今夜は、前々からムスメたちにリクエストされていたキムチ鍋！！

わたしは辛いものがそんなに得意ではないんです。
だから自分からキムチ鍋を食べたいと思うことがあまりない・・・笑

そんな私でも食べられそうなものないかな〜と探していた時に
これに出会いました！



【樽の味】さんのキムチ鍋の素！！



粉末なんです。
場所も取らないし、ストックしやすい形で良いですよね＾＾

麹入り、化学調味料・保存料不使用です！


まず鍋に白菜のざく切りと、白ネギの薄切り、えのき、ニラを入れます。
どこを取ってもまんべんなく具材が取れるように盛り付けてます。



周りに豚バラしゃぶしゃぶ肉を入れて、真ん中には市販のキムチ！

こんな感じで入れました。



ちなみに市販のキムチはコレを使いました。
辛いの苦手人間の好きなキムチです。笑




上から、先ほどのキムチ鍋の素を全体に振りかけます。



そこに水を1000ml投入！！
粉の上にかけるような感じでね＾＾



この状態で火を付けます！
蓋をして煮ていきますよ〜！

しばらくすると、沸騰してグツグツ言いだします。
野菜からも水分が出て、良い香りがしてきます。

蓋を開けてみると・・・

おおおー！！！すでにめっちゃ美味しそう〜！
ここまで10分くらい。あっという間！



最後に木綿豆腐を入れてひと煮立ちさせれば・・・




キムチ鍋の出来上がりーっ！



めちゃくちゃ良い香りなんですよ！食欲そそる香り！！

スープをちょっと味見してみたら、薄いような気がしたので
私は白だしを少し加えてみました。

コレでバッチリ味が決まる！
白菜の量とかによっては水分がたっぷり出て薄味になってしまうかもなので
そのときは、白だしやお味噌を加えて味を調えれば美味しく仕上がります◎



豚バラ肉と野菜を一緒に食べるの最高に美味しい！！！

見た目辛そうだけど、これがそこまで辛くなかったんです。
だから私も、辛いの苦手な長女も、みんなハフホフ言いながらたらふく食べたよ。笑


〆はこれ！！
サリ麺！！！



スーパーのラーメンコーナーに売ってる、スープ無しの鍋用ラーメン。
キムチ鍋にはコレですね〜＾＾



入れてしばらくすると麺がほぐれてくるので、お好みの柔らかさになったら食べてください！

この麺、伸びにくいからしばらく煮込んでも美味しいよ〜＾＾



つるっとしててのどごしが良いのであっという間にペロリでした。

ここで次女が・・・

ちょっとだけ雑炊も食べたいよね〜と。笑

一膳分の冷凍ごはんを温めて、おじやもつくっちゃったよ。
溶き卵も落として、万能ネギも散らして＾＾



これまた美味しかった〜！！
スープがちょっと煮詰まってきてるのがね、ごはんに合う！！！

チーズのっけても美味しかっただろうな。
そんなの忘れちゃうくらいがむしゃらに食べてしまったわｗ


もうお腹パンパンはち切れる〜！！って全員いうくらいお腹いっぱい食べました！！
このキムチ鍋の素、いいな＾＾
買い置きしておこうかな。

これからどんどん寒くなっていくので、辛いもの、お鍋食べて
身体の中からホットホットでいきましょうー！！

ごちそうさまでした♡





トイロノートの今日のレシピは、すりレンコンとキノコの中華風スープです。



すりおろしレンコンで優しいとろみが付いた、体の温まるヘルシーなスープです。

ごま油としょうがの絞り汁がポイント！
このスープで是非身体を温めてくださいね＾＾

詳しいレシピはこちらです↓




母から柿をたくさんもらってきました！



めちゃくちゃ立派で大きくて、とっても美味しそうな柿です！

うちの子たちがカプレーゼにしてーっていうので、たっぷり楽しませてもらおうと思います。

カプレーゼはこうやって作るよ↓


最近は生ハム乗っけて塩なしで作ってまーす。



来週からグッと気温が下がって、いよいよ季節が移り変わって冬になって行くみたいですね。

明日、ストーブに灯油を入れて点火準備をしたいと思ってます。

洋服なんかもまだちゃんと入れ替えて無くて半袖出っぱなしだから（笑）
明日は冬支度をしていきたいなと思います。

今週も本当にお疲れ様でした〜！
しっかり身体を休めてくださいね＾＾

それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！


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