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あと1品欲しいなって思って、家にある材料で作った簡単な甘酢和え。
あっさりさっぱり、これからの季節に活躍する副菜なので紹介したいと思います^^

◎ササミともやしときゅうりの甘酢和え(3〜4人分)

鶏のささみ(低温調理したもの)…2本分
もやし…1袋(約100g)
きゅうり…1本(細切り)
白いりごま…適量
●米酢…大さじ1と1/2
●砂糖…大さじ1
●しょうゆ…小さじ1強
●ごま油…小さじ1


◎下準備

まず、ササミは低温調理した物を使ってるので、みなさんも同じように低温調理して用意ていただくか(60度60分で作っています)

この方法でササミで作ります↓


このバンバンジーのレシピでも紹介してるのですが、電子レンジで蒸しササミを作っておいてください^^


もしくは、ゆで鶏を使ってもらってもOKです。



このササミのサラダチキンを使って和え物にしていきます!

◎作り方  

1. もやしは耐熱容器に入れ、ふんわりラップして電子レンジ600Wで1分〜1分半加熱し、粗熱が取れたらギュッと絞って水気をしっかり切る。

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大きめのボウルに入れておく。

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2. きゅうりは細切りにし、軽く塩もみして水気を絞る。

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ひとつまみの塩(分量外)を加えてざっと混ぜて5分ほど置くと水が出るのでそれをギュッと絞る。

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3. ボウルにササミ・もやし・きゅうりを入れ、あらかじめ混ぜておいた●の調味料を加えて和える。

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4. 器に盛り、白ごまをふって完成!  


ササミともやしときゅうりの甘酢和え〜っっ!!

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さっぱりした副菜が欲しいな〜、あっさりとしたものが食べたいな〜、
そんなときに活躍する一品です。

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もやしは電子レンジで加熱出来るから楽チン!(鍋でサッと30秒〜1分ほど茹でても良いですよ)

もやしもきゅうりもしっかり水気を絞ってから調味料と和えるのがポイントです。


◎保存の目安  
冷蔵:密閉容器で2日程度(汁気が出やすいので翌日には食べきりましょう!)


買ってきたお寿司の日の副菜に作ったんですが、こういうのがちょうど良いんですよね。

ダイエット中に食欲を満たすのにもこういうの良く食べてました。
材料的にも罪悪感少なめでいいんですよね。笑(お砂糖を少し減らすなどしてもOK)

材料さえそろっていれば、あっという間に出来る簡単な副菜なので、良かったら作ってみてくださいね〜♪



トイロノートの今日のレシピは、電子レンジでサクサク!パン耳シュガーバターラスク!

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パンの耳で作るサクサクのラスク!
電子レンジで加熱調理するのでヘルシーで簡単です!

サンドイッチで切り落としたパンの耳以外にも、時間が経ってパサついた食パンや
バゲットの薄切りなどでも出来ますよ〜♪

甘いのだけでなく、ガーリックバターとか、バター&小倉スパイスで作るのもめっちゃ美味しいです。

パンの部分もスクエア型にカットしたりして作ると、ポイポイっと口に運んで止まらなくなります。笑

焦げてしまわないように様子を見ながらやってみてね^^

詳しいレシピはこちらです↓



今日はこどもの日。

我が家は昨日ムスメたちにそれぞれ欲しがってたデニムを買ってあげたり(ZARAとUNIQLO)
夕食に焼肉食べ行ったりして一足お先にこどもの日をしたので、今日はみんな忙しかったし普通の一日を過ごしました^^

Threadsで見る


◎焼肉味一番しょうちゃん
https://g.co/kgs/YZ5ipB4



そういえば、子どもの頃を思い出す飴をスーパーで見つけたので買ったんです。

これ、懐かしくない?

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黄金糖!!!

私、この飴が大好きだったんです。

母がたまに買ってた気がするんだけど、どうだったかな。
多分自分で買うことはない気がするんだよね〜。自分で買うならカプリコとかアポロとかだったから。笑

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ものすごく素朴なべっこう飴の味。
ムスメたちにもあげたら二人ともハマっちゃって。笑

みんなそれぞれいくつかポケットに入れて出かけるもんだから、あっという間になくなるw

作られた味じゃないところがね、何かホッとするんですわ。
(原材料が砂糖と水飴のみ!)

見つけたらぜひ買ってみてください。
きっと癒やされるはずです♡



ゴールデンウィークだからといって遠出したり旅行したりしてない我が家は
ネットで欲しいものを見て、買い物カゴに入れたりする程度でした。(買ってはいない笑)

あ、でも今日はこの淡路島の新タマネギを注文したよ^^

甘くて美味しいんですよね〜♡届いたら作りたい物があるので、また紹介しますね。


【5日19時〜5H限定!2BUY20%OFFクーポンで1840円】ってことで、残り少しだけどお買い得になってるシンプルなTシャツ。これはあると便利ですよね、きっと!


これから気温が上がってくると活躍するであろう急冷コールドプレート!「粗熱取り」と「保冷」ができる2way仕様なので、朝の忙しい時間にもパパッとお弁当を冷ますのに使えます。これいいな〜。


プエブコのキッチン雑貨がかわいくて良く買ってるのですが、このエプロンがまた良い配色なんです!かわいいエプロンだとキッチンに立ちたくなるよね^^オシャレなママさんへの母の日ギフトにも。




さぁ、明日でゴールデンウィークも終わりですね!

朝だらだら出来る〜!!と思うと嬉しいのですが、明後日からがしんどくなるので
少しずつ作りおきとかしておこうと思います。

今日買い出しに行って食材色々ゲットしたからね^^
がんばって少しずつペースを戻していきまーす。

みなさんも、ぼちぼちね。
楽しいゴールデンウィーク最終日にしましょうっ!


それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

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