3連休初日！
今日のお昼は家にある材料で出来そうだったのでカレーピラフを作りました！
このレシピがベースになるんですけどね、炊飯器で作っちゃいます＾＾
ほんとは鶏肉があったら良かったんですけど、無くて。
切り落としベーコンとウインナーで代用してます。（ウインナーは一人2本前後の設定で6~8本ほど）
ウインナーもかなり旨み、ダシが出るのでオススメです。
野菜は、タマネギ（小さめ1個）と人参（1/2本）、ピーマン（1個）、あと冷凍のコーンがあったので入れることにしました。
ミックスベジタブルでちゃちゃっと作ってもOK！
タマネギはあれば入れた方が甘みが出て美味しくなりますよ＾＾
タマネギのさいの目切りに合わせたサイズ感で切っておきます。
お米は2合。3〜4人分って感じですね。
私は無洗米を使っているので、炊飯鍋（炊飯器の内釜）にお米を入れて、塩小さじ2/3・顆粒コンソメ小さじ1・カレーパウダー小さじ1を入れます。
先に少し水を入れて溶かすようにして混ぜてから、2合の目盛りの少し下まで水を入れます。
野菜の水分が加わるので、水が少し少なめの方が美味しく炊けます。
では具材の準備です。
フライパンにバターを15gほど入れて中火にかけて、ベーコンとウインナーを炒めます。
そこにタマネギと人参を加えて炒める！
タマネギが透き通って来たら、ピーマンとコーンを加えて炒めます。
弱火で火を通すよりも、強めの火で短時間で炒める方が水っぽさが出ないです◎
この炒めた具をお米の上に乗せます！
乗せたら混ぜない！上に具が乗った状態で炊飯します。
はい、こちらが炊き上がり〜！！
カレーの良い香りが部屋中に広がっていると思います！
マジで食欲そそるんですよ〜♡
ここで天地を返すように混ぜてから器に盛り付けましょう＾＾
サラダとかトッピングとかあしらえば、カレーピラフランチの完成です！
洗い物を減らしたかったのでワンプレートにまとめました。
（スープはお湯で溶かすやつ！みんなそれぞれ好きな味を選んで作りました）
ピラフの方は最後にグリンピースの出汁煮を乗っけました。
この前作ったのがあったので。
無ければドライパセリとか散らすと見た目がキレイに仕上がります！
その横にはキャベツのせん切り、ブロッコリーの塩ゆで、ニンジンラペを添えてます。
キャベツのせん切りは、この便利グッズを使って。
前にレビューしましたよね。もうね、めちゃくちゃ便利過ぎて、包丁でせん切りしなくなりましたよ、私！！笑
ごはんもサラダもワンプレートで盛り付けると華やかだし、洗い物も少なく済むし良いことばかりですね！
久しぶりにこのカレーピラフ作ったけど、やっぱりカレー味はいい！食がすすむ〜！！笑
具だくさんなので食べ応え抜群です。
食べ盛りのお子さんでも満足いくのではないかなと思います！
目玉焼き乗っけたりしたら最強ですね＾＾
もし余ったら、小分けにラップしてからジップロックに入れて冷凍庫へ。
これで食べたい時に電子レンジで3〜4分チンすればすぐに食べられますね！
卵でつつんだり、おにぎりにしたり、お弁当に入れてもいいし＾＾
炊飯器にお任せ出来るので、コンロが米粒まみれになりません！笑
ぜひ週末の、連休中のごはんにお役立てくださいませ〜♡
トイロノートの今日のレシピは、かぼちゃとベーコンと新玉ねぎのクリチサラダです。
甘みのあるかぼちゃと新玉ねぎがベーコンとチーズの塩気とベストマッチ！
少ない調味料でもとっても美味しく仕上がります。
パンや洋食によく合います。
是非お試しください＾＾
詳しいレシピはこちらです↓
今日、次女と買い物に行ったんだけど、夕方見上げた空がとてもキレイだったんです。
まだ明るい空に、ほぼ満月がぽっかりと浮かんでて。
透けてるような、でもめっちゃ明るく光る月がとても美しくて見とれてしまった。
明日が満月なんだそうですよ＾＾
みんなで空を見上げたいですね〜！！覚えてたらぜひ月を見ましょうね！
ということで、今日が土曜日と勘違いしまくりましたけど、明日が土曜日ですのでみなさんお間違えなく＾＾笑
楽しい週末をお過ごしください♪
みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！
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