お仕事で、ふるさと納税の【3種の味付やわらか牛タン】をお試しさせていただきました！
北海道別海町の返礼品です。（PR）
北海道別海町と言えば、以前はホタテの貝柱の紹介をさせていただいたことがありますが
牛タンも返礼品にあったんです。（私は今回初めて知った！）
3種の味付牛タン。200gが3種類となってます。
・牛タンやみつき塩ダレ
・牛タンコク旨醤油ダレ
・牛タン濃厚徳川味噌ダレ
冷凍で届きます。小分けタイプだから場所も取らず隙間に入れることが出来ますよ＾＾
ちなみに2箱届いたので、この倍量あります！（１箱か２箱か選べます）
食べる前に冷蔵庫に移してじっくり解凍するのもいいですし、急ぐ場合は流水解凍でもOK！
今回は、濃厚徳川味噌の牛タンを、タンシチューにアレンジして食べてみたので、紹介させていただきます！
薄切り牛タンでタンシチュー（5〜6人分）
冷凍で届きます。小分けタイプだから場所も取らず隙間に入れることが出来ますよ＾＾
ちなみに2箱届いたので、この倍量あります！（１箱か２箱か選べます）
食べる前に冷蔵庫に移してじっくり解凍するのもいいですし、急ぐ場合は流水解凍でもOK！
今回は、濃厚徳川味噌の牛タンを、タンシチューにアレンジして食べてみたので、紹介させていただきます！
薄切り牛タンでタンシチュー（5〜6人分）
◎材料
味噌漬け牛タン（薄切り）…800g（軽く味噌を拭って使用）
玉ねぎ…1個（くし形切り）
にんじん…1本（乱切り）
マッシュルーム…1パック（4〜6等分）
じゃがいも…中2個（皮をむいて一口大に切り、電子レンジ600Wで4〜5分加熱）
バター…10g（仕上げ用）
◎調味料
酒…100ml
水…200ml
にんにくチューブ…3cm
デミグラスソース缶…1缶（約290g）
ケチャップ…大さじ2
ウスターソース…大さじ1
醤油…小さじ1
塩・こしょう…適量（味を見て調整）
牛タンと酒・水・にんにくを電気圧力鍋に入れ、20分加圧する。 自然放置で圧が抜けるのを待つ。
この電気圧力鍋を使ってます。
加圧後はこんな感じ。
別のフライパンに油を少量熱し、玉ねぎ・にんじん・マッシュルームを炒める。しんなりしたら、加熱済みの牛タンを加える。（ここでは煮汁は入れず牛タンのみ）
牛タンの煮汁はこんな状態なので、
茶こしで漉して加えてね。
デミグラスソース缶・ケチャップ・中濃ソース・醤油を加える。
フタをして20分ほど煮る。
じゃがいもは電子レンジで加熱してから加える。（煮込み時間短縮のため）
皮を剥いて一口大の乱切りにしたら耐熱皿に乗せてふんわりラップして600Wの電子レンジで4〜5分。
私は蓋付きのガラスキャセロールを使っています。
鍋に加えて、一緒に煮る。
味を見て塩・こしょうで調整し、バターを加えて香りとコクをプラス。（私は水150mlほど追加）
お好みで塩ゆでブロッコリーをトッピングしたり、ガーリックトーストを添えたりして召し上がれ＾＾
薄切り牛タンでタンシチュー、完成〜！
味噌だれで下味の付いた薄切り牛タンだとどんな仕上がりになるかなと思ったら
コクのある、どこか和を感じさせる濃厚なシチューになってめちゃくちゃ美味しかった！
牛タンシチューって普通はもっと厚切りだったり角切りにした牛タンで作りますが、
薄切り牛タンも決して固くならず、あのタンシチューの食感で柔らかくなっててすごく食べやすいんです。
我が家でも大人気で、みんな大喜びで食べてました＾＾
こういう食べ方もいいですね〜♪
こっちは塩だれの方です。
余分なタレはペーパーで軽く拭き取ってから、
しっかり温めたフライパンで焼きました！
ちゃんと熱くなったフライパンで焼くのがポイント！
返すのは一回まで！と書いてあったので、触りたい気持ちを我慢してじっくり焼いてから返しましたよ。
薬味たっぷりで食べるのもいいですし、我が家はもやし炒めの上に乗っけてもやしと一緒にいただきました。
こりゃご飯がすすむわ！！
柔らかくてとても美味しくて、牛タン大好きなムスメたちは嬉しそうでした＾＾
写真にはないけど、醤油味も美味しかったですよ。
私は個人的に焼いて食べるのは醤油味が一番好きでしたね。
こういう牛タンって、これからバーベキューとかするときには網焼きで食べたりしてもいいですね〜！！
ふるさと納税の候補にいかがでしょうか♪
興味があればチェックしてみてくださいね＾＾
トイロノートの今日のレシピは、ゆで卵を漬けるだけ★だし香る味玉子！
ゆで卵を調味料に漬けるだけ！
とっても簡単に、だしの香りと旨味がしっかりしみた味玉子が出来ちゃいます！
だしパックに入れたかつお節を一緒に漬け込むのがポイントです！
朝食や小腹が空いた時のおやつに♪ラーメンなどのトッピングにするのも◎
卵の黄身の固さはお好みで調節してくださいね＾＾
私はゆで卵はこの便利グッズで作ってラクしてます。
詳しいレシピはこちらです↓
昨日は更新できなくてごめんなさい！
親戚に不幸があったり急用で出かけたりして、ちょっとバタバタとしていました。
