この前、美味しそうだな〜と思って買った中華そばが届いたので、今夜はそれを作ることにしました！



豚骨ラーメンが有名な九州に住んでいるけど、慣れ親しんだ味はどちらかというと醤油ラーメンとか中華そばです。笑

細麺好きな私には嬉しい、生麺の細打ち縮れ麺！！
しかも常温で１ヶ月も保存できるんですよ。生麺でこれは素晴らしい！！！



お湯でといて作る醤油ベースの濃縮スープ。



これがワンセットで、5人前で￥1280円（送料無料！）


これだけだと寂しいからさ、月末の強い味方！！もやしをあんかけにしてトッピングしますよ。

・もやし　2袋（約400g）
・ごま油　大さじ1
・おろしにんにく　小さじ1/2（お好みで）
・醤油　小さじ2  
・鶏ガラスープの素　小さじ1
・砂糖　小さじ1
・水　100ml（大さじ6強）
・水溶き片栗粉（片栗粉小さじ2＋水小さじ4） 


フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒めて香りを出す。



ニンニクはこれでいいです！ラクです！






もやしを加えて中火でサッと炒める。



水と調味料を加え、もやしがしんなりしすぎないうちに加熱。



顆粒鶏がらスープはこれを使ってるよ。



水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて完成！



こんな感じです！これで水っぽくなくて、ちょっと味もついてる、これだけで食べても美味しいもやしあんかけできたよ〜！！




これが準備できたら、あとはラーメンを作るだけ！

まず、どんぶりは熱湯で温めておきますよ〜＾＾



このラーメン丼が本当に重宝する。みんなテンション上がるから。笑


私はズボラなので、この丼の中にスープも袋ごと（さっと洗って）入れて温めちゃいます。



鍋に沸かしたたっぷりのお湯で麺を茹でます。1分でいいのよ〜！嬉しい！



その間にスープを作るよ〜！

どんぶりのお湯を捨てて、濃縮スープを出します。



そこに300mlの熱湯を加えるだけです。超簡単。



麺が茹で上がったら、ざるにとってしっかり湯切りして、丼に移してスープの中で軽くほぐします。その上に、さっき作ったもやし餡をかける！！というか真ん中にこんもりのっける！



前にたっぷりあったチャーシューを小分け冷凍してたのが活躍する日が来ました！
解凍しておいたチャーシューをトッピングして、



さらに、半熟ゆで卵を電子レンジで作ったやつを半分にカットしてトッピングして



ちなみにこれを使って半熟卵を作ります。3個の冷蔵庫から出したての卵を600Wで9分加熱することで、美しい半熟卵ができます。


半熟卵もスパッと綺麗にカットできるこのカッター、マジで便利です。持ってると役立つよ〜！



はいはいはいはーーーい！！！
中華そば、スペシャルエディション！出来上がり〜！！

色々トッピングしたからボリューム満点になっちゃった。笑



スープがね、私が好きな中華そばの醤油スープなんです！！
地元のあのお店のにかなり近い味！



チャーシューもスープにいい感じで馴染んで柔らかくなってるし



この半熟加減、ボソボソな黄身が苦手な私には最高！！！笑



細いちぢれ麺に、もやし餡もスープもよく絡んで、めちゃくちゃ美味しいです！！

このラーメン作る時、みんなも絶対もやしあんかけにしてほしいと思うわ。笑
（市販の醤油ラーメン系、どれでももやしトッピング合うのでぜひ！）

1食あたり￥256円（トッピングは除く）でこの満足度は嬉しいね。
リピ買い決定です。

ラーメン好きさん、特に中華そば好きさん、ぜひお試しください♡

ごちそうさまでした〜！！！





トイロノートの今日のレシピは、ワンパンブランチ！トルティーヤサンド！



市販のトルティーヤ（そのまま使えるタイプ）を使って、フライパン一つでチャチャっとホットサンドを作ります。

スクランブルエッグ入りなのでボリュームもあってとっても美味しいんですよ＾＾

入れる具材はお好みで。
トルティーヤの買い置きがあると、忙しい日や毎日の朝食にもすぐに作れて便利です◎

春休みのおうちごはんにきっと役立つと思うので、ぜひお試しを。

詳しいレシピはこちらです↓




髪の毛を切ってイメチェンした私のキャラクターが爆誕しました。

その名も・・・トイロちゃん。（そのままw）



かなり可愛くデフォルメしておりますが、まあそこはあまり触れずにいきましょうか。笑

相棒のウミガメのミガメちゃんです。



これから、どんな風に使うかわかんないですけど、可愛がってもらえると嬉しいです。




春が近づいてきて、ムスメたちとシェアできそうな服などをちょこちょこと買ったりしてるんですが、
ネックレスの欲しい熱も高まっておりまして。

でも金属アレルギーあるし、あまりお金もかけたくない。
で、プチプラ（3000円以下！）で金アレ対応のを夜な夜な探しています。

今心ときめいてるのはこの辺。
どれも可愛くて迷っちゃう。笑





可愛いですよね。お値段も。これならみんなで使っても気にならないわ。笑

あ、今日のインスタライブで着ていたベスト（黒）はこれです。
半額クーポンまだ出てる！めっちゃいいです。私イロチ買いしたいと思ってます。


参考になれば嬉しいです＾＾


明日は今日よりも気温が下がるそうです。
えええーーー寒いのやだー。

なんか天気に振り回されてますね。笑

お花見に出かける人も多いかと思いますが、冷えると思うので防寒着やストールなどお忘れなく。

小倉城も桜まつりが開催中です。
あの辺のお散歩、きっと楽しいので、ぜひ遊びにきてねーー！



それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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note、再び気の向くままに書いてます。こっちは全然違うテイストで楽しんでいただけるかと。