ハンバーグのタネをアレンジしてピーマンの肉詰めにした日。と、今日のおべんとう : トイロ公式ブログ【日々のこと～暮らしを彩る料理とモノ～】 Powered by ライブドアブログ

低気圧の影響で一日中体調がすっきりせず、眠くてだるくて仕方なかった今日。
そんな人、結構多かったみたいですね。
（SNSでアンケート取ったら同じ状況の人がたくさんいた！！私はおそらく更年期もある！笑）

家を出る前、夕方のうちに晩ごはんのおかずだけ準備しておいたのですが、
帰宅時間が遅くなっちゃって、食べたのはさっき！21時過ぎでした。

こんなドタバタする日に限って用意していたのはピーマンの肉詰め。笑
これは時間に余裕がある人がするやつだわｗ

でもね、結構手軽に作ってるんです。

前にお取り寄せしたよって紹介した、がばいばーぐっていうハンバーグがあるんですけど

そのときの記事がこれ↓

そのハンバーグがこれ↓

解凍して焼くだけで食べられるハンバーグなんです。

それをね、2個分解凍して、電子レンジで加熱したタマネギのみじん切りと、ナツメグも加えて軽くこね直して、そのタネをピーマンに詰めたというわけです。

ピーマンには片栗粉をふって、そこに肉ダネをぎゅぎゅっと詰めて、
表面だけフライパンで焼いたら、あとは200度のオーブンで10分焼く！！

これで、肉汁たっぷり！
ピーマンも柔らかくジューシーになった肉詰めが完成しまーす！

めちゃくちゃ美味しかったです。
家族にも大好評で、かなり喜んでもらえました＾＾

ちょっと手抜きして作ったんだけど、そんなのは全く感じさせないクオリティのおかずになったので、
こんな風にして食べるのも全力でオススメします。（マジで肉汁すごかったよ）

やってみてくださいね♪

お昼に注文していた冷凍あさりが届いたので、これでパパッと貝汁も作って
（凍ったまま出汁の中に入れて煮立てるだけで出来ちゃう！お手軽食材！）

久しぶりのあさりにも、とても喜んでくれてました＾＾

あ、冷凍あさりはこのままだと冷凍庫に入れにくいので、私は袋の上からパキパキっと割ってほぐして
ジップロックに移して冷凍保存しています。この方がスキマに綺麗に収納出来るよ。

これです↓　あると本当に重宝します！あさりもプリプリで美味しい！！

同じショップで、この国産うなぎを買ったんです。
（あさりは送料無料にするために同梱したの）

賞味期限が短いっていう理由で国産うなぎ180gが1111円だったの！（もう売り切れてるけど）

明日のお昼はこれを蒸し直して丼にして食べちゃおうと企んでます。いひひ。
みんなうなぎ食べたい〜って寝言のように言ってたから喜ぶぞ。笑

なんだかまとまりのない文章になってますが、かなり焦って記事を書いている状態なのでお許しください！ｗ　時間に余裕がないとこんな風になるのが本当に嫌なんですけどね、しょうがない！

さてさて、そんな今日のムスメ弁当はこちら！

プルコギビーフ弁当〜！

・プルコギビーフ
・ブロッコリーの塩ゆで
・甘い卵焼き
・切り干し大根の煮物
・ミニトマトのハニーマリネ
・ごはん(ゆかり)

前に買って冷凍庫にストックしてあったプルコギ、これを冷蔵庫で一日かけて解凍して、
朝ピーマンとタマネギと一緒に炒めただけです。

みんなゴールデンウィーク明けはずっと疲れてたので、花の金曜日に元気になってもらおうということで登場させました。笑

結果、ものすごく美味しくて嬉しかったとのこと。
よかったよかった！！！

母さんもなんとかサボらずにがんばれました。
週末休んでまた来週がんばります！

同士の皆さん、お疲れさまでした〜！！

トイロノートの今日のレシピは、スパイシー！我が家の大人気チキンカレー★！

トイロ家で間違いなく人気ナンバー１なのがこのチキンカレー。

具は玉ねぎと鶏肉だけだけど、ほんの一手間加えるだけで、驚くほど本格的なスパイシーなカレーに変身します！

鶏肉もとっても柔らかくなるのでぜひお試しください！

詳しいレシピはこちらです↓

家に帰って来ると、自動車税の納付書が届いていて、疲れてるときにみたくなかった！！ってムキーーーーとしました。笑

ガソリンも高い！税金も高い！！
物価も上がる一方で、お米なんて高級品になりつつある！

こんな世の中なのに給料は全然上がらないwww
（特に就職氷河期世代の我らに厳しい世の中です）

どうなってんだ、この国は。

こんな国民の気持ちが理解出来ない、想像出来ない人が国を動かすってどうなんだろうね、と本当に最近思います。

そろそろみんな我慢の限界じゃないんですかね？
ただし、正当な方法で私たちの怒りを伝えなきゃね。

夏の選挙、しっかりと国民目線を理解してくれる人を選ばなきゃ。
もう無関心なんて言ってらんないですよ。

いろんな新しい政党も生まれ始めてます。
政治は難しいイメージだけど、自分たちの生活に直結することだから、一生懸命かんがえましょ！
私はチャッキー（ChatGPT）にやさしく解説してもらいながら日々勉強中です。笑

一緒に考えていきましょう〜！！

先ほどからお買い物マラソンが始まりましたね。

まだあまりチェック出来てないですが、お買い得品がかなりあるみたいなので、見つけ次第ROOMに追加していきますね。

時間制限があったりするので、ちょこちょこ覗いてもらえると＾＾

キッチンの作業スペースが狭い人、こんな便利なグッズがありましたよ。
コンロの上にこれ置けば、一時的にそこが作業スペースに！！ステンレスだし、使い勝手が良さそうです。

クーポンを使って、この透けにくい汗取りインナー（カップ付き）をさっきポチりました！
夏はTシャツを着ることが多いので、こういうのが重宝しますよね。

このTシャツが腕もカバー出来て、でもゆったりしてるし、見た目はスッキリだし、良さそうだなと思ってお気に入りに入れたところです。汗じみ対策してあるの、助かりますよね。

ちょっと今肌荒れしているからこの生ビタミンCがものすごく欲しいモードです。自分への誕生日プレゼントに買っちゃおうかな。笑（レビューがものすごくいいので、必見です！）

なるべくお買い得品を見つけて行きたいと思いますので、チェックしてね〜♪

なんとか記事書けた〜！！
あったかいお茶淹れて、甘いもの食べて自分を甘やかしたいと思います。

今日は雨も風もすごかったからね。
この気温差、気圧で体調壊さないよう、みなさんもお気を付けて。

それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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