今年は少し早いタイミングで黒豆が出来上がりました〜！

いつも年末ギリギリにやるから焦って吹きこぼしたりしてたんだよね。笑
なので、今年は余裕を持って行動＾＾

黒豆は出来上がったものを冷凍することが可能なので（煮汁と一緒に）
大晦日に再び解凍しようと、自宅用は完成後すぐに冷凍しました。これで安心！



とにかくじっくり丁寧に煮る、これが一番大事ですね。


空気に触れさせないようにクッキングシートで落とし蓋をして
弱火でコトコト煮ていきました。

これでシワのないぷっくり艶々の黒豆になるよ。



1時間トロ火で煮たら、1時間火を止める、みたいな感じで繰り返していくと
じわじわ味が染みていきます。

優しい甘さの黒豆、味見でいくつ食べてしまっただろうか。笑
止まらなくなるよ、ほんとに！



我が家の黒豆はこのレシピ↓


今年は600gの丹波の黒豆を仕込んだので、材料はレシピの倍量で作りました。


我が家用に避けた分以外はお友達へのお裾分けに。

こんな感じで小分けにして、ラベルプリンターでラベル作って貼って。
これを10個ほど持ってあちこち挨拶回りしてきました＾＾



年の瀬に、みんなの元気な顔を見ることができて、きちんと今年の感謝も伝えることができてよかったです。

お口に合うといいな〜＾＾

これに入れてます。


これでシーリングしてね。


あ、ラベルはこれで作りましたよ。スマホで簡単に作れて便利です。重宝してます。



今年は余裕を持ってお正月準備ができてるので非常に良い！！！笑
この調子で残り3日で効率良く進めていけたらと思います＾＾



トイロノートの今日のレシピは、すし酢で簡単！ゆず大根です。



すし酢で作る簡単なお漬物です。

ポリ袋で15分漬け込むだけ！
浅漬けだとサラダ感覚で食べられるし、しっかり漬ければご飯のおかずにぴったり！

お弁当や副菜に大活躍！ぜひ甘くてみずみずしい冬の大根で作ってくださいね♪
これもおせちにもおすすめです！

大根以外にもカブで作るのもおいしいですよ〜＾＾

詳しいレシピはこちらです↓




今日のお昼は大好きなラーメンを食べ納めしてきました。笑



北九州に来たらここには行ってほしい！！
月天のラーメンです。（焼き飯も最高！！）

年内は12/30まで、年始は1／5からのようですよ＾＾

ぺろりといけちゃうあっさりとんこつのお店！
ぜひみなさんもどうぞ〜♪

月天
福岡県北九州市小倉北区田町18-9
093-581-0393



千両を飾ったら一気に部屋の雰囲気が変わってお正月っぽくなりました。
いいですね、この感じ。好き！




さっきテレビでオールスター合唱バトルってのをやってて見てたんですけど、やっぱり合唱ってのはいいですね。（去年も見て同じこと思った）

泣ける。
めちゃくちゃ泣けた。

歌にはそんな力があるよな〜。
その人の背景まで透けて見えると言葉に重みが増すし輝きが増すし、
とにかく最高に素敵で感動しました。全部よかった。

一年の終わりはこういう気持ちで心をいっぱいにしていきたいですね。
感謝とか感動とか、そういうの。

振り返るなら楽しい思い出にしよう！
そんな気分の12月28日です。

っしゃ！明日は大掃除も少し頑張っちゃうぞー！！！


それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

ひとつ前のブログ↓

ブログリーダーでの更新通知が終了しました！アプリでフォローしていただくか、トイロのLINE公式アカウントでお友達追加して更新通知を受け取ってください＾＾詳しくはこちら↓



昨年に引き続き、楽天のROOM OF THE YEAR 2022 キッチン・料理・グルメ賞受賞しました！

買ったものやオススメ・気になるもの！※当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています