この辺では大分のジャンボ椎茸というのが売られています。



本当にジャンボなのです。
しっかり肉厚で、水分もしっかりあるよ！って感じの美味しそうな椎茸でしょ＾＾



これが定期的に食べたくなって買うんです。

調理が楽だし、食べ応えあるし、ダイエット中の味方にもなる食材なので重宝するんですよね。


私と長女が好きな食べ方がね、

軸の固い部分は切り落としてからカサの部分におろしニンニクをうっすら塗って



おろしニンニクはこればかり使ってます。いつでもサッと使えて本当に便利！あと美味しい！



バターを乗せて



バターはこれ。すごく美味しいんです。まとめ買いして冷凍してます。


半分はスパイスソルトを（お好みのモノをどうぞ〜！）、



半分はお醤油ちょこっと垂らしちゃう！



これを魚焼きグリルで焼くのみ！！8分ほど焼きましょう＾＾


たったこれだけで、めっっちゃ美味しいおつまみが出来ちゃう！！！



立派な料理なんです。椎茸の旨みが凄すぎて！！



特にバター醤油がね、みんな好きですね。



グリルで水分飛ばして香ばしい感じになってるのがね、また良いんですよ。
焼き上がったあとに乗っけた万能ネギが良い仕事する！！



ジャンボ椎茸が肉厚なので、なんというか魚介食べてるくらいの食べ応えがあるんですよね。

ジューシーで、噛めば噛むほど旨みのジュースが溢れてくるしね。
ビールとかハイボールとの相性も抜群です。

こういうおつまみなら罪悪感少なめよ＾＾笑

横にちょこんと置いてるのは、ゴーヤのはちみつ醤油漬け！

この前、こちらもジャンボサイズのを買って漬けておいたもの。



このにが甘いゴーヤがまた良いんですわ。

バターで口の中がミルキーになってるところに、このにがウマゴーヤを挟むと
どちらも止まらなくなっちゃうよ。笑




年取ってくると、あまりガツンとくるおつまみとかメインおかずとかが辛くなってきて
野菜で作るおかずとか食べたくなるんですよね、なぜか！（私だけか？笑）

甘い物は全然食べたいけど、肉とか無くても大丈夫だもんな。笑
（とはいえ家族のためにバランス良く食材買って調理してますけどね）


一人ランチの時とか、ちょっと小腹が空いたときとか、家飲みの時とかにオススメです！

ジャンボ椎茸みつけたら、ぜひ作ってみてください＾＾

魚焼きグリル調理は忙しい人の味方。便利なモノを上手に使ってラクしてくださいね〜！



トースター調理でも出来ます。ただ火力は魚焼きグリルの方が強いです！





今日のムスメ弁当はこちら！



焼肉弁当です＾＾



・焼肉
・甘い卵焼き
・ブロッコリーの塩ゆで
・さつまいもの甘露煮
・レッドキャベツのマリネ
・ラディッシュのマリネ
・ごはん(ごま塩と無印の小梅干し) ⁡



冷凍ストックの薄切り肉で焼肉。

寝る前に必要分だけ冷蔵庫に移動させておいて解凍。 ⁡
炒めてタレで味つけするだけなので楽ちんです！



ごま塩を振りかけてます。
昨日ダイソーで見つけたの。沖縄のシママースで作った無添加ごま塩。
これと無印良品の小梅干しの組み合わせです。
熱中症対策のつもりでも塩は意識して取り入れたいですからね。



暑くてジメジメした季節になったので、保冷剤は必須なのですが
どうせなら食べられる、嬉しい保冷剤がいいですよね。

毎年これを作りおきして冷凍してるので、そろそろ準備しようかなと。



食べられる保冷剤。

お弁当箱の上に乗せて、お昼までは保冷剤の役割、ランチ後は美味しいゼリーとしてデザートに変身します。

時間のあるときにぜひ作りおきを！


スタンドパック、ゼリー以外にもソース類や惣菜の冷凍ストック用の保存袋として大活躍です。



トイロノートの今日のレシピは、プリップリ！イカの煮付けです。



甘辛味のイカの煮付けはお酒によく合いますよね〜！
でも意外と子供にも大人気でご飯も進むお味です◎

長く煮ると固くなっちゃうから、手早く煮付けるのがポイントです！

詳しいレシピはこちらです↓




来年3月のVaundyのライブチケットが当選しました！

私はライブに行くことが生きるエネルギーとなって頑張れるタイプなので、またしばらくは楽しみに向かって突き進めそうです。

去年12月に行ったときに、この人のライブはまた必ず行きたい！！って思えたくらい最高だったんです。何もかもが！！

めちゃくちゃ良いんですよ、みなさんにもオススメします♡


あ、明日はすごく暑くなるそうですよ！
水分と塩分補給をお忘れ無く＾＾


それでは、みなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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