今日は春菊を安く買えました！



それだけで嬉しくなっちゃいますね〜！



鍋だけでなく、味噌汁に、ラーメンに、そしておひたしにしたり。
春菊って加熱時間も短く調理しやすいので、忙しい人にぴったりの食材ですよね。

今日は、わたしの好きなごま和えのレシピを紹介します。


◎あっさり春菊のごま和え （3〜4人分）

春菊 … 1束（約200g）
 白すりごま … 大さじ2  
しょうゆ … 小さじ1  
みりん … 小さじ1  
だし(または水)… 小さじ2 


鍋に湯を沸かし、塩ひとつまみ（分量外）を加えます。（ひとつまみとは指3本でつまんだ量です）



春菊を茎から入れ、30秒ほど茹でた後、



葉も入れてさらに30秒ほど茹でる。



冷水に取り、水気を絞って4〜5cmの長さに切ります。
あまりカスカスになるほど絞らないように。





ボウルに白すりごま、しょうゆ、みりん、だし汁を加えて混ぜます。



そこに水気を軽く絞った春菊を加えてサッと和える。





出汁の量で味の濃さを調整しています。

わたしは市販のだしパックを濃いめに煮出して（沸騰後5分）



冷ましたものを冷蔵庫に入れて普段の料理や味噌汁作りに使用しています。



だし汁の代わりに水で薄めてもいいけれど、
だし汁の方が何倍も美味しく出来るのでぜひ真似してください＾＾



このだしパックを使ってます。とっても美味しくて、塩も入ってないので料理に使いやすくてお気に入りです。



ちなみにすぐにだし汁を使い切る自信がない場合は100円ショップに売ってる製氷器などを使って凍らせてジップロックなどに入れて冷凍しておくのもオススメです。

こうすれば1ヶ月ほどもつので、必要な分だけ解凍して使うことができますよ〜＾＾

この出汁で巻いただし巻き、ホントに美味しいんだから♡



話を戻します！

春菊の美味しさが引き立つごま和え、出来上がり〜！！



ゆで時間も短く、すぐに出来るので、忙しい時にも活躍する副菜です。



あまり味付けを濃くせずに、あっさりとした味付けにしています。
（なので食べ出すと止まらない・・・！！！）



おうちごはんに、お酒のおつまみに、お弁当おかずにぜひどうぞ。

レシピはトイロノートにも追加しましたので、見返すときはこちらをどうぞ＾＾


こちらの春菊レシピもぜひ。





昨日は鶏もも肉を小倉スパイスで焼きました。
両面にしっかりまぶして、スキレットに乗せてから魚焼きグリルで焼くだけなんです。

Threadsで見る

グリルで焼くと直火だから皮がパリッパリに香ばしく焼けて最高なんですよ〜。

これを包丁で一口大にカットして、このままでもいいし、お醤油ちょっと付けても良いし、追い小倉スパイスしても良いし、ゆず胡椒付けても良いし。

食べる手が止まらなくなるよ。笑
とっても簡単で美味しいので、ぜひお試しください＾＾

わたしのオススメのスキレット。軽くて手入れも楽チンなやつはこちら。



トイロノートの今日のレシピは、たっぷり野菜とチキンのトマト煮込みです。



こうも寒いと煮込み料理が食べたくなりますね。

こちら、簡単なのにとても華やかで豪華に見える煮込み料理です。

野菜もたっぷり摂れて栄養もバッチリ！
おもてなし、イベントにもオススメです。

パスタを添えたり、軽くトーストしたバゲットを添えたりして楽しんでくださいね＾＾



詳しいレシピはこちらです↓




ミックスシュレッドチーズが1380円とお買い得になってたので、先ほど注文しました。定期的にこのお店で買って、小分け冷凍してます。

ここのは冷蔵で届くから、届いてすぐにほぐして小分けにしやすいのがお気に入りです＾＾



あと、昨日のラッピングで使ってたミルクボトルキャップ、どこで買いましたか？って問い合わせがあったのですが、これです。ここは可愛いモノがいっぱいあるお店なんです。見てると欲しいものがどんどん出て来て危険！笑


同じショップで買ったこのペンは、しっかり金色でキラキラしてるし書きやすいしで、かなりお気に入りです。黒いカードに書くと綺麗なのよ〜！


参考にどうぞ〜＾＾


今日また雪がすごい！そしてめっちゃ寒い！！！

もうね、灯油がどんどんなくなってしまって、このままだと週末分がない！！ってなったから、意を決して買いに行きましたよ。



一瞬で手がかじかむし、鼻も耳も真っ赤っか！笑
いやー寒すぎて目が覚めたわ。

灯油もリッター123円。高くなったわ〜＞＜
でも我が家はエアコン使うより安上がりだから、重くても、買いに行くのが辛くても、灯油生活続けます。

現在マイナス1度！体感温度マイナス12度だとぉぉぉーーー！！！
あったかくしてお過ごしください＾＾




あ！！明日2月8日（土）は｢小倉城庭園 庭の日｣ だそうで。
北九州市民限定で小倉城庭園の入園無料となります！！！

ご利用の際は、運転免許証、マイナンバーカード、保険証などの公的証明書をご提示くださいとのことです。

今の庭園、すっごく美しい景観なので、ぜひ市民のみなさんはお出かけください♪



今、甘味処もあるんですよ。ぜんざい食べに行きましょ♡


ちなみに、今こんなキャンペーンやってて。夜お出かけされる方はぜひ庭園からの夜景を撮ってご応募ください。



ギフトカードが合計11名様に当たるんですよ！！（最優秀賞：1万円分のギフトカード）

なんとわたくし！！審査員をさせていただくことになってますので、みなさんの撮った素敵な夜景の写真、ぜひご応募ください♡拝見するのを楽しみにしています＾＾

参加方法等はこちらをチェック↓



それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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