・オリーブオイル　大さじ1/2
・新たまねぎ 1/2玉
・ほぐし明太子 50〜60g 
・しょうゆ 少々
・大葉 5枚


まずパスタは電子レンジ用の専用容器であらかじめ茹でておきます。
（水 500mlに塩小さじ1/2入れて600Wで袋に記載してある茹で時間+4分加熱する）

こういうのがあると便利↓



茹で上がったらオリーブオイルを適量（分量外）回しかけて混ぜます。冷めてしまってOK！



新たまねぎはくし形切りに、大葉は千切りに。
大葉5枚のうち、一緒に炒める用が3枚、仕上げに乗っける用が2枚分です。大好きだからたっぷり使うよ〜！



明太子は薄皮をとってほぐしてあるものを使います。
私はたっぷり60gほど入れてますが、これはお好みでどうぞ。

この冷凍のがすごく便利で重宝してます。必要な分だけ折って常温に出して解凍して使います。



では調理していきましょう〜！！

フライパンにオリーブオイルを入れて中火で温めます。



新たまねぎを入れて、しんなりと透き通ってくるまで炒めます。



そこにパスタ麺を加えます。



火を少し強めて（強めの中火）明太子を加えて炒め合わせます。
麺をほぐしながらね＾＾



明太子が全体にまんべんなく散らせたらしょうゆをひと回しして全体を混ぜます。
その後、大葉を加えたら火を止めて、



さっと全体を混ぜれば出来上がり。



器に盛って、仕上げに上にも大葉の千切りを乗せて♪


昔ながらの明太子パスタ、出来たよ〜！



昔、母が作ってくれてたやつは、たまねぎは入ってなかったけれど、
新たまねぎ入れたら甘みと食感でもっと楽しめそうだなと思ってアレンジしました！


結果、大正解！！
たまねぎ、ほんと美味しいわ〜♡最後まで食べ飽きない！



明太子パスタって、バターとかでクリーミーな感じに仕上げることが多いので
すごく久しぶりに炒める系で作ったんですけど、
明太子が弾けてキッチン周りが小さな粒々だらけで大変でしたw

でも炒めた明太子ってなんかすごく美味しいのよね。
ものすごく懐かしい気分になったよ。



とっても美味しかったです！！
ぜひ、みなさんも懐かしの炒めた明太子パスタ、作ってみてくださいね〜！！


たまねぎはここのです↓2セット注文して５キロ買ったんですけど、これが本当に美味しくてマリネも毎日食べてるし、我が家には欠かせません。ってことで、今日再びオーダーしました。また5キロ届くよ。笑




今日のムスメ弁当はこちら！！



バラエティ弁当！！！



・ソースカツ
・チーズじゃがもち
・ウインナー
・甘い卵焼き
・レッドキャベツのマリネ
・スナップエンドウの塩ゆで
・ごはん(ゆかり) ⁡



使い切りたいものを全部詰めました 笑。



抗菌シートもお忘れなく◎（私は100円ショップで買いだめしてます）



ここ最近疲れ果てて寝落ちることが多くて、寝る前のお弁当の準備は何も出来てないんです。笑

なので、メインおかずはレンチンに頼ったり、焼くだけのものとかにしてますが
それでもなんとなくうまくまとまるのでこれでいいな、と思ってます。

いつも言いますが、できる時にできることを。

さ、週の後半もぼちぼちやりましょう！



現在開催中の楽天スーパーセールですが、今日は色々と食材系を注文しました。

まず、来週からのサラダ用にしたくてスモークサーモンを買いました。たくさん買った方が割引率が高いので、私は２セット注文したよ。楽しみです！



いつもこういうイベント時にチーズを買って小分け冷凍するんだけど、今回もすごくお得なのを見つけて買ったんです。・・・が、今見たらもう売り切れてました。やっぱりみんな買うよね。笑


切り落としの生ハム500gが990円になってたので2セット購入。これも小分け冷凍します。あるとほんと便利だもんね〜。


送料無料にするために、気になってたパンケーキミックスも購入！甘さ控えめだからお食事系で楽しむこともできそうです。



あとはね、私は買わなかったんだけど、買えばよかったかなって思ってて、これからポチりそうな気もしているこのピザw。ひとりランチやブランチに良さそうで。392円なんですもん。5枚くらい買おうかな〜。冷凍庫に余裕あればいきたい！！



そして、お肉のふじ子ちゃんでは、今回このお肉を買いました。ここのお肉は常連さんなので美味しいのはわかってるから◎しゃぶしゃぶ、すき焼き、肉豆富、牛丼、ハヤシライスにカレー。なんでもできるよ〜！いろんな部位、価格帯があるので見てみるといいですよ♪


カット済みの鶏もも肉も買いました。お弁当作りとか、あると便利だから。


あとはしゃぶしゃぶ用の豚肩ロース薄切り！これももう売り切れになってるけど。笑



こんな感じで食材を中心に買いました。
日々のご飯作り・お弁当作りに役立つものばかりなので、届くのが楽しみです＾＾

参考になるものがあれば嬉しいです。



トイロノートの今日のレシピは、トースターで簡単フライ風★ししゃものパン粉焼きです。



ししゃもを洋風メイン料理にアレンジ！！

トースター調理なので、とっても簡単です。
手軽にフライのような料理を楽しめますよ〜＾＾

ししゃも以外にもお刺身用の魚でも出来ます◎

詳しいレシピはこちらです↓




天気の影響か、はたまた梅雨前だからか、喘息で呼吸がしづらくゼコゼコ言ってしまう日々です。
長く喋ると咳が止まらなくなるのでVoicy録りたくても録れず・・・。

少しペースは落ちてしまいますが、話したいことは山ほどあるので気長にお待ちください♪笑



それでは、みなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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