新しい一週間が始まりました！

忙しい日や、やる気があまりでない日でも、これだったら作れるんじゃない？
ってくらい簡単な煮物のレシピを紹介します＾＾

鶏ひき肉と、長いもをご用意くださいっ！！


◎鶏ひき肉と長芋の煮物（2〜3人分）

長芋 … 約250〜300g
鶏ひき肉 … 150g
水 … 200ml
白だし … 大さじ1.5
しょうゆ… 小さじ2
酒 … 大さじ1
みりん … 大さじ1
砂糖 … 小さじ1
片栗粉 … 小さじ2（水小さじ2で溶いておく）


1. 長芋は皮をむき、1cm厚さの半月切りにする（太ければいちょう切りでもOK）。



2. 鍋に水・白だし・鶏ひき肉・酒・みりん・しょうゆ・砂糖を入れて中火にかけ、ヘラなどでほぐしながら加熱する。





3. ひき肉の色が変わったら長芋を加え、落とし蓋（またはキッチンペーパー）をして弱火で10分ほど煮る。








4. 長芋が透明になり、柔らかくなったら水溶き片栗粉を回し入れる。優しく混ぜてとろみがついたら火を止める。器に盛って完成！






材料を順に入れて煮るだけ！

鶏ひき肉と長芋の煮物、出来上がり〜！！
お好みで大葉の千切り、万能ネギの小口切りなどを散らして召し上がれ。



長芋って生でも食べられるからいいんですよね。

しっかり中心まで火が通るように煮よう！とか思わなくていいのが、気持ち的にかなりラク◎



食べる直前におろし生姜を少しのせてもおいしいです。
私は大葉を乗せましたが、子どもには不評なので万能ネギの小口切りにしました。笑



冷蔵保存で2〜3日。
しっかり冷ましてから保存容器へ＾＾

ホクッとする部分も、シャキッとする部分も両方の食感が楽しめてとても美味しいです。



このそぼろあんはご飯にかけて食べても美味しいので、丼にするのもオススメ。


まだトイロノートに載せてないので、見返す場合はこのブログをブックマークするなり、リーディングリストに入れるなりしていただけると！

簡単なレシピなので、ぜひお試しくださいね＾＾

鶏ミンチはこれを冷凍ストックしてたので、解凍して使いました。小分けになってるから解凍も早くすごく便利です！



あ！長芋は余ったらすりおろしてから冷凍しておくのがオススメ。



ジップロックなどに入れて、薄く平らにしてから、アルミのバットに入れて冷凍庫へ。
こうすることで早く凍ります！しっかり凍ったらバットを外して立てて冷凍庫に収納！

必要な分だけ手でパキパキと折れるくらい薄く伸ばして冷凍するのが使いやすいです。

とろろそばに、山芋鉄板に、お味噌汁に、あると非常に便利です◎



参考になれば嬉しいです！



今日は学校行事の代休だったので、ムスメ弁当はお休み。
朝も早起きせずに済んだので、みんなよく寝ました。ぐーすかぴー。笑

明日からまたお弁当作りガンバリマス！



トイロノートの今日のレシピは、電子レンジ＆トースターで★蒸しナスのトマトチーズ焼き！



電子レンジで作るトロトロの蒸しナスにトマトソースとチーズをのせて焼くだけ！

10分ほどで出来る、簡単でおしゃれな一品です。

パンに合うので、トーストに乗せて食べたり、お酒のおつまみにもぴったりです。

市販のピザソースで作るのも美味しいですよ♪

ぜひ作ってみてくださいね＾＾

詳しいレシピはこちらです↓




気になる靴下を見つけました。これ、内側につぶがあって、ツボを刺激してくれる靴下なんです！！さらにツボの場所が分かるプリントがしてあるから、自分で気になる部分を押すことも出来ちゃいます＾＾これなら履くだけだから続けられそうですよね！


私は素足にサンダルを履くのに抵抗が割とある人なのですが（笑）、同じような人もいるんじゃない？汗でベタ付くのも気になるし、匂いだってねぇ。ってことで、こういうの履いてサンダルやビーサン履きたいと思ってます！オシャレだしいいですよね。




いろんな人がこの靴を絶賛してるSNSを少し前からよく見るようになって、めちゃくちゃ気になってるの。とにかく軽くて歩きやすいんだそうです。夏のスニーカーによさそう＾＾メンズサイズのもありましたよ♪



夏は体のラインが出やすい服が多いから、なんかちょっと重ね着もしたいんだけど、でも暑いのはいやだしね〜。そんなときにこれよくない？メッシュのベスト！これなら涼しいと思います。かわいい！



これはキッズのルームウェアのセットアップなんだけど、配色がかわいすぎてひと目ぼれしたんです。ただ、うちにはもうこのサイズの子はおらず。。。　どなたか、かわいいお子さんに着せて欲しい！！笑



個人的な買い物は、ムスメたちからLightningの急速充電ケーブルも買ってほしいといわれて、（この前USB-Cのだけ買ったｗ）これを追加で2本買いました。Lightningはピンク、って感じで色を変えたのでわかりやすくなると思う♪


あとは、エプソムソルトがなくなりそうなので、リピ買いです。夏でも湯船には浸かってきちんと身体の中から温めます。冷房等で冷えた身体にもオススメです。




ついに昨日九州北部地方も梅雨入りをしました。



天気予報を見ても、向こう二週間ほぼ毎日くもりか雨です。
湿度もどんどん上がるんでしょうね。

今日なんかは気温も上がらなかったから寒いですもんね。
長袖、衣替えでほとんど片付けたのにっっ！笑

油断すると絶対風邪引くね。ってみんなで話したところです。

体調管理をしながら、今週も一緒に元気に過ごしましょうね〜！

それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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