疲れ果てて寝たので、朝は起き上がれず昼前に起きました。笑
おかげで今日はスッキリ！めちゃくちゃ元気です。
みんなでOCMのサンドイッチをシェアして食べましたよ。
4等分にして全種類制覇！
ツナ生ハムは初めてだったけど、これが一番好きだった♡
今日はこれから友人と会う約束があるので早めの更新にさせていただきました。
久々に会うから嬉しいな。楽しんできますね。
みなさんも楽しい週末をお過ごしください＾＾
それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！
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玉ねぎ…1個（くし形切り）
にんじん…1本（乱切り）
マッシュルーム…1パック（4〜6等分）
じゃがいも…中2個（皮をむいて一口大に切り、電子レンジ600Wで4〜5分加熱）
バター…10g（仕上げ用）
◎調味料
酒…100ml
水…200ml
にんにくチューブ…3cm
デミグラスソース缶…1缶（約290g）
ケチャップ…大さじ2
ウスターソース…大さじ1
醤油…小さじ1
塩・こしょう…適量（味を見て調整）
牛タンと酒・水・にんにくを電気圧力鍋に入れ、20分加圧する。 自然放置で圧が抜けるのを待つ。
この電気圧力鍋を使ってます。
加圧後はこんな感じ。
別のフライパンに油を少量熱し、玉ねぎ・にんじん・マッシュルームを炒める。しんなりしたら、加熱済みの牛タンを加える。（ここでは煮汁は入れず牛タンのみ）
牛タンの煮汁はこんな状態なので、
茶こしで漉して加えてね。
デミグラスソース缶・ケチャップ・中濃ソース・醤油を加える。
フタをして20分ほど煮る。
じゃがいもは電子レンジで加熱してから加える。（煮込み時間短縮のため）
皮を剥いて一口大の乱切りにしたら耐熱皿に乗せてふんわりラップして600Wの電子レンジで4〜5分。
私は蓋付きのガラスキャセロールを使っています。
鍋に加えて、一緒に煮る。
味を見て塩・こしょうで調整し、バターを加えて香りとコクをプラス。（私は水150mlほど追加）
お好みで塩ゆでブロッコリーをトッピングしたり、ガーリックトーストを添えたりして召し上がれ＾＾
薄切り牛タンでタンシチュー、完成〜！
味噌だれで下味の付いた薄切り牛タンだとどんな仕上がりになるかなと思ったら
コクのある、どこか和を感じさせる濃厚なシチューになってめちゃくちゃ美味しかった！
牛タンシチューって普通はもっと厚切りだったり角切りにした牛タンで作りますが、
薄切り牛タンも決して固くならず、あのタンシチューの食感で柔らかくなっててすごく食べやすいんです。
我が家でも大人気で、みんな大喜びで食べてました＾＾
こういう食べ方もいいですね〜♪
こっちは塩だれの方です。
余分なタレはペーパーで軽く拭き取ってから、
しっかり温めたフライパンで焼きました！
ちゃんと熱くなったフライパンで焼くのがポイント！
返すのは一回まで！と書いてあったので、触りたい気持ちを我慢してじっくり焼いてから返しましたよ。
薬味たっぷりで食べるのもいいですし、我が家はもやし炒めの上に乗っけてもやしと一緒にいただきました。
こりゃご飯がすすむわ！！
柔らかくてとても美味しくて、牛タン大好きなムスメたちは嬉しそうでした＾＾
写真にはないけど、醤油味も美味しかったですよ。
私は個人的に焼いて食べるのは醤油味が一番好きでしたね。
こういう牛タンって、これからバーベキューとかするときには網焼きで食べたりしてもいいですね〜！！
ふるさと納税の候補にいかがでしょうか♪
興味があればチェックしてみてくださいね＾＾
トイロノートの今日のレシピは、ゆで卵を漬けるだけ★だし香る味玉子！
ゆで卵を調味料に漬けるだけ！
とっても簡単に、だしの香りと旨味がしっかりしみた味玉子が出来ちゃいます！
だしパックに入れたかつお節を一緒に漬け込むのがポイントです！
朝食や小腹が空いた時のおやつに♪ラーメンなどのトッピングにするのも◎
卵の黄身の固さはお好みで調節してくださいね＾＾
私はゆで卵はこの便利グッズで作ってラクしてます。
詳しいレシピはこちらです↓
昨日は更新できなくてごめんなさい！
親戚に不幸があったり急用で出かけたりして、ちょっとバタバタとしていました。
疲れ果てて寝たので、朝は起き上がれず昼前に起きました。笑
おかげで今日はスッキリ！めちゃくちゃ元気です。
みんなでOCMのサンドイッチをシェアして食べましたよ。
4等分にして全種類制覇！
ツナ生ハムは初めてだったけど、これが一番好きだった♡
今日はこれから友人と会う約束があるので早めの更新にさせていただきました。
久々に会うから嬉しいな。楽しんできますね。
みなさんも楽しい週末をお過ごしください＾＾
それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！
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