体がだるくて何もしたくない気分だった今日は、とにかく簡単なモノで済まそうと丼メニューに。
白菜を半玉買ってたのでたっぷり使おう！と思って、500gほど（1/4玉）カット！
葉の部分はざく切りに、芯の部分はそぎ切りに。
えのきが1袋あったから軸を切り落として半分の長さに切ってほぐしておきました。
えのきの代わりにしめじや椎茸でもいいですね＾＾
豚バラ肉は250gほど。食べやすい長さにカット。
昨日紹介したまな板シートの上でカットしてます。
ここで登場するのがカンタン酢！
ミツカンのカンタン酢とすし酢は調味料として日々のごはん作りに大活躍しているので常備してます。
・カンタン酢 大さじ6
・水 大さじ3
・しょうゆ 大さじ2
・片栗粉 大さじ1
これをボウルに入れて混ぜ合わせておきます。
フライパンにごま油小さじ1を入れて中火にかけて、豚バラ肉を炒めます。
豚バラ肉の脂が重要なので、ぜひロースではなくバラ肉で＾＾
ここににんにくとしょうがのすりおろしを加えます。
適当でいいです〜！
私はこのチューブを使ってます。
めっちゃ美味しいから重宝してるやつ！！スーパーで売ってるのはちょっと香りも味も好みじゃないのですが、これは美味しいんですよね、ほんとに。
超オススメです↓
ここに白菜とえのきをどさっと全部乗っけまして
蓋をして3分ほどそのまま蒸し焼きにします。
3分したら天地を返すようにざっくりと混ぜます。
かなりかさが減ると思います＾＾
白菜に火が通ったら、先ほど合わせておいた調味料をもう一度よく混ぜてから全部加えます。
よく混ぜながら3分ほど加熱していくとしっかりとろみがついてきます。
これでOK！出来上がり！！
お好みで、仕上げに少しごま油を垂らしてください＾＾
追いごま油すると、すごく香りが良くなって美味しいので♪
私の使ってるごま油。超香りが良くて美味しいの！オススメ！！
炊きたてご飯にたっぷりかけたら、お好みで万能ネギの小口切りを散らせば完成です！
白菜と豚肉のうまうま丼の晩ごはん〜＾＾
やる気が無い時でもこのくらいなら出来ますよね。
具材をカットする、合わせ調味料を用意する、炒める、これだけだから＾＾
カンタン酢で作るから甘み、酸味、旨みのバランスが良くて美味しいんです。
にんにく、しょうが、ごま油！この三種の神器のおかげで旨みUPだしね〜。
白菜もたっぷり食べられるからオススメです！
是非作ってみて欲しいな。
キムチと一緒に食べるのが美味しいんです。
これはロピアで買った山芋キムチ。（長いもキムチ）
美味しいね〜、サクサクしててみずみずしくて！！！
大根とわかめ、豆腐の味噌汁。
わかめはコストコの冷凍おさしみわかめ。
凍ったまま鍋にポン！って使えるのでめっちゃ便利ですよ〜！
常温に戻してそのままポン酢で食べても美味しいし。常備するのをオススメします＾＾
ちょっと質素ではありましたが（笑）そんな日もあるということでね。
美味しかったからヨシ！野菜も摂れたしバランスも悪くないからヨシ！ってことにしましょう。
ごちそうさまでした＾＾
◎白菜と豚肉のうまうま丼（3〜4人分）
白菜 500g
えのき 1袋
ごま油 小さじ1
しょうがすりおろし 少々
にんにくすりおろし 少々
豚バラ肉 250g
カンタン酢 大さじ6
水 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
片栗粉 大さじ1
追いごま油 少々
万能ネギの小口切り お好みで適量
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今日のこの疲れはね、主に気疲れです。
昨日ちらっと話しましたが、今日の午前中に胃の内視鏡検査を受けてきたんです。
健康診断のバリウム検査をキャンセルした代わりに内視鏡検査を受けようと決めていて
腕が良いと評判の先生めがけて行ってきたのです。
病院とか検査とかって億劫だし怖いし不安だし、行くまで、実際にやるまですごく疲れますよね。
