。


私はいつも電子レンジで鮭フレークを作ります。
トイロノートの方にもレシピがあるから、同じように作ってくれてる人もいるでしょうね＾＾

少し前にインスタのフォロワーさんから、春からお弁当作りが始まるので（とても不安だそうで）
作り置きしておくと便利なおかずをいくつか教えてくださいと相談いただいたので

今回はこの自家製の鮭フレークの作り方をリール動画にしてみました！

本当にめっちゃ簡単なんです。
しかも美味しい。余計なものが入ってないからですね＾＾食べさせるのも安心です。

作り方、そして保存方法を動画にまとめたので、ご覧いただけると嬉しいです。

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この方法で作った鮭フレークって、とてもしっとりしているんです。
パサつきがないの。




そのままご飯のお供として食卓に並べてもいいですし、
私はよくおにぎりにしてます。

冷凍しておくと、忙しい朝でも鮭おにぎりがパパッとできるの嬉しいですよね＾＾





鮭フレークだけでなく、塩サバでもできますよ＾＾（塩鮭でも）
塩味がついているものを使う場合は、塩を振る必要はありません。酒のみでOK！

いくらと鮭フレークで丼にしたり、お茶漬けにしたり、
コロッケのタネに使ったり、グラタンやパスタの具に使ったり。

これ本当に便利なので、ぜひストックしていろんな料理に活用してください。

特に魚の骨が苦手なお子さんとかにぴったりですよー◎

詳しいレシピはトイロノートの方にもありますので、参考にしてもらえると嬉しいです。



今日のムスメ弁当は、こちら。




チキンのカレーソテー弁当です。

鶏もも肉に、塩コショウとカレースパイスを揉み込んでオリーブオイルで焼いただけ。
スパイシーで食欲もそそるし、ご飯もすすむ！

冷凍していた２種類のきんぴらのおかげで乗り切れたようなものです。笑

明日は祝日でお弁当作りお休みなのが助かったー！！
今週はなんとか冷凍ストックで乗り切ろー！！


ちくわのきんぴらはこのブログ内で紹介してます↓

レンコンの洋風きんぴらはこちら↓



トイロノートの今日のレシピは、春菊のだし卵とじです。




冬は鍋の日も定期的にあると思いますが（うちだけ？笑）
春菊が余ったらこれやってみて欲しい～！

私は春菊がめちゃくちゃ好きなので、一袋使ってこれ作って一人でわしゃわしゃ食べるのですが
すっごく美味しいんですよ～＾＾

ご飯にもお酒にも合うので、ぜひお試しを♪

詳しいレシピはこちらです↓


明日は天皇誕生日でお休みですね！

早起きとお弁当作りがないのが本当に嬉しい！！
ただし、私はお仕事があるので休みではありませ～ん。笑

休みの方は、楽しんで＾＾
お仕事の方は、共に頑張りましょう！！


それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。