ミスって同じ野菜を続けて買ってしまったおかげで、冷蔵庫には早く使っておくれと言わんばかりに夏野菜がもりもりと。笑

ということで、一気に消費できる煮込み料理を作りました＾＾

たまねぎと鶏肉を炒めるのに、この前作ったニンニクのオイル煮（ニンニク潰したやつ）をたっぷり使ってます。めっちゃ香り良くなるよ〜！



なすは大きめの乱切りに、ズッキーニもたくさん入れました！



しんなりしてきたら、カボチャとパプリカも加えて。セロリとかキノコとか入れても美味しいよ〜！




トマト缶はトップバリュのこのトマト缶を使いました。



酸味が強すぎず、美味しいんですよね〜これ。

綺麗に使い切りたいから、加える水ですすいで入れちゃおうね。



あとは固形コンソメと〜



塩と〜



砂糖を加えて〜



煮込むだけ〜！！



じっくりコトコト煮込むと味が馴染んでいきますよ＾＾

昨日の晩ごはんに食べたんだけど、今日のお昼にもパスタ添えて食べちゃいました。
1日経った方がまろやかになってて美味しいんです。

あ、今の時期は必ず冷蔵庫で保存してくださいね。出しっぱなしは厳禁です！


チキンのトマト煮込み、パスタ添え！完成〜！



ごろごろって具が入ってるから食べ応え抜群！！



あ、そうそう！
冷凍庫のメダルモッツァレラも３枚ほど加えてサッと火を通したから
とろっとろ、のびのび〜のチーズも入ってるよ。
お餅みたいになるの。

このチーズです↓


煮込みソースと絡めて食べるパスタ、最高なんですよ。めちゃ美味しい！



大人も子どもも、みんなで楽しめる料理です。

ぜひみなさんも夏野菜たっぷりで作ってみてくださいね＾＾

今回は鶏肉でしたが、牛すね肉とかスペアリブを圧力鍋で柔らかくしたものを使って作るのも美味しいので、お好みでどうぞ〜！

レシピはこちらです↓




トイロノートの今日のレシピは、バジルソース（ジェノベーゼソース）です！



夏にたっぷり作って冷凍ストックしているバジルソース。

パスタやサラダのソースにするのはもちろんのこと、鶏肉や魚料理に使ったり、野菜と合わせて楽しんだり、あると大変便利なソースです。

ぜひ作り置きして、いろんな料理に使ってね。

詳しいレシピはこちらです↓




先日のインスタライブやインスタの一斉配信チャンネル【トイロ家】で既にお知らせしたのですが、
8月の17日（土曜日）に北九州市小倉北区（西小倉駅近く）でリアルイベント（オフラインイベント）を計画しています。

友人のカフェの２階をお借りして、トイロ市と称したフリマ＆交流イベントをする予定です。（古物商許可あり）

器とかキッチングッズとか、インテリアグッズとか、撮影に使った道具・機材などなど。
ちょっとね、ものが増えすぎてしまってるので、ある程度手放そうかなと。

フリマ価格で販売したいと思ってます。
あと、みなさんと美味しいコーヒー飲みながらゆっくりおしゃべりもしたいなと。

朝から夕方まで、1時間半×4回に分けて、定員数を設定してのイベントにするつもりなので、ゆったり楽しんでもらえると思います。

近日中にチケットを販売しま酢ので、準備が整い次第お知らせしますね＾＾

たくさんの方にお会いしたいので、8月17日、よかったらスケジュール空けておいてもらえると嬉しいです。詳細は追ってお知らせいたします＾＾



昨日の夜は、オリンピックのスケートボードに夢中で、終始大興奮でした。
大好きな堀米くんの大逆転劇！！あれは凄すぎました。夜中に号泣です。

漫画の主人公みたいなドラマチックな展開でしたよね〜！！

その後の男子体操、こちらも逆転金メダル！
やはり何事も最後まで諦めてはいけないんだなって改めて気付かされました。


明日で7月も終わり！！
毎日暑くて体力的にもしんどいけど、私も何事も諦めずに楽しみながら頑張るぞー！！


それでは、みなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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