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ぷりっぷりのはじけるようなナスをゲットしたので、シンプルかつ、めっちゃおいしい食べ方で楽しんでますっっ!!

これを事前に作っておいて欲しいんです。

小倉スパイスガーリックバター!

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作りおきしておくとめちゃくちゃ使えるやつです。

・無塩バター … 100g(常温に戻しておく)
にんにく(チューブ)… 約3cm(小さじ1弱)
小倉スパイス … 小さじ1
・パセリ(みじん切り)… 大さじ1〜2(お好みで)

材料を全て混ぜるだけ!

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これをラップに取りだして、キャンディーみたいに包んで冷凍しておくのがオススメ!!
(私は両端のラップは結んでる)

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これは、今回紹介する料理以外にも使える調味料なので、ぜひ作りおきしてください♡


では、焼きナスのガーリックバターのせ、作っていきましょう!

(1人分)
・茄子(中)…1本
・オリーブオイル…大さじ1
・小倉スパイスガーリックバター…10〜20g程度(冷凍してあるものをスライスK)
・醤油…少々(お好みで)


1. 茄子はヘタを落とし、縦半分に切る。切り口の果肉側に浅い格子状の切り込みを入れておく(皮側には入れない)。

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2. フライパンにオリーブオイルを熱し、切り口を下にして中火で焼く。

こっちのナスは長いナスが多いので、フライパンに入らないサイズの場合は半分の長さにカットしてね。

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切り込みを入れた部分に油を吸わせてから焼きましょう!

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3.焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火でじっくり蒸し焼きにする(中まで柔らかくなるまで約5~6分)。良い色〜!

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私は最後にもう一度裏返してしっかり焼き目を付けて仕上げます!

ほら、最高の色でしょ^^

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4.器に盛り、熱いうちに小倉スパイスガーリックバターを上にのせて溶かす。お好みで醤油をひとたらしして完成!

ラップは剥がして薄くスライスして乗せました。使わない分は再びラップして冷凍〜!!

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焼きナスのガーリックバターのせ、完成!!

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ナスをじっくり焼くだけなんですけど、これ、ヤバいですよっっ!!

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めっっっちゃくちゃ美味しい〜っっ♡

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じゅわ〜っとバターが溶けてくるんです。
それが格子状の切り込みの中に入り込んで、おいしいナス汁と合わさるの!!

そのままかぶりついても良いし、箸でカットしてたべてもOK!

慌てて食べると火傷しますよ。ナス汁、すごいから。笑

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皮の内側をスプーンですくって食べるのでも◎
米なすの田楽とかグラタンみたいな感じにね^^

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ナス大好きな私は、仕事の合間で小腹が空くとこれ焼いてコソッと食べてます。
なんと言っても野菜ですからね、罪悪感がなーーーい!

ナスはトロトロでとろけるからカロリーゼロでしょ!笑←おい!

ダイエット中のお酒のおつまみにも最適です。
小倉スパイスで作るガーリックバターと醤油の組み合わせがたまりませんよ。

しっかり味なので、これから汗をかく季節にぴったりです^^

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今回はナスで紹介しましたが、ズッキーニとか、キノコ類、たまねぎ、長芋、じゃがいもやかぼちゃ、っていうかどんな野菜で作っても美味しいです!!

シンプルにじっくりオリーブオイルで火を通した野菜に、小倉スパイスガーリックバターとしょうゆ。

これだけで、満足出来る野菜のおかず(おつまみ)になります。


あとね、このガーリックバターは、常温に戻してからバゲットや食パンに塗って

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トースターや魚焼きグリルで焼くだけで、激うまガーリックトーストになりまーす!

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お肉や魚を焼いた上に乗っけても良いし、魚介のバター焼きに使ったり、スープに少し溶かしてもいいし、めちゃくちゃ使える調味料なので、ぜひ小倉スパイスガーリックバターを作っておうちごはんやおつまみ作りに活用していただけると嬉しいです♡

今の時期だとアスパラをオリーブオイルで焼いてこのバター乗っけて食べるのも最高よ!
(焼きともうろこしにも使ってー!)

暑い時こそ、スパイシーでしっかり味の小倉スパイスを!
お中元などのプチギフトにもぜひ〜。

死ぬ気で作った小倉スパイス。もっとたくさんの人に届けたいから全力で宣伝します!

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◎小倉スパイスレシピ



今日のムスメ弁当はお休みでした。

次女は期末考査が始まり、長女はいらないってことだったので、朝はのんびり・・・ってこともなく、
サンドイッチ用食パンでタマゴサラダサンドとジャムサンドを作って朝食にみんなで食べました。

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最近はボリュームサンドイッチよりも、こっちのオーソドックスなやつが嬉しいみたいで^^

たっぷりのタマゴサラダを挟むのが最高に美味しいです。
(このタマゴサラダ作るのにも小倉スパイスがめっちゃオススメ!)

朝から面倒ではあるけれど、ただでさえテンションが下がる期末考査。笑
せめて好きなもの食べて気持ち上げさせてやりたい親心です。

さ、明日もがんばっておくれよ〜。



トイロノートの今日のレシピは、ごはんもお酒もススム!手羽中の梅煮!

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暑さや気温の変化で疲れたな〜と感じる時にオススメの手羽中の梅煮。

甘味と酸味としょっぱさがあと引くおいしさです。
少し濃いめの味付けなので、ぜひごはんやお酒のお供にどうぞ♪

詳しいレシピはこちらです↓




今日も暑いですね〜><昼間は車がサウナ状態で、日差しも強くて冷房ガンガン入れなきゃいけない状態でした。

6月からこんなだと、夏乗り切れるんやろか・・・。
ガソリン代も電気代も恐ろしいですね。ほんとに。(絶対来月の選挙いきましょうね!)

今年はフェスも行くし、ちょうど目に入ったこの氷のうを家族分買いました!買えば買うほど単価が安くなります。お祭りの時、スポーツ観戦、部活、試合、様々なシーンで役立つと思います。お得な機会にぜひ。


冷蔵庫の横のマグネットが付くスペースを有効活用出来るラックを発見。強力マグネットでたっぷりの収納が可能です。これいいね〜!


洗った果物をそのまま食卓へ。冷たい麺を盛り付けて水切りしながらいただく。そんな使い方がオシャレに出来ちゃうスタジオエムのコランダー。かわいいのよね〜♪


気になるものがあればチェックしてみてくださいね^^


さあ、明日も朝から忙しいですよ〜!
もうね、熱中症が怖いからしっかり食べて出来るだけ早く寝てる。

みなさんも無理はしないようにね。
週末は目前。あと踏ん張り頑張りましょうっっ!


それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

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