またもや寒波到来ということで、今日も気温がグッと下がって寒い一日でした。

こんな日はあったかい汁ものが恋しい・・・！！！

ということで、とても簡単に出来て、なおかつ身体もしっかり温まる。
そしてめちゃくちゃ美味しいスープを紹介します＾＾


今日はね、生協の宅配で、注文してたニラが届きまして。
立派でとても美味しいんですよ。週一の宅配にかなり助けられてる！！



このニラを使っていきます！


◎ニラと卵のふわとろ中華スープ

材料（3〜4人分）

ニラ…1/2束（3〜4cmに切る）
卵…1個（溶いておく）
水…600ml
鶏ガラスープの素…小さじ4
しょうゆ…小さじ1
塩・こしょう…適量
ごま油…小さじ1
片栗粉…大さじ1（大さじ2の水で溶く） 


下準備
・鶏ガラスープの素は顆粒タイプを使用（普段冷凍庫で保管してるよ〜）
・ニラは1/2束を使用。水洗いしてから3〜4ｃｍ長さにカット！







では作っていきます＾＾

鍋に水を入れ、鶏ガラスープの素と醤油を加えて煮立たせます。





ニラを入れ、中火で1分ほど煮ます。




弱火にし、水溶き片栗粉を少しずつ加えて混ぜ、とろみをつけます。



一気に加えちゃうとダマになるから少しずつね、混ぜながら＾＾




再び中火にし、煮立っているところに溶き卵を回し入れ、



ふんわり固まったら火を止めます。




塩・こしょうで味を調え、ごま油を垂らせば出来上がり。



あっという間に出来ました〜！




ニラと卵のふわとろ中華スープ、完成！！

ふわとろがこんなにも寒い日に身体に沁みるなんて♡



とろみを付けたスープは冷めにくいので、寒い日にぴったりなんです。



身体も中からしっかり温めてくれるしね＾＾



とろみのあるスープに落とした卵って、ひらひらリボンみたいになってて本当に美味しいですよね。

ニラ玉が好きな人は、絶対好きだからね。
あの味、まんま！！優しくした感じのスープだから♡



中華の献立の日のスープにピッタリです。
餃子の日、中華丼の日、麻婆豆腐の日、などなど。

ニラ以外に白ねぎや人参の細切りなどを加えて作ってもOK！

ちいさなお子さんからご高齢の方まで、家族みんなで楽しめるスープです。

ぜひ作ってみてくださいね＾＾

トイロノートの方にもレシピを追加したので、見返す場合はこちらをどうぞ！




今日のムスメ弁当はこちら！



エビピラフ弁当！！



・エビピラフ
・ゆでたまご（ヒマラヤ岩塩振って詰めた）
・ブロッコリーの塩ゆで（マヨが下に隠れてる）
・じゃがチーズもち
・ごぼうと人参のごまマヨ和え ⁡



今日は朝いつもより10分寝坊して慌ててしまったのでｗレンチンピラフ！



昨日多めに作っといたゆで卵があって助かった〜！
ゴボウと人参のごまマヨ和えも昨日作りおきしてよかった〜！！



やばい！って時のために、普段から少し作りおきをしたり、多めに仕込んだりしてるので
こういうときに、あの日の自分にすごく感謝します。

予測出来ないことだからね、保険はかけておかないと。笑

明日はしっかり起きますよ〜！



トイロノートの今日のレシピは、トロトロナスと豚バラの中華風ピリ辛炒め！



トロトロのナスと豚バラを炒めて中華風な味付けにしました。
ピリッと辛く、ご飯がすすむ一品です。

酢が入っているのでさっぱりとしています。

ナスは皮を全部剥いてから炒めると、よりトロトロ食感が楽しめますよ♪

ご飯に合うのはもちろん、お酒のおつまみにもぜひどうぞ＾＾

わたしは丼にして食べるよ〜！



詳しいレシピはこちらです↓




バレンタインの時に次女と作ったチャンクチョコクッキーは、こんな風にラッピングしました。



中が見える袋で、乾燥剤も入れてラッピング。
HOMEMADEお菓子だよって分かるようにシールも貼ってます＾＾

持ち歩く際に持ち手がある方がお互いにとっていいので、袋を閉じる時に麻紐を挟み込んでますよ〜♪



わたしのラッピングアイテムコレクションがこういうときに大活躍するの、嬉しい。

大量に使われると、まてまて！！ってなるけどｗ、でも誰かを喜ばせてラッピングするわけで、それに使ってもらえるのはとても幸せなことです＾＾

また外国のペーパーアイテムとか探して買っておかなきゃだわ♡

このクッキーレシピ、たくさんの方のお役に立てたようで嬉しい限りです。
ホワイトデーもよろしゅう♡




オシャレでしっかり収納力のある蓋付きの収納ケースを見つけました！
お菓子でも、おもちゃでも、全部いれちゃえー！！笑



四十肩、五十肩の方必見！持ち手が長いブラシがあったんです！これわたしも肩が痛くて上がらないときにあると良いな〜と思って買い物カゴに入れました。笑


自分じゃ手が届かない位置に軟膏を塗りたいときに便利なこんなのもあります。めちゃくちゃ分かるわ〜笑



今後一週間くらい寒波が居座るんでしょ？！
明日の気温も今日より低かった・・・。

朝布団から出るのが本当に辛いですよね。
寝坊しないように早く家事終わらせなきゃ！

今日は大切な友人の誕生日で、おめでとう、ありがとう、会いたいな、会いたいね、
そんな会話をちょこっとしただけなのに心がぽかぽかになりました。
疲れがちょっと飛んでいったわ。

春が待ち遠しいな〜♪

高校入試、大学入試、大詰めですね。

ご本人はもちろん、見守る家族もお友達も、みんながそれぞれ大変なとき。苦しいとき。
明るい春を迎えられるように、あとひと踏ん張り！応援してます！


それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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