焼き芋の季節ですなぁ。

いろんな品種のさつまいもがありますが、わたしが一番好きなのは紅はるか。
ねっとり、しっとり、あま〜いのが好きです。

でね、数日前に熟成紅はるかって書いてる商品見つけて気になってポチってみたんです。



大量にはいらないしな〜と思って、ひとまず2キロにしようと。
ただ、2キロの場合お芋のサイズがM〜Sしか選べません。

小さめのお芋が届くんだろうなと思ったら、こんな感じ。
細長いタイプのさつまいもでした！



もう少し太いのだと良かったなとおもったけど、おやつとかに食べるにはこのくらいのサイズが良かったりしますよね。

早速焼き芋にしちゃおう！と、商品ページにあった作り方を参考にして
オーブンで調理してみることにしました。

まず、付いている泥を洗い落とします。
で、オーブンシートを敷いた天板にならべます。



まずオーブンは予熱無しの170度に設定して、40分加熱しました。

ショップのサイト内にあった動画だとお芋がおそらく3Lサイズのとかだったから
あのまま同じ設定だと焼きすぎになると思い、少し焼き時間は調整しました。

40分後、一度天板を取り出します。

で、フォークでプスプス刺します。
でっかいフォークを手に取ってしまい、ものすごく穴が開きすぎた。笑



そのあと、お芋をやさしくもみもみ。揉むことでトロトロ感がUPするとのこと！



最後に予熱なしで140度のオーブンで20〜25分ほど焼けば出来上がり！



細いさつまいもは焼きすぎると水分が飛びすぎてパサつくから
このくらいの焼き時間でベストだったみたいです＾＾
もう少し短くて良かったのかな〜。わかんないｗ



でもこれ、持っただけで分かる。
中、トロトロやろ！！！と。




出来た、出来た！さあ、食べよう！！

割ってみたよ〜！！



うわ〜！！めちゃくちゃ甘い香り〜！！！
割ると一気に飛び出してくる感じですね。

細いお芋は繊維も多そうだなとは思いましたが、実際確かに繊維もしっかりある！
でも、この焼き方だと、あまり気にならず、ねっとり良い感じに仕上がってます。



よいしょ！スプーンですくうとこの通り！！



ねっとりで、スイートポテト食べてるかのような濃い味！！とっても甘い！

そりゃ太いお芋の方がもっと美味しいとは思うけど、
それでもわたしは十分満足出来ちゃいましたね。

サイズ的にちょうど良くて、一人でおやつに食べるのにベストな気が。



焼き芋って食物繊維が豊富で腸内環境を整えるのにもいいですし、
血糖値の急上昇を抑えるのでダイエット中のおやつにも向いていると言われています。（食べ過ぎはダメだけど）

さらにゆっくり消化・吸収されるから満腹感も持続しやすい！


毎回こんなに時間かけて作るのは大変だから、一度にたくさん作って冷凍しとけばいいんです。

粗熱を取ってから1本ずつラップに包んで、フリーザーバッグに入れて空気を出来るだけ抜いた状態で冷凍庫に入れて保存すれば1ヶ月くらいは楽しめます◎

自然解凍でたべても美味しいし、レンジで2〜3分加熱解凍してもいいし。

寒い日に、ホッカイロみたいにしばらく持ってるだけで幸せな気持ちになる焼き芋、
ぜひみなさんもご家庭で作りたてをお楽しみください＾＾

次は大きいサイズのお芋を買うぞ〜！！




今日のムスメ弁当はこちら！



エビフライ弁当！！



・エビフライ(スイートチリマヨ)
・甘い卵焼き
・ブロッコリーの塩ゆで
・レンコンと人参のきんぴら
・ポテトフライ(小倉スパイス)
・ごはん(ゆかり)



久しぶりのエビフライ！



我が家はスイートチリソースとマヨネーズを1：1で合わせたスイートチリマヨで食べるのが定番！



とっても美味しいんですよ〜＾＾

わたしと長女のランチにも同じメニューを食べました。



わたしのごはんにはこれものっけて。



これ、この前買ったちりめん山椒です＾＾
おいしいね〜。食べやすくて米が進むわ。



お粥と合わせるのが好きなので、週末はお米からお粥を炊こうと思います＾＾



こういうのが家にあると嬉しいよね＾＾


ごちそうさまでした〜！！


トイロノートの今日のレシピは、バター不使用★チョコバナナマフィンです。



バターを使わずに作る簡単なマフィンです。

太白ごま油やサラダ油を使います。
材料を混ぜていって焼くだけなので、親子で楽しんでいただけると思います。



ちょうど今家に熟れ熟れバナナがあるから作ろうかな〜と。笑
みなさんもぜひ。

詳しいレシピはこちらです↓




こんなものを見つけました。お子さんのトイレトレーニング中で頑張ってるパパママに届けば良いなと思って紹介します。防水のおねしょズボン！

子どもも、見守る大人も両方に結構なストレスがかかりますよね。わたしも思い出すだけであのときの様々な苦労がよみがえります。当時はこんなのなかったから防水シーツとか4重とかのパンツで対応してたけどさ、こういうズボンがあると精神的にかなりラクだと思いますし、子どもがもし失敗しても大丈夫だからねってやさしく言ってあげられるなと思ったの。

冬のトイトレは本当に大変です。ぜひこういう便利なものも利用してくださいね＾＾お疲れさまです。



あ！！それと！この前紹介したつぶあん！わたしすっかり忘れてたんですがｗ、半額セールになってます！今が買い！ですね。


水と同量のあんこを合わせて作るぜんざいがすごく美味しいですよ。ココに保存方法なども詳しく書いてるので参考にしてもらえると＾＾



こちらのぶりかまも半額セール中！


このお店のブリでブリしゃぶしたら最高ですよ。ほんっと美味しいから！ぜひ冷蔵で届けてもらってくださいね＾＾



木曜日まで終わりましたね〜！ひゃっほーい！
明日は花金！！わたしは昼から夜にかけていろんな人と会う約束があります＾＾楽しみ！

もうひと踏ん張りで週末です！
毎日とっても寒いですが、体調管理をしっかりして頑張りましょうねー。


それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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