日曜日の昼にぎっくり腰になってしまいました。（かなり激し目のやつ）
今日もまだよちよち歩き＆動きのわたくしです。

ということで、今日は基本的には安静にしていたのですが
そうもいかない部分があるので、少しずつやれることをやって過ごしていました。
とにかく無理のないように。

ということで、晩ごはんはちょこちょこ準備しておいたナポリタン。



夕方のうちにパスタは茹でてオリーブオイルをまぶしてくっつかないようにして冷ましておきました。
ちなみに我が家は乾麺だと１人80g、茹でた麺だと一人が190gで作ります。



ナポリタンはあらかじめ茹でて冷ましておいた麺で作るのが美味しかったりします。

具材は新タマネギ・ピーマン・ズッキーニ、ウインナーに切り落としのベーコン。
ニンニクのみじん切りも入れます。



準備さえしておけば、仕上げはちゃちゃっと行きますよ＾＾

オリーブオイルで具材を炒めて



端っこに寄せてケチャップと砂糖をちょこっと煮詰めてから混ぜて



麺を加えて、パスタのゆで汁も加えて（茹でたときにゆで汁は捨てずに取っておいてね）



炒め合わせて味を調えれば出来上がり！

ちょっと味が薄いようであれば、軽く塩胡椒するとかケチャップを足すとかお好みで＾＾

最後に目玉焼きをのっけたら完成〜＾＾



久しぶりに作ったナポリタン！！美味しい〜！！

口の周り真っ赤にして食べるやつ。
それがいいのよね。笑

サラダは帰宅した長女が用意してくれた＾＾
ありがたい！！



スープまでは手が回らなかったので、この前プレゼントしてもらった無印良品のオニオンスープ。
これ美味しいから大好き！




今日はあらかじめ茹でて冷ました麺で作りましたが、つくりかたはこれと同じです。
ぜひおうちナポリタンをお楽しみください♪




夜にパスタもいいもんですな♡
ごちそうさまでした＾＾



身体、少しずつ動かしてると痛みも和らいで来た気がする＾＾（マグネシウムも塗ってるしね）
明日はもう少し動いてみよう。

分かってますよ、無理のない程度にね。笑


こんな調子だから今日はお弁当作りは休ませてもらったんです。
明日からまた頑張ろうと思います！


あ、Voicyは収録しました！
今回のぎっくり腰のことをしゃべりました。どんな風にして動けるようになったかも。

良かったら何かしながらお聴きください＾＾
（アプリをダウンロードしていただくとバックグラウンド再生出来ます）





お知らせを一つさせてください！
フーディストノートさんに特集していただきました＾＾

たくさん紹介していただけて嬉しいです！
ぜひご覧ください♪




トイロノートの今日のレシピは、アスパラベーコンの洋風炊き込みごはんです。



アスパラの美味しい季節に絶対試してほしいレシピ！

アスパラとベーコンの旨味がしっかりお米に染み込んだ、洋風炊き込みごはんです。

味付けは塩とバターのみ。
でもとってもコクと旨味があって美味しいんですよ＾＾

ランチや忙しい日の夕食、パーティーなどのおもてなし、お弁当などにぜひご活用ください。

詳しいレシピはこちらです↓




この前買ったユニクロの花、翌日にはシャクヤクが花開きました！



今日にはこんなにも！！



このボリューム感、たまんないです！！
見てるだけで幸せな気持ちになります＾＾



花っていいな〜。


さ、新しい一週間が始まりました！
今週で５月も終わり。土曜日には６月突入ですよ。おそろしーーー笑


湿度がじわじわと上がって梅雨も近いのかなって思うような天気の日も増えてきました。
身体が暑さに慣れていない時期なので、無理しないようにお互い体調管理をしっかりやっていきましょうね！


それでは、みなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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