勝手な妄想とかで嫌なこと考えちゃってね＾＾；
私は19歳の時に胃カメラをやったことがあって、そのときの記憶があまりに恐怖でトラウマになってて
今回受ける決断をするのにもすごくすごーーーく勇気がいりました。
でもムスメから、お願いだから私たちのためにもちゃんと受けて元気でいて欲しいって言われて、大切な人のために頑張ろうと意を決したというわけなのです。
昔と今とではカメラの管の太さが半分以下ってくらい細くなってるそうで、看護師さんからその説明を受けただけで幾分か気持ちがラクになりました。
前日21時から絶食しますが、水分の制限はなし。水か白湯であれば普通に飲んでいいよって言われてたのでそんなに苦じゃなかったです。
病院に着いたら、胃の中を観察しやすくするための液体を100mlほど飲みます。これはそんなに飲みにくくなかったですね。美味しくはないけど数口で飲めたし＾＾（バリウムや発泡剤とは比べものにならん）
点滴もしましたね。あれは消化管の動きを止めるやつだったのかな、多分。
あと、のどぬーるスプレーみたいなやつで喉に直接麻酔を噴射します。
すぐに喉が熱くなって違和感を感じだします。つばを飲みにくくなるというか。
この麻酔は2回やりましたが、割と平気でした。
ここで胃カメラを受ける部屋に移動。
びびりな私は鎮静剤もお願いし、静脈注射してもらいました。
眠くなったら寝て良いし、人によっては意識が残ってる場合もあるし、とにかくラクにしててね〜っていう看護師さんの声を最後に、私はどうやら眠りについていたようで
目が覚めたときには内視鏡検査は終わり、部屋も移動し（自分で歩いたらしいよ）、ベッドの上で30分寝たあとでしたwww
ということで内視鏡検査の記憶はゼロです。先生の登場すら確認してない。笑
検査自体は5分程度だそうで、短いんですけどね。恐怖を感じる間もなく終了でした！
その後、先生に咽頭喉頭、食道、胃、十二指腸、とってもキレイですよ〜！
って映像を見せてもらって説明を受けました。
胃にポリープ2個あったけど良性のもので経過観察も不要だそうです。あー良かった！！
自分の内臓の壁面のキレイなピンク色にちょっと感動したよね。笑
やる前の不安が消えた私の帰りの足取りの軽いこと！！！
￥15000かかるけど、これはやって良かったと心から思ったし、今後はバリウムはせずに毎回この方法で検査しようと心に決めました。
やって良かったです＾＾
数日前から緊張して不安が常につきまとってたので、それもあって今日どっぷり疲れが出た！笑
一日家でゆっくり横になったり、のんびり仕事したりしたので、今はもう元気になりました。
これで今年の健康診断も全て終わってスッキリ！（この前の結果はまだだけどね）
自分の体のことだけど病気が潜んでるかどうかなんて自分じゃなかなか分からないですよね。
何事も早期発見、早期治療が重要！
最近このブログは【みんなで健康に歳を取ろう！！】をスローガンに掲げているのでｗ、定期的に言いますね＾＾
大切な人のために、ちゃんと検診に行きましょう〜！
トイロノートの今日のレシピは、ジューシー！白菜餃子です。
白菜のおいしい季節にぜひ作っていただきたい！
ジューシーな餃子です♪
シャキシャキの白菜の食感と甘みを楽しんで！
タネに、ジューシーになる秘密あり♡
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです！！
作りおき冷凍も出来ます◎
ぜひ作ってみてくださいね＾＾
詳しいレシピはこちらです↓
さ、週の後半も頑張っていきましょうねー！
明日も高校は休みらしいので、3食ごはん作りがんばりまーす。
それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！
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