この前お取り寄せしたミカンジュース、とっても濃厚で美味しいからゼリーにもしちゃおう！と、
アガーを使って簡単に作りました〜＾＾

このときの記事のやつね。





材料は4つです。（プリンカップ６個分）

アガー 10g
細目グラニュー糖 40g
水 300g
100%オレンジジュース 300g

※出来れば濃厚なポンジュースなどのオレンジジュースで



まず、アガーと細目グラニュー糖をよく混ぜ合わせておきます。
これやっとくとダマになりにくいです。



アガーはこれを使ってます。


小鍋に水を入れて（まだ火は付けない）そこに混ぜ合わせてたやつを少しずつ入れて混ぜます。



ここで中火にかけます。
鍋肌がふつふつしてくるまで混ぜながらアガーを溶かしていきます。
ここでしっかりと化しておくのが重要！

オレンジジュースは出来れば電子レンジで人肌（40度）くらいに温めておいてください。
難しいようであれば常温で。

キンキンに冷えたモノを使うとせっかく溶かしたアガーがすぐに固まってムラになって再びしっかり加熱しないといけなくなるので、私は電子レンジの温め機能（40度設定）でやってます。




その温めたオレンジジュースを加えてしっかり混ぜたら（溶け残りがないように）



耐熱ガラスのカップなどに流し入れます。
好きなもので良いですよ。マグカップとかでも全然OK！



気泡があればスプーンで取り除くか、パストリーゼシュッとして消すか、
チャッカマンの火を近づけて消しましょう。

気泡が固まると苦辺りが悪くなるので＾＾



あとはお決まりの粗熱取りです。
ハンディファンで冷ますのが早くて本当に重宝してる。



粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やしてくださいね＾＾
これで完成です！

IWAKIのプリンカップはプリンはもちろんゼリー作りにも大活躍です。



グラスとの隙間にバターナイフとか差し込んで空気を入れると気持ちいいくらいパカッと外れます。

可愛いデザートカップに盛り付けると、これだけでレトロ可愛い♡




デミタスカップにも作りました。




ちょっとだけ食べたい！って時にデミタスカップがちょうど良いんですよ。



ワンプレートのときにちょっとサラダ、副菜、ソース、スープなど入れるのにも重宝する！何よりも可愛いです。



うちの子たちゼリー系大好きだから、すぐになくなるんでね、小さな容器にも作ってたくさんある風に見せてます。笑




いつも言ってますが、アガーで作るゼリーが透明度も高いし食感もぷるっぷるでツルンとしてて口溶け良くて大好きなんです。

暑い夏でも一度固まると常温では溶けないですし＾＾

煮溶かす作業があるからゼラチンよりも手間がかかるイメージがあるかもしれませんが、
作り比べると食感とか違いが分かりやすいと思うので良かったら挑戦してみてください。

少量のアガーはスーパーの製菓コーナーにも売ってまーす♪

ぜひお試しください！


固めに作ってシャーベットにしても美味しいですよ。


アガー大好きなので色々作ってます。








今日、私がキッチンに立ったときの目線の視界を投稿したら結構反響が大きかったのでこちらにも載せておきます。

とにかく作業台にモノはあまり置かない。スペースを空けて、いつも使うモノは目線に置くようにしています。

投稿者: @toironote

Threadsで見る

使ってる道具などのリンクはThreadsで見ることが出来るので良かったら参考にしてください＾＾

目線に作業台などがない場合はこういった突っ張りスタイルで設置出来るモノもあるので、そういうのを活用するのもオススメです。






いよいよお買い物マラソンも残り少しですね。

昨夜これをポチりました！明日か明後日届くはず！家で横浜中華街の杏仁ソフトクリームを食べるんです！！！楽しみ〜！


これはさっきポチりました。
混ぜるのに活躍する便利グッズらしく。溶き卵とか使ってみたいと思って＾＾またレビューしたいと思います。



そして先ほどこのブラシが届きました。



ずっと使ってるやつがそろそろ買い換え時かなってくらいへたってたので。

すごく軽いし、持ちやすい！髪も絡まないし、頭皮がすごく気持ちいいです。



これから毎日使います！
ブラシは頭皮マッサージにも良いって言いますからね＾＾




トイロノートの今日のレシピは、エビの豆乳マカロニグラタンです。



とても簡単に出来るグラタンのレシピです。

ホワイトソースは牛乳と豆乳を半量ずつ使うことで、豆乳嫌いのお子さんでも気にならず美味しく食べられる味に仕上がります。

マカロニさえ茹でてしまえば、あとはフライパン一つで出来ますよ〜♪

ぜひ作ってみてくださいね＾＾

詳しいレシピはこちらです↓




3連休が終わりますね〜。
比較的ゆっくり過ごせました＾＾みなさんはどうでしたか？（インスタライブ楽しかった！）

今日は妹親子と母が遊びに来て、みんなでいっぱい話したりおやつ食べたり出来たよ。

私は昨夜からネトフリで【極悪女王】を見始めて、(まだ２話なの）早く続きが見たい！！ってなってるのですが、なかなか一気見できる体力と時間の余裕がなく。笑

いやでもこれ、想像をかなり上回る良さですよ。すでに何度も泣けてる・・・！！
ゆりやんすごい！唐田えりかすごい！！！

皆さんにもおすすめします！主題歌もめっちゃいい。Awich、響きます。




ということで、明日からの新しい一週間も気持ちを切り替えて楽しみながら頑張っていきましょう＾＾

私は二回延期になってた博多出張です。
頑張って来ます！


朝晩は、明らかに秋へと変化してますよね。風が涼しくて気持ちいい！！

ただ季節の変わり目は体調を壊しがちです。
どうぞ自分を大切に、無理しないようにだけ気をつけてくださいね＾＾


それでは、みなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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